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水洗和日晒咖啡的区别在哪里？咖啡粉里的白色絮状物是什么？咖啡银皮要挑掉吗？
“我磨出来的咖啡粉里有好多白色碎屑，需要挑掉吗？”相信大家在研磨咖啡粉的时候都有碰到过上述的情况，当我们在研磨某一支咖啡豆的时候，得到的咖啡粉里夹杂有非常多的白色碎屑。这是前街后台最最最常收到的问题之
用法兰绒冲咖啡有什么好处 手冲咖啡法兰绒冲泡方法淘汰原因
最近有一位客人在喝着曼特宁咖啡时，与前街交谈道，“这杯曼特宁太干净了，而且没有油脂，口感差了点。”便回忆起他当初旅日时喝到的曼特宁，表面一层反光的油脂、口感非常……其实能不能冲出咖啡的油脂，与技术没太
手冲咖啡制作的详细要点：滤纸滴漏法和法兰绒滴滤法的区别介绍
A.滤纸滴漏法工具:1.滤杯我们一般根据滤杯底部的孔分成：单孔(梅丽塔杯)，双孔，三孔(卡利塔杯)。对初学者而言，双孔和三孔的滤杯对于均匀部粉的要求没有这么高。2.滤纸的使用主要是在于折法，当然材质的
2025-06-13 咖啡技术 我要分享
一洗掉毛？！Mstand挎包“化缘感太重”!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着天气渐凉，网友们开始置办秋冬衣物。“咖啡届的箱包厂”Mstand也紧跟潮流趋势，在近期上新了一款适合搭配秋冬服装的灯芯绒挎包。根据官方信息，新款周边包采用复
V60滤杯的名字来自于它60°的锥形角度 v60滤杯有哪些型号和大小
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃
2018-02-07 咖啡器具 我要分享
宋代点茶代表茶百戏：比咖啡拉花还要难？！
饮品上要是能出现一个漂亮的图案，还真的能够让这么一杯原本味道普通的饮品变得十分美味。平日里，能见到饮品上有漂亮图案的，大多是咖啡馆里的咖啡拉花。但是，大家又有没有想过，能在一杯茶的表面画出一个漂亮的图
奈雪的茶上海一门店因抽检菌落总数不合格被罚款5000元 茶饮奶茶店食品安全问题层出不穷被罚
根据中国网财经10月21日的消息，奈雪的茶（上海东长治路店）因被抽样的金色山脉宝藏茶的菌落总数项目不合格，违反了《中华人名共和国食品安全法》相关的规定，构成了经营不符合食品安全标准的食品的行为。从处罚
哥伦比亚阿格拉多（AGRADO）咖啡种植园
阿格拉多（AGRADO）占地面积43公顷，是个对游客开放的种植园农场，目前来游览的美国人居多，一次正规的咖啡之旅收费60-80美金。
2014-08-22 咖啡豆 我要分享
顾客长时间逗留导致咖啡店接连破产！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，日本媒体《Aeradot》报道，由于大量顾客仅点一杯咖啡却长时间逗留，导致多家咖啡馆接连停业，该现象引发社会的广泛关注。报道指出，随着远程办公的普及，越来
星巴克新规！离座1小时物品或交警局？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一直以来，消费者长时间占位都是许多连锁品牌头疼的问题，以”第三空间”为卖点的星巴克更是如此。因此，为避免店内座位被顾客长时间占用、影响门店翻台率，有网友注意到星
