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编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆冲泡比例的内容

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咖啡冲泡比例速溶咖啡冲泡比例咖啡粉冲泡比例

手冲

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理论上，冲泡萃取过程中（咖啡豆烘焙程度按照SCAA标准在5565），与咖啡粉接触的热水水温应保持在9194度，我们称之为最佳萃取水温。当然，这个温度区间是个理论值，有经验的制作者不用太过教条。在实际应用中，可能针对特定的冲泡器具，或针对某款偏深烘焙的

2016-07-16 手冲我要分享

手冲咖啡粉水的比例参数手冲咖啡标准的冲泡比例推荐

手冲咖啡

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在咖啡领域里，SCAE和SCAA的研究最为透彻和权威。因此，对于像我这样的门外汉而又缺乏钻研精神和能力、条件的人而言，采取拿来主义是再简单不过的办法。标准的冲泡比例（StandardBrewingRa

2023-01-12 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡冲泡比例参考世界冠军传授黄金咖啡冲泡比例

手冲咖啡

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2018-01-05 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡黄金比例是什么手冲咖啡世界冠军独创黄金咖啡冲泡比例

咖啡知识

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2019-01-27 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式：手冲壶咖啡的冲泡比例参考水粉的比例按所需风味

咖啡技术

咖啡冲煮方式：手冲壶咖啡的冲泡比例参考水粉的比例按所需风味

手冲咖啡比例实用参数【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量) 【适中口味】1:12～1：13(即金杯准则的1:14.5～1:15.5) 【小清新】1:14～1:16(即金杯准则的1:16.5～1:18.5) 刻度捉对了，但泡煮比例不

2015-12-10 咖啡技术我要分享

手冲咖啡冲泡比例参考-初学者入门学

咖啡技术

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2015-11-21 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮的水粉比例参考-滴漏咖啡壶水粉比例

手冲咖啡

咖啡冲煮的水粉比例参考-滴漏咖啡壶水粉比例

咖啡冲煮的水粉比例参考-滴漏咖啡壶水粉比例从对照表中决定预定咖啡冲煮量及设定咖啡粉量上下限，如何从0~30%萃取率到达18~22%最佳萃取率，同时咖啡冲泡浓度刚好位于1.2%~1.45%，就如如何投出一颗好球。这冲泡一杯Gold Cup咖啡，上述基本粉量与冲泡量决定后

2016-12-23 手冲咖啡我要分享

咖啡冲泡比例 15g咖啡冲多少毫升手冲咖啡水粉比

咖啡知识

咖啡冲泡比例 15g咖啡冲多少毫升手冲咖啡水粉比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉水比咖啡的冲煮比例是指磨碎的咖啡和用来冲煮的水的比例。如果你想增加或减少你煮的咖啡的量，这是很方便的。如果你问咖啡师一杯滴漏咖啡的标准冲煮比例，他们可能会说1:16。

2019-12-07 咖啡知识我要分享

星巴克法压壶咖啡比例

咖啡资讯

星巴克法压壶咖啡比例

法压壶的历史出现法压壶(Frech press)也称法式压滤壶，1850年源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。专利1852年3月，一位马力金工匠人和一位商人共同得到了

2017-07-11 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡水粉比例-手冲咖啡器具品牌推荐

手冲咖啡

手冲咖啡水粉比例-手冲咖啡器具品牌推荐

手冲咖啡水粉比例-手冲咖啡器具品牌推荐相信大多数手冲咖啡爱好者的泡煮比例，应落在此区间内，重庆最常用的手冲泡煮比例为1:12～1：13，即金杯准则的1:14.5～1:15.5。当然也有些手冲咖啡爱好者采用较极端的泡煮比例，比方喜欢重口味的常以1:10来手冲(即金

2016-12-30 手冲咖啡我要分享

冠军教程：黄金咖啡冲泡比例 15g黑咖啡冲多少水最好喝？

手冲咖啡

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2018-03-01 手冲咖啡我要分享

咖啡粉怎么冲泡教程用冷水冲泡与用热水冲泡的具体做法

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉怎么喝比例用冷水冲泡方法： 1.倒入咖啡粉 2.倒入凉白开/纯净水/蒸馏水随你选 3.放冰箱里一晚上 4.过滤 5.直接喝，加热喝，加牛奶喝，加辣椒粉喝，

2018-02-04 咖啡粉我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆冲泡比例口感风味描述烘焙程度

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆冲泡比例口感风味描述烘焙程度

巴拿马花蝴蝶咖啡豆冲泡比例口感风味描述烘焙程度处理方式：水洗 / 中烘研磨度：4 粉：15g 粉水比：1:15 水温：90度滤杯：V60杯用时：2分00秒描述：经典瑰夏莓果花香调奶油橙果焦糖体验：磨粉后干香四溢，丰富得不行，非常清晰的花果香气调性。第

2017-01-19 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆冲泡比例风味描述处理法口感简介

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆冲泡比例风味描述处理法口感简介

巴拿马花蝴蝶咖啡豆冲泡比例风味描述处理法口感简介杯测结果：Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate Fragrance(干香)：茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜 Aroma（湿香）:莓果、花香、油脂香、香草、柑橘

2017-01-18 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

手冲曼特宁的水温研磨度比例参数印尼曼特宁咖啡冲泡方法口感特点介绍

印尼曼特宁咖啡豆

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2025-06-15 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆冲泡比例烘焙程度风味描述

巴拿马咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆冲泡比例烘焙程度风味描述

巴拿马花蝴蝶咖啡豆冲泡比例烘焙程度风味描述磨粉后干香四溢，丰富得不行，非常清晰的花果香气调性。第一闻，有很明显的水果般的酸爽味，清新提神。青苹果的清爽酸香气，莓果的酸甜气息也易于识别。第二闻，较为丰富的花香气息同时散发出来，并带有此许甜味

2017-01-17 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆冲泡方法比例口感特点风味描述简介

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡豆冲泡方法比例口感特点风味描述简介

巴拿马咖啡豆冲泡方法比例口感特点风味描述简介巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中，这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇。巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境，生产着极品的水洗处理咖啡。相较于中低海拔地区种植的

2017-01-22 巴拿马咖啡豆我要分享

手冲咖啡豆与水的比例

手冲咖啡

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手冲咖啡豆与水的比例泡煮比例不会随着杯数增加而下降很多咖啡爱好者在制作一个人的咖啡还好，如果增加人数就有些彷徨失措，有人说多一个人就分量乘以二，有些则每增加一人份少用2克粉量，也就是说，如果一人份以14克粉量冲一杯180毫升咖啡，一旦增加为两人

2016-11-28 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡水粉比例实用参数大全一次弄手冲咖啡粉和水的比例

手冲咖啡

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2018-03-01 手冲咖啡我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆的冲泡比例手冲步骤图解详细简介

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆的冲泡比例手冲步骤图解详细简介

巴拿马花蝴蝶咖啡豆的冲泡比例手冲步骤图解详细简介巴鲁火山（Baru Volcano)带来相当肥沃的土壤，高耸的地形、湿冷的空气、日照不同、丰沛雨量，有河汇流经过其中，造就出优质的巴拿马精品咖啡。这一批来自于和翡翠庄园同一产区种植的咖啡，刚好位于有着连

2017-01-19 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆水洗法冲泡比例风味描述口感产地区

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆水洗法冲泡比例风味描述口感产地区

巴拿马花蝴蝶咖啡豆水洗法冲泡比例风味描述口感产地区在非常优秀的品质基础上，非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有40%的瑰夏品种，使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。经查阅得到的资料显示，由于

2017-02-02 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

【技术贴】手冲咖啡水粉比例实用参数

咖啡知识

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2016-12-22 咖啡我要分享

手冲咖啡粉和水的比例特点

手冲咖啡

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2016-12-19 手冲咖啡我要分享

冷萃咖啡的比例是多少制作最好的冷萃咖啡的 8 个技巧

咖啡

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明智地选择你的咖啡，无论是购买完整的咖啡豆还是已经研磨的咖啡，都没有关系。最重要的是选择优质的咖啡，这样就可以通过冷冲泡来充分利用它。这并不意味着你应该去买最贵的咖啡，相反，你应该尝试不同的咖啡，直到找到最适合你口味的咖啡。冷萃咖啡不同

2021-09-23 咖啡我要分享

手冲咖啡水粉比详解及实用参数

手冲咖啡

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2017-02-25 手冲咖啡我要分享

咖啡与水的比例手冲咖啡的标准冲泡比例

精品咖啡学

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标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量具计 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 汤匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液体(盎司) Fluid O

2015-10-27 精品咖啡学我要分享

测量咖啡和水的方法

咖啡小知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店推荐的水粉比例是：500克水配30克咖啡豆。当然这一比例仅供参考，我们可以根据自己的口味偏好自由制定水粉比例。测量方法设备及原材料：咖啡、水、电子秤测量咖啡豆将空碗放在电子秤上

2017-07-20 咖啡小知识我要分享

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第6章滴滤式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度出于种种原因，滴滤式咖啡在全球范围内声名狼藉。很多地方出售的滴滤式咖啡装在壶里加热了一生一世，味道又淡又苦。还有一些精品咖啡供应商犯了同时经营多种类型的咖啡豆的错误，把每种豆子的

2017-08-22 咖啡技术我要分享

如何冲泡浅度烘焙的咖啡豆浅烘咖啡怎么冲泡浅烘豆有哪些

咖啡知识

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提高粉水比例是第一关键，1：20起跳，这是谓之淡泡; 用上比一般粗的刻度，大飞鹰，小富士建议4.5-5.5左右; 然后高水温，96-92 极浅烘的豆子，失重低，也意味著在烘焙过程中，豆子本身的内容保存得比较多，一旦以平常坊间习惯 1：12-1：15的比例冲泡，出品往

2016-06-15 咖啡知识我要分享

手冲咖啡豆与水的比例风味描述口感品种产地区处理法介绍

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2016-11-24 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡难学吗？手冲咖啡冲泡参数研磨度水温比例特点介绍

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咖啡玄学早已经成为咖啡圈内的泛泛之谈了，其中最多人讨论的就是风味玄学与冲泡玄学。前街进入就来帮大家揭开表面的玄学，露出背地里的科学。风味玄学一般是指的是当你喝到一杯咖啡时只觉得它是苦酸苦酸的，而旁边的

2025-02-15 咖啡知识我要分享

手冲咖啡比例计算-咖啡和咖啡伴侣的比例

手冲咖啡

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手冲咖啡比例计算-咖啡和咖啡伴侣的比例 SCAA的咖啡冲泡率图。如果你有TDS这个小仪器，测出咖啡的数值在下表中间的黄色框范围内，则咖啡酒相对均衡、好喝。在这张表中，横坐标是咖啡萃取率，即咖啡豆(粉)中萃取出的咖啡成分占咖啡豆(份)的比率，纵坐标表示的

2017-01-09 手冲咖啡我要分享

怎么使用美式滴滤机做咖啡美式滴滤壶的咖啡和水的比例

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了解如何在家冲泡美味的咖啡。我们在针对自动滴漏式咖啡机的逐步指南中介绍了Bonavita Connoisseur咖啡机。该型号在经典咖啡机的基础上进行了改进，具有不锈钢玻璃水瓶，更好的保温性，一步式冲泡按钮和自动起霜功能。冲泡率咖啡水咖啡研磨时间 2人 20

2020-06-17 咖啡知识我要分享

做冷萃咖啡需要什么器具冷萃咖啡制作基础步骤教学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每个咖啡铁粉都会对一杯香浓现泡的热咖啡难以抗拒。不论是带有酸度的哥伦比亚浓咖啡还是果味十足的肯雅咖啡，一杯上好的热咖啡可以让你醒过来，在享受完美咖啡香的同时，启动新的

2019-01-04 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的冲泡水温如何掌握手冲咖啡细粉比例与水温调整

手冲咖啡

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在第三波精品咖啡浪潮之下，手冲咖啡便是它的产物，受到广大消费者的欢迎，手冲咖啡，是由咖啡师控制水温、水流、水量、咖啡粉粗细度等各项参数，并以平稳的注水方式冲煮咖啡粉来完成咖啡的萃取，手冲咖啡的萃取原理

2021-12-07 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡器具品牌推荐-手冲咖啡水粉比例

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手冲咖啡器具品牌推荐-手冲咖啡水粉比例 88℃刻度4，甜度虽然好，口感也柔和，但是入口之后后段很空；90℃这一个温度并不适合这个烘焙度，没有太出彩的地方，平淡；而94℃刻度3和3.5都出现了口腔摩擦感，虽然酸质非常好。太平洋咖啡的咖啡师经过严格培训，

2017-01-04 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡豆与水的比例-现磨咖啡豆和水的比例

咖啡

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手冲咖啡豆与水的比例-现磨咖啡豆和水的比例常看到不少人会直接将沸腾煮好的开水拿去冲泡咖啡，其实这样的水并不太适合，煮出来的咖啡口感也会过苦，不易入口。真正适合煮咖啡的水温约在摄氏85度到92度，若太低的水温煮出来味道偏酸，相反的，温度太高就会

2016-11-26 咖啡我要分享

手冲咖啡水粉比例步骤图解

手冲咖啡

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手冲咖啡水粉比例步骤图解水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了）就像DIMLAU说的，95度开始闷蒸，冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了，基本上水温一直处于合适的状态，没温度计也不用

2017-01-18 手冲咖啡我要分享

挂耳咖啡冲泡方法怎样用挂耳冲泡出好喝的咖啡？

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2018-08-07 咖啡知识我要分享

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手冲咖啡粉和水的比例-星巴克手冲咖啡架套装对比两张表格，不难发现，所谓发烧友的冲泡，只不过浓度稍大、口感更重一些而已。简单的说，正常情况下，一份粉(10克)，冲入约22份(220克)水，发烧友则用一份粉(10克)，冲约16~17份水(160~170克水)。 SCAA的咖啡

2016-12-26 手冲咖啡我要分享

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2023-01-16 咖啡知识我要分享

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2022-05-15 咖啡萃取我要分享

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手冲咖啡粉和水的比例特点-咖啡粉水的比例怎么算一：喜欢喝咖啡的人都知道，买到最好的咖啡豆只是享受好咖啡的第一步而已，制作咖啡的方式与选择咖啡豆同样重要。居家咖啡秘方之一：为了避免产生苦味，不要煮沸咖啡。理想的温度应介于90度至96度（195至205

2016-12-21 咖啡粉我要分享

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想要煮一杯好咖啡，我们已经提过选豆子的重要性，还有如何保存咖啡豆的方法;不过拥有好豆子也是需要有好手艺，才能煮出一杯香醇的咖啡，虽然你我都不是专业的煮咖啡达人，但只需要掌握几个重点，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ这次找来咖啡大叔替大家解开几

2015-05-20 咖啡技术我要分享

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2016-01-22 咖啡技术我要分享

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来了来了，今天前街来给大家分享一个冲泡方法的思路——高浓低萃，这种冲泡方法能最大限度地减少咖啡的苦味，使咖啡达到一个不错的风味表现。什么是高浓低萃？这里前街就简单地介绍一下，一切还是得从这个“金杯萃取

2022-08-04 咖啡知识我要分享

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