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2026年10月08日 更新
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从流动小车起家,汉堡纯白北欧风情咖啡店 Tornqvist Coffee

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于这一篇我想知你道的是:由流动小车换成北欧风的咖啡小店,说好的九月开幕一直拖到十月,虽说迟来,但还毫不减朝圣人潮。 Tornqvist 是辆流动咖啡小车,作业的方式都是一车经营,停在那里就煮到

2017-10-25 咖啡馆

奶茶降价小料却单独收费了 喜茶部分茶饮产品降价格多少一杯

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相信每一个努力奋斗的干饭人都有如此的经历:每日拖着睡眼惺忪的脑袋去干饭,一杯醒神续命的咖啡或者奶茶显得非常重要。先是看到如香飘飘、茶颜悦色等品牌宣布涨价之后,一系列的奶茶品牌跟着这波涨价的风潮,令各位

2022-04-27 特别报导

创业不懂这些,你怎么敢开咖啡店?

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咖香导读:我也好想开一家属于自己的小店啊!真羡慕你有属于自己的咖啡馆!这几年前赴后继要开咖啡馆的人那么多,但是计划书写的都不太切合实际,所以今天就跟大家分享一下开咖啡店的那些事。 为什么想开店? A、从小就有一个梦想嫁一个温暖的人,开一个甜蜜的

2015-09-19 咖啡资讯

福州女司机驾车冲进咖啡店

福州女司机驾车冲进咖啡店

22日下午3时30分,记者在现场看到,一辆银色的别克凯越小车一头扎进咖啡店中,一扇高约3米、宽约2米的大门倒在车头。小车的底盘卡在咖啡店门前的碎石铺成的石阶上,车头严重损坏。咖啡店一片狼藉,到处都是撞坏的砖头和玻璃碎片,店内人员大多从窗户爬了出来

2014-04-27 咖啡资讯

连锁“啾咖啡”欠薪 全台15家员工受影响

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全台连锁的平价咖啡啾咖啡,传出因为周转不灵,从2月份开始延后发薪,而且一延再延,四月份薪水原本5月10日就该入帐,公司却片面宣布分两批发放,甚至新闻曝光后,才将薪资入帐。 大门深锁,过了上班

2017-05-24 咖啡资讯

你眼中的咖啡馆是什么模样的?

你眼中的咖啡馆是什么模样的?

在普通人眼里,咖啡馆是个见面谈事约会的地方。而对于一些文艺青年,开一间咖啡馆,是一个迫切赋予行动的梦想。你眼中的咖啡馆,是什么模样呢? 在很多人心里,其实都刻画着一家咖啡馆。比如这家咖啡馆有温暖的灯光,悠闲的氛围,推门迎面漂来的咖啡香气,独

2015-08-10 咖啡知识

你眼中的咖啡馆是什么模样的?

你眼中的咖啡馆是什么模样的?

在普通人眼里,咖啡馆是个见面谈事约会的地方。而对于一些文艺青年,开一间咖啡馆,是一个迫切赋予行动的梦想。你眼中的咖啡馆,是什么模样呢? 在很多人心里,其实都刻画着一家咖啡馆。比如这家咖啡馆有温暖的灯光,悠闲的氛围,推门迎面漂来的咖啡香气,独

2015-08-21 咖啡知识

你眼中的咖啡馆是什么模样的?

你眼中的咖啡馆是什么模样的?

在普通人眼里,咖啡馆是个见面谈事约会的地方。而对于一些文艺青年,开一间咖啡馆,是一个迫切赋予行动的梦想。你眼中的咖啡馆,是什么模样呢? 在很多人心里,其实都刻画着一家咖啡馆。比如这家咖啡馆有温暖的灯光,悠闲的氛围,推门迎面漂来的咖啡香气,独

2015-09-18 咖啡馆经营

太原“别致”又有“情趣”的咖啡馆你去过几个

太原“别致”又有“情趣”的咖啡馆你去过几个

是一家以猫咪为主题的咖啡店,很有特色,猫咪挺多的,大多为加菲猫,很可爱,去那里有很多美女在照相,进门要换鞋,就是地方太小了,咖啡和小吃味道都一般,老板人不错,喜欢猫咪和环境的可以一去。 推荐指数:★★★★ 漫咖啡 算咖啡连锁里比较大的咖啡店,

2016-08-05 咖啡资讯

没有成为一名优秀的咖啡师前、咖啡师必须要学会端好盘子

没有成为一名优秀的咖啡师前、咖啡师必须要学会端好盘子

1、认脸。我们店里基本都是熟客,有时客人进来连话都不说,直接就要为他们制作。你不认识他们、不了解他们喜欢喝什么,能行吗? 2、把店里卖的产品都喝上一次。只有知道每一杯的味道,才能向客人介绍是否有必要加糖、是不是苦的、有没有客人可能没有喝过的味

2016-12-21 咖啡知识

也门摩卡 摩卡咖啡豆 也门港口摩卡 也门咖啡特点

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在欧洲喝到的大多数咖啡都产自叶门,而现在叶门咖啡的出口量占全球不到1%。 尽管其他咖啡产国出产的数量大增,但叶门对我们今天的咖啡文化和咖啡品种的影响不容小觑。你今天早上喝

2019-08-08 咖啡知识

老乡鸡打翻咖啡向星巴克道歉!“我怀疑你是故意的”

老乡鸡打翻咖啡向星巴克道歉!“我怀疑你是故意的”

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex“星巴克,对不起!!!本来想点一杯咖啡慰劳一下自己,一不小心

2023-02-28 特别报导

Ember 保温瓶新技术让咖啡维持在适口的最佳温度

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下午公司开会之前,准备了咖啡、茶饮倒进保温瓶里,但不是一开始太烫不能喝,就是过没多久又会凉掉这个恼人的问题,现在有了解决方法。 TechCrunch报导,去年Ember科技公司为打造让饮料维持最适口温度

2017-08-23 咖啡器具

浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船(下)

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道煲水和炒咖啡豆的分别吗?我以最简单的比喻去启发同事思考。 撇开化学反应不谈,咖啡豆在受热期间的物理变化已经相当复杂:同一种豆,以同一种方式炒(即同一条roasting curve) ,味道不一定相

2017-08-02 烘焙知识

没有一个拖延症能逃过这家咖啡店!!

没有一个拖延症能逃过这家咖啡店!!

说起拖延症,相信许多小伙伴对此有着自己深刻的感受。例如,平日里喜爱的某部作品的作者是个严重的拖延症患者……月更就算了,居然还有年更的,读者们也是相当的煎熬。那么,拖延症就真的没得救了吗?并不!日本东京

2022-04-16 特别报导

跟咖啡师学做小狐狸拉花

跟咖啡师学做小狐狸拉花

导语:咖啡大师手下的拉花作品总是令人惊叹,制作一杯好的意式特浓咖啡Espresso本身就是一门艺术,而在咖啡上做出千变万化的图案更是锦上添花。要想炼成炉火纯青的咖啡拉花技巧,可能需要花上几年功夫。一起跟随专业咖啡师孙磊学做一款小狐狸图案咖啡拉花吧

2015-11-18 咖啡行业

咖啡世界地图——哥伦比亚深浅皆宜的百搭咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常说上等的南美咖啡似中美,意指中美洲咖啡无论是豆种、土壤,以至处理都比以出产商用咖啡为主的南美洲优胜。但笔者认为哥伦比亚是个例外:在杯测桌上,最高分的精品咖啡一般带有花香和果韵。最好的

2017-11-01 哥伦比亚国家

咖啡世界地图—哥伦比亚咖啡种植环境经营情况与品种研究

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常说上等的南美咖啡似中美,意指中美洲咖啡无论是豆种、土壤,以至处理都比以出产商用咖啡为主的南美洲优胜。但笔者认为哥伦比亚是个例外:在杯测桌上,最高分的精品咖啡一般带有花香和果韵。最好的哥

2017-08-07 咖啡庄园

瑰夏村庄园金标瑰夏手冲咖啡的粉要磨多细_手冲瑰夏多少秒最佳

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏村庄园(Gesha Village) 金标批次 日晒 Gori 瑰夏咖啡 何为金标批次? 金标批次 仅占瑰夏村全年产量的5%,世界各地比赛选手通常选择的批次,对品质有高要求的烘焙师也会进行

2018-11-15 瑰夏咖啡

只为喝杯好咖啡,从北京到东京再到南非

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 最近看了本书,是WithEating食帖系列之一,探索有关食物的生活方式,这一集主讲咖啡。 想和大家分享几个让我种草的咖啡店,以及关于咖啡的杂七杂八。 1652年,伦敦出现了第一家咖啡馆。 它

2017-07-20 咖啡馆