祁门红茶的泡法步骤 祁门红茶第一泡要倒掉吗怎么泡才正确的教程

祁门红茶是中国最著名的红茶。它生长在森林覆盖的山区，以低温、高湿度和频繁雾为特点。阳光的缺乏增加了叶片中的叶绿素含量，导致果味、甜味和醇厚的味道和独特的花香。冲泡后，茶呈现出一种清澈明亮的红色。

如何冲泡祁门红茶

这里给出的是散装茶叶的制作说明。对于茶包，你可以按照盒子上的说明操作。

最好的酿造温度是90-95ºC(194-205ºF)，刚好低于沸点。你可以用一个简单的炉顶水壶把水烧开，然后让它冷却20秒。

如果你打算尝试各种各样的茶和/或咖啡，花钱买一个可以烧水保温的饮水机或一个温度可调的电水壶可能是值得的。

祁门红茶可在多种器皿中冲泡。对于这些说明，我将使用一个叫做宜兴的中国传统粘土茶壶。



冲泡流程

在茶壶和杯子里倒入大约一半的热水，预热它们。稍微倾斜一点，这样水就会从一边爬上来，然后旋转它们，这样里面就会全部湿透。然后把水倒出来。
向茶壶中放入1-2茶匙茶叶。如果使用不同的容器，每8盎司(236毫升)水用1-2茶匙。
向茶壶中加入90-95ºC(194-205ºF)的水。
把茶壶盖上，让茶叶浸泡3分钟。
把茶倒进茶杯里，享受你的茶吧!
你可以从大多数品种中获得3-5次注射。每次注射增加浸泡时间30秒。你要泡多少泡完全取决于你的口味。实验。

使用这些说明中给出的量作为粗略的指导。如果你发现茶太淡了，就多加点茶叶;如果它太强烈，减少叶子的使用量。同样，尝试增加或减少浸泡时间。

一种被称为“功夫”的冲泡方法，它使用更多茶叶，浸泡时间更短。使用这种方法，你可以从你的叶子中获得6-8泡茶汤。功夫的方法传统上是用在宜兴或盖碗上。

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2021-08-31 14:48:44