专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这几年，咖啡馆在中国可算是遍地开花、名目繁多。由于手冲咖啡极能体现出手作的个性化，品一杯好的 手冲咖啡 ，犹如品一杯上等的红酒，如今在羊城，手冲咖啡课堂渐已风靡。如果你
2018-09-29 手冲咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡介绍-单品咖啡推荐单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性，由于国家产区地域性不同，有的偏酸有的偏苦，经由烘豆师的烘焙
2026-01-19 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 壶的选购要点 在这么多各式各样的容量、材质等不同特性的手冲壶中，究竟该如何挑选才好呢？以下将为各位整理几项选购时的注意点，敬请依照喜好及需求来衡量看看。 依等级
2019-01-14 咖啡知识
所谓美式或日式也只是大致如此，千万不能绝对化，美式中也有浅烘焙和快冲法，日韩中也有深烘焙的慢冲法。 另一个问题是滤泡式和滴滤式（或叫滴落式更准确）是容易比较犯困惑的问题。 什么叫做滤泡式？就是梅丽塔小孔滤杯，它的滤杯孔眼很小，不管是一孔还是
2016-06-16 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本文主要通过 手冲咖啡 的滤杯进行一些推荐。 1、V60滤杯 提到手冲咖啡滤杯，我想V60应该是最为著名的（V型且角度为60度），也就是锥形滤杯，其中HARIO和KONO较为有名。但是很多商
2019-01-11 咖啡用品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡最少不了的就是手冲滤杯了，市面上的手冲滤杯品牌有那么多，材质有那么多，每一款都不一样 ，很难选择那一款才是适合自己的。常见的品牌就有hario，kailita，kono等品牌的
2019-09-28 咖啡知识
咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?使用哪种品牌的机子比较好不同的磨豆机有不同的调节刻度盘，所以应该检查咖啡磨豆机的型号并仔细阅读说明，确定刻度盘的方向和力度大
2026-01-05 磨豆机
咖啡的口感有很多 每种咖啡都有不同的口感 每一种咖啡都有不同的风味 每种咖啡都有不同的香味 咖啡的主要生产方法有很多一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 哥伦比亚（南美）曼
2016-05-27 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲咖啡步骤简介 需要器材：手冲壶，分享壶和滤杯，滤纸，磨豆机，温度计，克称。 关于磨豆机：在此建议喜欢喝现磨咖啡的朋友投资一个质量可靠的磨豆机，不论电动还是手摇都
2020-02-04 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果不想出门，买不起冰滴壶，也等不起好几个小时的冷萃，还能不能快捷地喝上一口冰爽怡人的冰咖啡，好好地续一下这条命呢？ 今天小编就来示范，各种在家冲煮的方式里，最简便快捷
2018-08-26 手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲咖啡方法简介 Step1：烧水。能够有新鲜的热水效果会最好。水质的话，太硬太软的水都不适合，且不同的矿物质对咖啡萃取的影响皆不同。简单的过滤水通常能达到我们的需求，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 可以说是一门艺术、哲学、修练和寻找自我的过程。对咖啡认真又讲究的朋友，相信都有这个经验：每天冲泡出来的咖啡味道都会有差异，到底是那个环节不同了？遂每次都把不同
2019-02-10 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好咖啡的决定因素中，70%来自于内在即豆子质量，而豆子的质量关键在品种，好品种在适合的微型气候环境生长发育开花结果，在采收后经过恰当的后制处理（水洗/日晒/半水洗/蜜处
2019-10-27 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲滤纸 对咖啡影响比较（短评） 作为手冲咖啡的爱好者，要冲煮一杯好的咖啡，首先要了解咖啡豆的特性，然后选择能发挥其特性的冲煮方法和冲煮器具。一般而言，根据咖啡豆本身的
2018-06-24 咖啡滤纸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡小白提个问题。有一种理解不知是否正确：相比手冲或冷萃咖啡，使用意式咖啡机制作浓缩咖啡对 浓缩咖啡豆 的要求相对低一些，所以相对普通，或者拼配的咖啡豆更适合用来制作 浓
2018-09-15 浓缩咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡壶的使用：摩卡壶的煮法 我平时用的最多的是意式浓缩机和摩卡壶。现在几乎每天都自己做两杯意式浓缩。 首先，强调一点，豆子本身是最最最重要的，尤其是新鲜的程度。新鲜的豆
2018-01-12 咖啡壶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为之前店里虹吸壶出品比较少，冲煮参数之类的并没有太多钻研，其实无非也就是水温、研磨度、粉水比以及冲煮时间这几项，近来突然有人询问，面对没煮过 虹吸壶咖啡豆 ，应该如何
2018-09-02 虹吸壶器具
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你是不是也是这样呢？早上起床后即使不吃早餐也会先喝一杯咖啡，到了下午为了提神再补充一杯，渐渐地只要一天不喝咖啡就觉得浑身不
2026-01-28 手冲咖啡
手摇咖啡磨豆机使用方法粗细品牌哪种比较好品牌推荐 意式浓缩咖啡，直接买拼配好的意式咖啡豆就成，一般来讲价格和品质成正比； 单品咖啡，就是直接买各种单独品种的蓝山、曼特宁、耶加雪啡之类； 美式咖啡多用意式拼配豆来做； 接下来是磨豆篇，如果要自己
2016-12-09 磨豆机
手摇咖啡磨豆机使用方法品牌哪种好怎么用 1.适用场景 在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式浓缩咖啡不建议使用哈。 2磨芯的选择 手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发热，让咖啡豆的香味
2016-12-08 咖啡豆
