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最近的天气总让人捉摸不定， 早上阳光明媚，下午倾盆大雨， 尤其是临近下班的时候， 老天就开始施法。 一道闪电划破天 哩喇，轰~~ 巨峰葡萄般大的雨， 密集地从我头顶上方坠下来， 然后迅速与大地融为一体。 噢我的老伙计今晚又要洗车了真开心。 趁着大家 都

2021-08-25 特别报导

美式咖啡就是很淡很淡的咖啡，法国人把美式咖啡戏称为jusdechaussette就是洗袜子的水。在欧洲(法国和意大利)，点美式咖啡很大可能会被人嘲笑。 其中美国人饮用咖啡的方式有几点让欧洲人不以为然： 第一，就餐时喝咖啡。这是美国人特有的习惯。 第二，过分节

2015-03-12 咖啡知识

咖啡属舶来品，当西方文化与中国传统中医文化发生碰撞，且看中医怎样给咖啡把脉!咖啡豆取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠径。性味辛甘苦涩，炒燥焦，甘醇味有补养及缓和作用，能缓和疼痛，辛味发散行气作用，能通过脑血屏障，治疗表风热

2015-11-21 咖啡资讯

咖啡属舶来品，当西方文化与中国传统中医文化发生碰撞，且看中医怎样给咖啡把脉!咖啡豆取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠径。性味辛甘苦涩，炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用，能缓和疼痛，辛味发散行气作用，能通过脑血屏障，治疗表风热

2015-07-23 咖啡知识

云南卡蒂姆生豆烘焙度咖啡的风味描述研磨刻度介绍 大多数国人的眼里，云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里，这个名字就意味着商机，但在我的眼里，这个名称可有可无，他最多算是一个品牌，绝对不能算是一

2016-12-26 云南咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在大多数国人的眼里，云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里，这个名字就意味着商机，但在我的眼里，这个名称可有可无，他最多算是一个品

2017-07-05 云南咖啡豆

云南日晒卡蒂姆咖啡豆的特点风味描述口感处理法庄园介绍 在大多数国人的眼里，云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里，这个名字就意味着商机，但在我的眼里，这个名称可有可无，他最多算是一个品牌，绝对不

2016-11-25 云南咖啡豆

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2016-11-22 卡蒂姆咖啡豆

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2016-11-21 卡蒂姆咖啡豆

在大多数国人的眼里，云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里，这个名字就意味着商机，但在我的眼里，这个名称可有可无，他最多算是一个品牌，绝对不能算是一个咖啡品种。既然说到云南的咖啡品种，那么不得不

2017-11-04 卡蒂姆咖啡豆

1、提神醒脑 咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮层，促进感觉、判断并增强记忆能力。 2、强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩，增

2016-08-25 咖啡知识

卡蒂姆咖啡豆口感风味描述特点处理法品种产地区介绍 云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里，这个名字就意味着商机，但在我的眼里，这个名称可有可无，他最多算是一个品牌，绝对不能算是一个咖啡品种。既然

2016-11-15 卡蒂姆咖啡豆

口味淳朴的咖啡都有哪些品种介绍 在这个咖啡庄园，人们还可以亲自动手磨制咖啡豆。往磨眼里撒入咖啡豆子，一条长条形木条在人力的拉动下，两块尺寸相同的短圆柱形磨盘同时启动，咖啡粉末源源不断地从磨眼里滑入磨膛。来自海口的陈先生带着上五年级的女儿一起

2016-12-09 咖啡

卡蒂姆咖啡豆特点风味特点口感产地区研磨刻度庄园介绍 云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里，这个名字就意味着商机，但在我的眼里，这个名称可有可无，他最多算是一个品牌，绝对不能算是一个咖啡品种。既

2016-12-19 卡蒂姆咖啡豆

坐在一群喝咖啡的人中间，不管你在打手机还是在上网，谁都知道你在星巴克，你要是穿了一件维多利亚的秘密，那可真是成了一个秘密。小资们已经改成喝普洱了，所以无论你是拿着于丹的论语还是易中天的品三国，只有你往普洱前面一坐，你就成了在普洱陪衬下的一

2015-11-04 咖啡文化

咖啡师，连这份职业的名字都带着香气和温暖。黑色制服袖口高高挽起的干练模样，萃

2018-10-30 咖啡行业

在普通人眼里，咖啡馆是个见面谈事约会的地方。而对于一些文艺青年，开一间咖啡馆，是一个迫切赋予行动的梦想。你眼中的咖啡馆，是什么模样呢? 在很多人心里，其实都刻画着一家咖啡馆。比如这家咖啡馆有温暖的灯光，悠闲的氛围，推门迎面漂来的咖啡香气，独

2015-08-10 咖啡知识

在普通人眼里，咖啡馆是个见面谈事约会的地方。而对于一些文艺青年，开一间咖啡馆，是一个迫切赋予行动的梦想。你眼中的咖啡馆，是什么模样呢? 在很多人心里，其实都刻画着一家咖啡馆。比如这家咖啡馆有温暖的灯光，悠闲的氛围，推门迎面漂来的咖啡香气，独

2015-08-21 咖啡知识

在普通人眼里，咖啡馆是个见面谈事约会的地方。而对于一些文艺青年，开一间咖啡馆，是一个迫切赋予行动的梦想。你眼中的咖啡馆，是什么模样呢? 在很多人心里，其实都刻画着一家咖啡馆。比如这家咖啡馆有温暖的灯光，悠闲的氛围，推门迎面漂来的咖啡香气，独

2015-09-18 咖啡馆经营

卡蒂姆属于什么品种的咖啡豆风味描述庄园产地区介绍 咖啡属半荫蔽性树种，建议建立适度的荫蔽度3040%。我省种植咖啡的立地环境，一般解决水利灌溉较为困难，需水季节正值枯水季节，也是与其它作物争水的季节，完全依赖灌水来满足咖啡田间需水不是一件容易办

2016-11-08 卡蒂姆咖啡豆

选择咖啡母树上完全成熟，果形正常，充实饱满，大小一致，具有两粒种子的果实。把选择的果实去掉果皮，操作必须小心，防止破坏种子，影响发芽率，然后把去皮的种子放在通风阴凉的地方晾干，种壳变白后即可贮藏，不能暴晒种子，将种子装入竹箩或布袋中，每月

2016-10-29 云南咖啡豆

我不想证明什么，也不奢望得到所有人的认同，我只是把自己的观点和认识说出来供大家参考。所以对我的说法和观点有异议，或者有强烈不满的请文明交流 卡蒂姆，作为一个已经在云南生根的品种，我对它是又爱又恨。虽然它有诸多的缺点，也根本不适合高海拔种植，

2017-02-28 卡蒂姆咖啡豆

中国产云南卡蒂姆咖啡豆风味描述庄园产地区介绍 卡蒂姆，作为一个已经在云南生根的品种，我对它是又爱又恨。虽然它有诸多的缺点，也根本不适合高海拔种植，但是它可改良的空间还是非常大的，而且也已经越来越好。怎样更多的发现它的优点并加以利用才是最重要

2016-11-01 卡蒂姆咖啡豆

田间管理措施适用一般小粒种咖啡的管理方法。繁殖方法：采用种子繁殖，选择5年生优良母树，采充分成熟，果形正常、饱满、大小基本一致，具有两粒种子果实作种，采用沙床催芽，塑料袋育苗。 宜林地的选择 年平均气温 19～21℃年，年10℃的积温大于6800℃，最

2016-11-09 卡蒂姆咖啡豆

非要为雀巢说句好话的话，还有第三个原因，当年叶锈病祸及全球，国际组织大量推广种植卡蒂姆。 说个题外话，哥伦比亚是卡蒂姆这个新品种的的最大收获国，而且直接将改良后的卡蒂姆以国名称之Colombia 卡蒂姆和卡杜拉是他们的两大主力品种，比例约6:4。这些是

2016-10-07 铁皮卡

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培风味描述口感品种介绍 卡蒂姆，作为一个已经在云南生根的品种，我对它是又爱又恨。虽然它有诸多的缺点，也根本不适合高海拔种植，但是它可改良的空间还是非常大的，而且也已经越来越好。怎样更多的发现它的优点并加以利用才是最重要

2016-11-12 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) -------------------------------------------------------------------------- 台湾的便利商店超级方便，相当程度承袭了日式经营风格，但在日本人的眼里，两地便利商店最大的差别居然是气味。（中央

2017-05-07 咖啡资讯

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度详细图解介绍 部分品种源自自然基因突变，其他品种则是人工杂交育种或原生种后天选育的产物。阿拉比卡物种是自花传粉植物，其基因种系遗传理应相当纯粹。但帝比卡种和波旁种先后被带往新的国度，异国的气候状况导致自然基因突变

2016-11-16 卡蒂姆咖啡豆

在我眼里一直认为咖啡是西方人的玩意儿，中国人不应该喜欢，因此总是对它隐隐约约的有一种抵触的情绪。

2014-06-05 咖啡知识

不喝速溶?那就随身自带咖啡机吧! 在那些对咖啡口感要求较高的人的眼里，速溶咖啡往往是没有选择的选择。 现在好了，Coffeebrewer让你不再无奈。 内藏滤纸及26g 咖啡粉，只需加入半升热水，泡个5-8 分钟就可以了。轻便度、美味度都很出色。想不想试试? 而它的

2014-09-10 咖啡机

有人曾问我：怎样的生活才是最幸福的?面对这个问题，一时间真的只能是沉默，因为真不知该如何有水平地去回答这个问题。我想，每个人的人生总是会因人而异，而未来，在我眼里，知足的自由对我来说就是最重要的，同时那种平淡的满足便将是我这辈子最大的幸福。

2015-02-13 咖啡馆

冲煮咖啡离不开的就是咖啡机和磨豆机。在选购设备上，很多朋友都有一个误区，认为一台好的咖啡机就是好喝的关键，但在专业咖啡师的眼里，一台好的磨豆机比咖啡机更是重要，这是为什么呢咖啡制作的过程就是萃取的过程

2021-10-18 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡怎么喝才对味？在咖啡爱好者眼里，好的咖啡从热到冷，随着温度变化会散发出不同气味，也能品尝出不同的醇厚度；所以一杯好咖啡要慢慢的喝，才能喝出它丰富的层次感。 一般来说，在咖啡馆里喝杯咖

2017-08-11 咖啡小知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）北京时间17日晚21:30，瑞幸咖啡正式在纳斯达克交易所敲响上市钟。至此，一直以来围绕着瑞幸的上市传言终于尘埃落定。作为普

2023-04-06 咖啡新闻

回头算算，入行十余载了，看着第三波精品咖啡浪潮的崛起，曾经，我也痴迷于重烘焙。作为咖啡烘焙师不断的学习与接受新的事物是必须的，然而，我被精品咖啡的美学彻底迷住了，每天的烘焙，杯测，反省，成为必修课。在别人眼里这是多么枯燥乏味的工作啊，但对

2015-09-02 精品咖啡学

这些天看了很多论坛的帖子,有人说咖啡师掉价,不值钱 有人说咖啡师的专业性,但是我斗胆问一句何谓咖啡师??? 难道就是在吧台出品做咖啡的吧师就能称之为咖啡师吗? 目前的市场 环境 都饱受争议,很多店铺的老板关你是什么咖啡师他关心的只是他的盈利 只是钱,甚至

2015-09-08 咖啡师

卡蒂姆，作为一个已经在云南生根的品种，我对它是又爱又恨。虽然它有诸多的缺点，也根本不适合高海拔种植，但是它可改良的空间还是非常大的，而且也已经越来越好。怎样更多的发现它的优点并加以利用才是最重要的。在流行浅烘焙追求酸香上扬甜感口味的国内圈

2017-03-17 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡怎么喝才对味？在行家眼里，好的咖啡从热到冷，随著温度变化会散发出不同气味，也能品尝出不同的醇厚度；所以一杯好咖啡要慢慢的喝，才能喝出它丰富的层次感。 推广黑咖啡多年的George house经理

2017-08-10 咖啡资讯

耶加雪菲咖啡豆种类品种风味描述口感处理法产地区介绍 在许多人士眼里，哥斯达尼加是世上最好的咖啡之一，他们偏爱其柔和、干净的味道和其出色的芬芳。在哥斯达尼加只允许种植上好的咖啡，且规定了种植咖啡的海拔高度必须在1500米以上。因为据说高海拔种植咖

2016-11-29 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 小档案 尼国是全球第13大咖啡生产国。 这是一个艰难的国家。尽管如此，在邻国眼里，却是十分乐观的群体。最常听见对尼加拉瓜的形容是Muy Simpatico，也就是愉快、友

2018-10-03 尼加拉瓜咖啡豆

星巴克之所以开始煞费苦心地谋划中国市场，原因十分简单，因为在星巴克的眼里，中国即将成为仅次于美国的第二大市

2016-10-19 咖啡

只为分享，为幸福分享 答应大家为这次比赛做一次赛前分享，纯属分享，就聊聊比赛的意义。应该有很多人正没日没夜怀揣着梦想努力着赛前流程。希望这次的分享，大家也可以抱着分享的心将其分享出去。 知道CLAC(WLAC是世界拉花，CLAC则是中国赛区的简称)这个比

2015-03-28 咖啡资讯

云南波旁咖啡味道如何风味描述口感品种特点产地区介绍 所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，

2016-11-18 云南咖啡豆

咖啡风情 小时候，在书上看到咖啡这个词，感觉是个非常抽象的东西。咖啡到底是什么?为什么不直接吃豆子，而是要煮水来喝?为什么在梵高眼里，咖啡馆会是疯狂与死亡的象征?《老人与海》里的老渔夫圣地亚哥，在早上喝一杯咖啡就整天不用再吃饭了，咖啡真有那么

2014-05-14 咖啡资讯

云南卡蒂姆生豆烘焙度风味特点研磨刻度处理法口感介绍 阿拉比卡种咖啡树不太容易栽种，多种在高海拔的坡地上，采摘也需要人工进行。但胜在味道均衡、咖啡因含量也较少。而罗巴斯塔种的就比较容易栽种啦，各种耐热、耐寒、耐湿、耐旱、耐

2016-12-24 云南咖啡豆

星巴克咖啡豆研磨等级滴滤咖啡粉粗细 星巴克的自创的FULLCITY和普通滴滤豆的烘焙混淆了，就星巴克的意式烘焙而言，它的FULLCITY在我们职业咖啡人的眼里就是烘焙过度了（这是个残酷的公认的现实），咖啡最忌讳的就是烘出油脂，烘出油脂的结果就是迅速破坏了咖

2017-02-04 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 并不是所有的意大利人都受得了Espresso的强劲，因此很多人在早餐时会以 卡布奇诺 取代Espresso。但记著， 卡布奇诺 在意大利人的眼里是早餐的 一部份，而且只能在早餐时间点用。若

2018-06-10 卡布奇诺

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴布亚新几内亚咖啡介绍 近年来，一个叫巴布亚新几内亚的咖啡产国，逐渐进入了许多咖啡人，咖啡爱好者的眼里，其中一支叫西格里天堂鸟的咖啡，凭借着其清幽的花香，醇厚的口

2020-03-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前段时间 贫穷限制了我的想象力 火遍了网络 而对于穷这件事 最近大家又有了新的领悟 工资就像大姨妈，来了一周就走了。 看看自己的支付宝、微信钱包、银行卡，四大皆空。 别人眼里

2018-04-24 咖啡师

枯树种在房间里，挂满灯泡 犹如深林夜里的繁星点点，梦幻而又神秘 旧窗框打磨露出木色，局部加以镜面 独有一番岁月的质感 大学路这家名为【昨日乡村原木工坊】的店， 是集家具、咖啡与杂货相结合的店。 ▼ 文/井四、Nina 编辑/木木 视频/董煜显 摄影/董煜显

2016-01-18 咖啡行业