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2026年09月30日 更新
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花妖咖啡是什么?火山岩Las Rocas瑰夏咖啡豆与花妖咖啡风味口感区别

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前几天有几位小伙伴在后台询问“花妖咖啡”。前街一开始也愣了一下,等缓过神来,发现网上流传的花妖咖啡豆正是今年埃塞COE的第二名。一起来跟前街了解一下吧!什么是COE?CoE即CupofExcellen

2021-10-22 特别报导

腾讯动漫打造的明星动漫IP“狐妖小红娘”入驻秋叶原女仆咖啡厅

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 七月,一张中国古典风情海报铺满东京秋叶原地铁口的照片流传于网上,海报上印的正是国产动画《狐妖小红娘》,是腾讯动漫为其出品动画在日本Tokyo MX 电视台播出的一次宣传造势。 继海报占领秋叶原地铁

2017-08-26 咖啡资讯

一杯咖啡测试你有没有体味

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天除咗为大地带来雨水同美腿,仲包括浓浓嘅体味特别系同人迫巴士迫地铁时,就会强烈地感受到不同气味嘅体臭四方袭来,一唔觉意大大力索一啖分分钟臭晕都似。当你心入面抱怨︰妖!咁臭就喷多啲止汗剂

2017-08-29 咖啡资讯

精品咖啡店的菜单为何很浮夸?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Patrick,你的店又成为国际头条了。这厮是个大学生。闲时喜欢驻足咖啡店,并自夸跟行内不同的人稔熟。他对业界的是非,好像比咖啡的兴趣还要大。 嘿,不过今趟并非在咖啡界媒体,听了你可能会介怀笔者

2017-08-07 咖啡小知识

Lifestyle | 北京文艺好店特辑 带你寻找北京的文艺咖啡馆

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北京在文艺青年的心中不亚于一个朝圣地。来自世界各地的人汇聚在此,有着千百种的生活方式。却也有一批人坚持着这样一种文艺风尚,将品格、审美融入衣食住行里。来看这些人都流动在了北京的哪些文艺之地,符合你的想象吗? 对照记Vaidurya 胡同里盛满阳光的清

2015-12-07 咖啡馆

世界十大闻名咖啡馆:第一家星巴克 (starbucks WA)

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位于派克市场1912号的第一家星巴克建于1971年,是全世界喜欢星巴克咖啡的人们到了西雅图必定会去的地方。因为星巴克原本是卖咖啡豆的,所以店面装修得像仓库一样,最早也并没有桌椅可供休息。但还是有很多游客来到这里,宁愿站着品尝,也要在这里点上一杯咖

2017-02-21 国外咖啡信息

星巴克咖啡纸杯上的创意卡通画:色彩斑斓精美逗趣 你喜欢哪款?

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据美国猎奇新闻网站odditycentral.com报道,近日,美国俄亥俄州的女艺术家卡拉奥尔德里奇(Carrah Aldridge)在星巴克杯子上进行创作,其精美的杯子画作一经上传至Instagram,便引起众网友的点赞狂潮。 卡拉表示:我的灵感来自于一位名叫克里斯蒂娜韦伯的艺术

2015-12-02 咖啡资讯

咖啡艺术 | 美艺术家星巴克咖啡纸杯上绘精美卡通画爆红网络

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据美国猎奇新闻网站odditycentral.com11月30日报道,近日,美国俄亥俄州的女艺术家卡拉 奥尔德里奇(Carrah Aldridge)在星巴克杯子上进行创作,其精美的杯子画作一经上传至Instagram,便引起众网友的点赞狂潮。 卡拉表示:我的灵感来自于一位名叫克里斯蒂娜

2016-02-17 咖啡新闻

咖啡里的By pass是什么意思?手冲咖啡时的旁路水是指什么?By pass就是往咖啡里加水吗?美式咖啡就是浓缩加水吗?

咖啡里的By pass是什么意思?手冲咖啡时的旁路水是指什么?By pass就是往咖啡里加水吗?美式咖啡就是浓缩加水吗?

与其它的各种行业一样,咖啡中也存在着不少的专业术语。所谓专业术语,我们可以理解为是一种复杂概念的浓缩表达。它们不仅能够提高我们交流时的效率,还可以增加沟通时的精确性,减少交流障碍产生的几率。但因为大多

2025-10-04 咖啡知识

可以利用By pass(旁路)拯救你的手冲咖啡吗?手冲咖啡旁路教程

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导读 By pass本意是旁路的意思,常用于网络安全设备应用术语(指一台网络安全设备出现故障,为了使各个网络出现彼此处于联通状态,这时就需要By pass,进行物理联通)。而Py pass应用在手冲咖啡冲煮上,也会有意想不到的状态发生! By pass 往咖啡液中加水

2021-05-22 咖啡知识

角落里的咖啡馆 特色咖啡馆推荐

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这些特色咖啡馆,不在于它的咖啡多香醇,它的点心多诱人,而在于它代表着一种特别的文化气息和生活方式。当我们在匆忙的人生路上累的时候,不妨停下,在角落里的特色咖啡馆,品一杯咖啡,读一段故事,听一曲歌谣,让心休息一下,重新出发。 新西兰 The Shear

2015-10-28 咖啡馆

什么是By pass理论?使用bypass咖啡冲煮要注意什么因素?

什么是By pass理论?使用bypass咖啡冲煮要注意什么因素?

ByPass,可能这个词较少出现在咖啡表达里,但经常出现在实践应用中。很多时候被简单地理解为往冲煮好的咖啡兑入适量的纯水进行调整。真的是这么简单吗?本期咖啡师养成记就来唠唠ByPass。ByPass是

2023-04-04 咖啡知识

杭州文艺咖啡馆推荐-奥白 Home by 花艺甜品与咖啡的杭州咖啡馆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杭州文艺咖啡馆 奥白 Home by:鲜花咖啡相伴相随 推荐理由 一个清新的花艺世界,一个美妙的甜品空间,一个喜欢的咖啡品尝地。 店名:奥白 Home by 类别:杭州咖啡馆 地址:水门南

2018-07-13 杭州

曼谷To Die For咖啡餐厅

曼谷To Die For咖啡餐厅

头一回听闻To Die For咖啡餐厅,是在曼谷时尚朋友口中!在曼谷朋友带领下,到了这个咖啡茶座,感觉很悠闲,别具一种异地风味,才知是饮食、咖啡茶座!

2014-07-18 咖啡馆经营

广尾人气咖啡厅的2号店“ink.by CANVAS TOKYO”彩色拿铁超可爱

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 广尾的人气咖啡厅CANVAS TOKYO的2号店OPEN CONCEPT STORE「ink.by CANVAS TOKYO」将于2017年11月18日(六)在涩谷区代官山开幕。 「ink.by CANVAS TOKYO」是以OPEN CONCEPT STORE的概念为基础,由相

2017-11-03 日本

咖啡冲煮过萃可以再加水吗?by pass应该加冷水还是热水?

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经常探店的朋友可能有过这样一个经历:看到咖啡师在出品手冲时,先是像平常一样往滤杯里绕圈注水,等咖啡液全部滴入下壶后,没有把它端出来,而是再次提起水壶,往里面框框倒。于是我们心想,这会不会是因为咖啡冲毁

2025-01-15 咖啡知识

by pass是什么意思?为什么冲好的咖啡还要再“兑水”或“补水”?

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咖啡不小心冲得太浓,喝起来味道又集中又刺激,是很多初学冲煮的新人都曾面临过的一个常见问题。出于不想浪费的心态,我们一般会想到往里兑水,就跟其它料理的烹饪思路一样,希望可以通过稀释浓度来挽救这壶咖啡。其

2024-03-31 手冲咖啡

往冲好的咖啡里"补水"是什么操作?

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相信很多朋友在看到有人往咖啡液里注水的时候,经常能够听到一个词汇——「Bypass」,「Bypass」的翻译是“旁路,绕开”。看起来好像跟往咖啡液里注水这件事情毫不相关,而之所以这个词语会出现在这里,

2023-09-27 手冲咖啡

王力咖啡的创办人王朱岑小档案 王力咖啡贸易有限公司的发迹之路

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克几乎是咖啡代名词。来到中国,很多人习惯在星巴克叫上一杯咖啡,享受偷闲半日的逍遥自在,但令人意想不到是,这杯咖啡产出幕后最重要咖啡机器设备、咖啡豆供应商竟是来自台

2018-07-02 王力咖啡

自带电子秤与计时器的Draw by Drip手冲怎么样?drawbydrip好用吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人早晨起来后都需要一杯咖啡来开始一天的行程,其中又分成两种族群,一种是会选择去咖啡厅、商店等,暨快速又方便,另一种会选择自己手冲一杯。然而喜爱后者的不外乎就是因为

2019-03-17 咖啡器具