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冲完的粉墙断成了两截是怎么回事?
上周,我们讨论了手冲咖啡为什么要绕圈注水这一话题,了解到是为了提高萃取率,同时不让水流到处乱窜,帮它定好流动的路线,从而达到均匀萃取这一目的。当看到冲完的粉坑呈一个“碗状”,滤杯边缘的粉墙与底部形成了
手冲咖啡如何练习控制水流?大水流和小水流有什么区别?
一杯手冲咖啡的好喝与否,并不取决于冲煮后的粉层形状。它主要看重的是,你所使用的参数符不符合当前的豆子、器具,以及,有没有控制好冲煮时的水流!大小水流都会对冲煮产生不同的影响,当你无法稳定控水的时候,水
咖啡是毒品吗?喝上瘾了怎么办?
喝咖啡会“上瘾”。咖啡本身是不具备成瘾性的,但是它含有咖啡因。咖啡因让人上瘾的原因,是你对它的耐受度逐渐增加。大脑中本来有一种化学物质,腺苷酸,负责告诉身体你累了快去休息。而咖啡因则负责告诉身体,赶紧
手冲咖啡酸味太重怎么回事?手冲咖啡又酸又苦什么情况?咖啡师手冲咖啡萃取教程。
手冲咖啡酸味太重怎么回事?手冲咖啡又酸又苦什么情况?今天教大家为什么会出现这种情况,一般来说尖酸和尖苦在咖啡中都是不好的现象,尖酸可能是「萃取不足」,尖苦则是「过度萃取」,那又酸又苦是咋回事呢?可能是
耶加雪菲挂耳咖啡的正确喝法 耶加雪菲红樱桃挂耳咖啡介绍
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2025-06-14 精品咖啡豆 我要分享