1、在咖啡杯内倒入热水温杯； 2、将越南壶内的第一层滤网取下，然后在壶内加入咖啡粉； 3、将第一层滤网装回，不用拧的过紧； 4、倒掉咖啡杯内的热水，加上炼乳，将越南壶放置在咖啡杯上； 5、在越南壶内倒入热水，盖好盖子； 6、滴滤完成后移走越南壶，如有
2016-10-18 越南咖啡豆
祁门红茶是中国最著名的红茶。它生长在森林覆盖的山区，以低温、高湿度和频繁雾为特点。阳光的缺乏增加了叶片中的叶绿素含量，导致果味、甜味和醇厚的味道和独特的花香。冲泡后，茶呈现出一种清澈明亮的红色。 如何冲泡祁门红茶 这里给出的是散装茶叶的制作说
2021-08-31 特别报导
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门坐落于阿拉伯半岛的边缘，是东方最古老的文明之一.公元前8世纪，马里布大坝（现今位于也门东部）的坍塌，导致大量的当地人口被迫迁移到北部，并在整个中东地区和东非地区的23
2019-10-30 咖啡知识
如今铁观音乌龙茶又称铁观音或铁观音，是中国十大名茶之一。它在台湾和中国大陆都很普遍，尽管加工方法略有不同。当然，当你走进这些国家的茶馆，你一定会在菜单上看到铁观音。即使是西方的咖啡馆也经常将铁女神列为
2022-04-27 特别报导
为什么要做冷泡茶？冷泡茶不只含有较少的咖啡因，适合睡眠容易受咖啡因影响的人饮用，冷水也使得茶中的单宁酸含量降低，口感也比较不苦涩喔！自制冷泡茶，几个主要优点〔天然的香甜感，不苦、不涩〕〔低咖啡因释放，
有机无咖啡因的草本茶Pukka为英国知名的有机草本茶品牌，其品牌的茶结合印度古代医学阿育吠陀，以推广草本自然与人融合，带来身心灵的洗涤。由于Pukka为无咖啡因茶，少去了咖啡因带来的亢奋，反而多了一份
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Hawaii KONA 夏威夷kona咖啡豆 01 | 产区简介 夏威夷（Hawaii）在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力，Kona 这个名词几乎就已经等同于品质。但在历史上看来，自公元1825年，咖啡树
2018-08-13 夏威夷咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-耶加雪菲冲泡方法、咖啡豆种类分享耶加雪菲是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词，加上海拔170
2022-12-30 咖啡知识
滴漏式的漏杯有不锈钢的有铝制的，不锈钢的滤出来的味道没有铝的好，但铝做的又容易变形，据说用铝银合金做的效果会更好，既不容易变形有能保证一定的膨胀性，过滤出来的咖啡味道会更好。锅煮的也许很多人并没有留意，这种咖啡大多在小巷子里面属于最平民化
2016-04-25 咖啡知识
咖啡的正确冲泡方式 冲咖啡有哪些方法 滤纸冲泡 滤纸冲泡最轻松的冲泡法 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡
2015-10-22 精品咖啡学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50％的咖啡种植在海拔1500多米的地方。埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不
2017-05-21 烛芒咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡沖泡在世界各地有非常多种方式，每种方式的细节又因咖啡师的设定条件而有所不同，今天小编就来介绍几种未来我们可能碰到的沖泡法，先行了解每种沖泡方式为咖啡所带来的风味与
2019-08-14 咖啡知识
滤纸冲泡 滤纸冲泡最轻松的冲泡法 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成
2015-03-03 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程 法兰绒滤网所冲出的咖啡香醇可口非常理想。用法兰绒滤网的优点是不必搅动袋中的咖啡便能使所有咖啡全部接触到滚烫的开水咖啡经膨胀后会
2018-01-29 手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 由生豆至一杯香浓的咖啡，这其间的每一步骤都非常重要。 在你了解如何选择最好又最适当的咖啡豆后，接着必需要学习使用正确咖啡沖煮方法
2018-02-10 咖啡粉
手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。 这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式，我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔（Bentz Melitta）。她在100多年前发明了咖啡滤泡法，
2016-08-06 咖啡资讯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）怎样煮蓝山咖啡？蓝山咖啡是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。这座山得名于因反射加勒比海蔚蓝的海水而发出的蓝光。这种咖啡拥有所
2026-05-04 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一：虹吸壶咖啡 第一种冲泡方式，相信许多对于咖啡如痴如醉的朋友，在家里一定摆有这套简约又典雅的器具。 虹吸冲泡主要需观察水的温度、搅拌次数，冲泡出来的咖啡特色，色泽也会
2019-10-18 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 咖啡爱好者都知道，选购好的咖啡仅是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、沖煮时水的温咖度以及与咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质
馥芮白，用浓缩咖啡和两杯蒸牛奶制成。准备工作需要一点技巧，但是一旦你掌握了这个配方，很容易一次又一次地制作白色浓缩咖啡饮料。该配方中的配料比例为1份。只需将它们加倍，三倍或四倍即可获得更多的成品。配料
2023-01-11 咖啡知识
