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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲粉水比实验 比较实用的手冲咖啡粉水比 【重口味】1:101:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的1:12.51:13.5（豆重比生水毫升量） 【适中口味】1:121：13（即金杯

2018-03-01 手冲咖啡

在过去几年中一次性咖啡胶囊在英美国家大受欢迎。然而据外媒报道，日前德国汉堡市政府宣布将在政府机构建筑中禁止使用一次性咖啡胶囊。汉堡市的这项举措主要出于对环保的考虑，一次性咖啡胶囊外包装通常不容易被回收。这些包装通常会导致不必要的资源消耗，

2016-02-24 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们现在一直抵制禁止塑料袋和禁止塑料吸管，现在的超市已经实施了这一项（大家都开始使用环保袋）。一次性咖啡杯是这一浪潮中最新的目标之一。有人呼吁一次性咖啡杯也要和香烟包

2019-09-16 咖啡新闻

根据绿色和平组织估计，日本主要的九个咖啡连锁品牌仅在2020年内，向消费者提供了大约3.7亿个一次性杯子。该环保组织表示，其调查结果基于对日本星巴克、Tully’sCoffee、Pronto、Dout

2022-08-21 特别报导

Coffree 一次性咖啡杯包装。这个设计的看点在于它的包装，其包装的既是咖啡的外包装，也是一个杯子，包装和一次性杯子的混合体。撕开包装的口子，即可冲泡咖啡，喝完直接扔进垃圾桶即可。杯子是可降解材料制成，不会破坏环境。设计:Young-an Seok, Young-woo

2015-11-06 咖啡杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 图宾根市决定对咖啡店、快餐厅等出售一次性包装征税。图宾根市议会已在圣诞节前做出相应的决定。根据市政当局公布的信息，图宾根是全德国第一个采取这一步骤的城市。 该市计划，在

2019-01-02 咖啡新闻

家用咖啡机的保养工作并不是很难，只要你平常多加清洗，最好是每煮一次咖啡就清洗一次，这样咖啡渍就不会因为滞留太久而难以清洗。 随着咖啡行业的风生水起，越来越多的人喜欢上了喝咖啡，有些人喜欢到咖啡馆里喝，独享一处静谧，有些人喜欢亲力亲为，在忙碌

2015-09-18 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年的World Brewers Cup冠軍，Tetsu Kasuya 在比赛中用了他发明的四六冲法，在此简单介绍一下 V60陶瓷滤杯，咖啡粉20g，粗磨，水温92度，总注水量300g 将总注水量分为40%与60%

2018-06-18 咖啡冲泡方式煮法

前一段时间咖啡工房才跟大家报道过韩国人失去了冰美式咖啡的自由，先是韩国星巴克带头为咖啡涨价，再是政府部门为“禁塑令”再进一步。2022年第一个月才刚过完一半，韩国的咖啡爱好者再次遭到打击，这回连可回收

2022-01-19 特别报导

据美国农业部的数据显示，由于一次性咖啡的流行，美国的咖啡消耗量六年来将首次下降，而由于一次性咖啡的定价过高，美国人在咖啡上的开支反而增多了。 雨果网从外媒近日的报道中了解到，根据美国农业部在上周五发布的咖啡报告预计，美国2015~2016年度咖啡消

2015-06-27 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年的World Brewers Cup冠军，Tetsu Kasuya 在比赛中用了他发明的四六冲法，在此简单介绍一下 V60陶瓷滤杯，咖啡粉20g，粗磨，水温92度，总注水量300g 将总注水量分为40%与60%

2018-05-27 咖啡知识

咖啡是许多西方人早上必定要喝上一杯的东西，出门去咖啡厅打包一杯咖啡即走是不少人的首选，在快消文化极其浓重的美国，这一现象可以说是日常生活的一部分。但如今，美国人外带咖啡的快乐难上加难了。《华尔街日报》

2022-02-11 特别报导

自从韩国重新执行起限塑令后，韩国政府的迷之操作让不少连锁咖啡店老板忍不住在论坛吐槽：“我加盟咖啡店还要花钱回收垃圾？？我有报酬吗？”事情是这样的……韩国政府决定在6月10号开始，将在全国38000家咖

2022-01-31 特别报导

外国媒体EconoTimes报道，韩国政府要求快餐店禁止使用一次性杯子和餐具，一些咖啡店因此收到了来自顾客的投诉，而咖啡店对这项禁令也是无能为力。根据《韩国时报》（TheKoreaTimes）韩国此前

2022-04-10 特别报导

两次烘焙是个备受争议问题：为何焙炒一次不够，还要再回锅炒一次？如此大费周章，划算吗? 双炒确实增加工时与成本，但在磨酸，提高醇厚度与美化豆相上，收效显著，至今仍是烘焙师必备的技巧。 很多人以 为双炒是日本人发明的，其实不然，欧洲很早就使用双炒

2017-06-13 咖啡知识

6月3日，据新浪财经报道，咖啡大佬星巴克宣布：预计到2025年停用一次性纸杯，涉及的区域包括欧洲、中东和非洲区（EMEA）的所有星巴克门店。 星巴克表示：停用一次性纸杯是为了减少运往填埋区的一次性废物数量，该计划的目标是到2030年将碳排放、水使用量和废

2021-06-03 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） r的coffee-cup-insulated-cafe.jpg nial bradshaw被CC BY 2.0许可 注意到英国每年有大约25亿纸质一次性咖啡杯被扔掉，一个英国议会委员会正在呼吁对一次性咖啡杯征收25便士（大约0.34美元）（大约2.

2018-01-07 咖啡资讯

Coffree 一次性咖啡杯包装。这个设计的看点在于它的包装，其包装的既是咖啡的外包装，也是一个杯子，包装和一次性杯子的混合体。撕开包装的口子，即可冲泡咖啡，喝完直接扔进垃圾桶即可。杯子是可降解材料制成，不会破坏环境。设计:Young-an Seok, Young-woo

2015-07-17 咖啡杯

美国是一次性咖啡杯消费大国，因此也追求最好的饮用体验。现在，总部位于西雅图的Vaporpath设计公司，重新设计了一次性咖啡杯塑料盖，终于解决了许多困扰消费者的问题。 这种名为Viora的新杯盖取代了传统的碗状盖子，新杯盖棱角分明，拥有类似于隐形飞机外观

2016-06-17 咖啡资讯

咖啡胶囊剂第一次用怎么清洗 1、胶囊咖啡机如果是第一次煮咖啡时，最好用清水先煮一下。 2、所使用的胶囊咖啡必须购买指定的。 如何清洗胶囊咖啡机 1、当胶囊咖啡机酿造完成后，将手柄打开，咖啡包会自动掉到垃圾盒里，对积水盒里的剩水和垃圾盒里的剩余胶囊

2016-11-30 咖啡

Coffree 一次性咖啡杯包装。这个设计的看点在于它的包装，其包装的既是咖啡的外包装，也是一个杯子，包装和一次性杯子的混合体。撕开包装的口子，即可冲泡咖啡，喝完直接扔进垃圾桶即可。杯子是可降解材料制成，不会破坏环境。设计:Young-an Seok, Young-woo

2014-07-08 咖啡杯

Coffree 一次性咖啡杯包装。这个设计的看点在于它的包装，其包装的既是咖啡的外包装，也是一个杯子，包装和一次性杯子的混合体。撕开包装的口子，即可冲泡咖啡，喝完直接扔进垃圾桶即可。杯子是可降解材料制成，不会破坏环境。设计:Young-an Seok, Young-woo

2015-10-09 咖啡杯

曾经，在大街上人手一个一次性塑料杯；如今，却是一个一杯难求的地步。为了减少对一次性塑料杯的依赖，各国政府、餐饮品牌等出台规则，禁止一次性塑料杯的使用。从下个月开始，日本星巴克将为堂食的冷饮提供玻璃杯。

2022-04-27 特别报导

一直好奇咖啡的颜色为什么那么凝重，透着忧郁和孤独。恍如一个有故事的人，你可以洞悉他的心事，他同样可以看透你的心情。 这几年，浓缩咖啡就像老朋友一样一直陪伴在身边，空闲时和他窃窃私语谈心事，平时独享他的美味，也曾有意尝试多种口味的咖啡，但始终

2015-08-24 咖啡知识

为减少垃圾保护环境，有些咖啡馆正在努力减少一次性纸咖啡杯的使用，甚至有一家咖啡馆决定停止使用纸咖啡杯。 位于澳大利亚堪培拉Forde区的Frankies咖啡馆从今年7月1日起将不再使用一次性咖啡杯。店主拉姆齐（Mark Ramsay）说，店里每年使用约4.5万个纸咖啡

2017-06-24 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 任何项目都比一次性咖啡杯更像徵我们的现代一次性文化吗？在2016三月，当他开着一辆公共汽车穿过伦敦时，他们被名人Hugh Fearnley-Whittingstall的战争浪费活动所诋毁覆盖在10,000

2019-08-14 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在人们喜欢在上班时或出游时买杯咖啡放旁边，各大超商引进后更是蔚为风行，商机无限大，每天卖出百杯也是稀松平常的事。但超商的咖啡机到底多久洗一次，又是怎么洗的呢？ 超商咖啡机多久洗一次？

2017-09-25 咖啡资讯

英国加的夫大学研究人员发现，如果一次性咖啡杯收费，就像塑料购物袋收费那样能显著减少使用，从而减少垃圾。 英国《每日邮报》３０日报道，在英国，星巴克、咖世家、麦当劳、肯德基等一年能用掉２５亿个纸杯装咖啡和其他饮料，而这些纸杯都配一个薄薄的塑料

2017-03-31 咖啡资讯

比起第一次见面的陌生人，你更不需要一张无从下手的菜单。 第一次约会去哪里?一份来自社交软件 Clover 的报告显示，星巴克是人们的首选之地。(注：这里的约会是指陌生人之间以恋爱交往为目的的会面) Clover 是一款基于地理位置的约会软件，而这份报告正是基

2015-08-31 咖啡资讯

3月6日，星巴克表示：将淘汰一次性杯子。 目前该计划将在韩国所有星巴克门店实施，韩国是星巴克的全球第五大市场，拥有超过1500家门店，星巴克预计到2025年在韩国所有门店淘汰一次性杯子。 星巴克公司称：做出这一决定是要减少垃圾填埋和碳足迹，这是该公司

2021-04-07 特别报导

第一次咖啡浪潮：上世纪三四十年代，美国军队把咖啡当作必需品，带到世界各地，防止作战时的疲劳，咖啡的苦味起到提神作用被大众所了解。随后速溶咖啡的发明和崛起。 第二次咖啡浪潮：二战以后，意大利的蒸汽加压萃取浓缩咖啡的方法开始被人们熟悉和接受于是

2015-10-15 精品咖啡学

本报讯（记者 周爱明） 在汤山一家咖啡屋，顾客一次点单量动辄数十杯，还有人一次点了666杯。这可不是因为咖啡价格便宜，而是因为咖啡融入了爱的味道。 在汤山益乐家园服务中心一楼，有一家爱心咖啡屋。现场磨咖啡、煮咖啡的工作人员是来自社会组织的社工；

2016-02-19 咖啡行业

建议只冲泡一次，这是因为咖啡豆的可溶性物质只有百分之三十，另外百分之七十都是木质纤维，所以你在后续的冲泡里面，都是用热水在萃取木质纤维。第一次冲泡的时候，可溶性的风味物质差不多溶解完了。那么应该如何冲

2021-12-12 咖啡知识

飞利浦咖啡机第一次怎么使用说明清洗风味描述口感处理法介绍 1.在咖啡流出口下面放置个杯子。确认指示灯稳定闪烁。 按下出咖啡按键，咖啡机开始冲煮咖啡。等待冲煮完成后，到掉杯中的水。 2.在热水。蒸汽冲煮管下面可以放置个大一点的器皿1.2升，再将拨盘旋

2016-12-07 咖啡机

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex第一次去咖啡店不知道如何点咖啡的时候，可以与咖啡师聊聊天，告

2023-01-08 咖啡新闻

很多年轻人结实 咖啡 可能是源于高中或大学时好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的约会，或者是在工作的高压下一次提神醒脑，总之 咖啡 以一种或N种新奇的方式出现在我们的生活中，而且让我们越陷越深，喜爱的不可自拔。 咖啡 已经成为现代生活中重要的组成

2015-08-10 咖啡知识

很多年轻人结实 咖啡 可能是源于高中或大学时好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的约会，或者是在工作的高压下一次提神醒脑，总之 咖啡 以一种或N种新奇的方式出现在我们的生活中，而且让我们越陷越深，喜爱的不可自拔。 咖啡 已经成为现代生活中重要的组成

2015-08-20 咖啡知识

很多年轻人结实 咖啡 可能是源于高中或大学时好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的约会，或者是在工作的高压下一次提神醒脑，总之 咖啡 以一种或N种新奇的方式出现在我们的生活中，而且让我们越陷越深，喜爱的不可自拔。 咖啡 已经成为现代生活中重要的组成

2015-09-17 精品咖啡学

日本星巴克也提出试行可重复使用杯子了。据相关报道称：日本星巴克咖啡从本月22日开始，日本星巴克对外提供可重复使用的杯子，以减少一次性咖啡杯的使用。可重复使用的杯子主要面向外卖订单，消费者可以通过智能手

2021-11-23 特别报导

咖啡行业经常被问到的一个问题是我应该多久清洁一次咖啡机呢?答案五花八门，有人说每天一次，也有人说每周一次，还有人说根据咖啡的量。 但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都没有公开的研究作为支持。为了回答这个问题，作者进行了一个实验，研究意

2015-10-19 精品咖啡学

这个设计的看点在于它的包装，其包装既是咖啡的外包装，也是一个杯子，包装和一次性杯子的混合体。撕开包装的口子，即可冲泡咖啡，喝完直接扔进垃圾桶即可。杯子是可降解材料制成，不会破坏环境。设计：Young-an Seok, Young-woo Choi Se-ryung Nam。 (责任

2014-04-27 咖啡资讯

这个主意想了很久，现在开始行动。我必须要说的是做好并不是完整的圆形。第一步，不断的喝咖啡收集杯子!!呵呵!开玩笑，我可没时间等到凑足这么多杯子，所以我直接去超市买来了。看看下面需要的材料： 一次性咖啡杯300+ 订书机和钉书针 电线和灯座 小功率节能

2015-10-28 咖啡用品

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来咖啡节日益增多，面对前来参观的客人，大概最头疼的应该是咖啡师。摊位前不说上百人吧，几十个人若是排队喝咖啡，就够咖啡师忙得焦头烂额，恨不得多长出几条手臂，好

2024-04-04 咖啡新闻

从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡到现在，已经有1500多年的历史了。这是充满艰辛传奇和丰富多彩的1500多年。 500年，牧羊人卡尔代第一个发现了咖啡的妙用。 525年，第一株咖啡树在阿拉伯半岛种植。 1475年，第一家咖啡屋在君士坦丁堡诞生。 1615年，咖啡

2015-09-09 咖啡文化

现在，喝咖啡已经成为了一种潮流，不管是在外还是在家里，不管是为了提神还是为了喜欢咖啡的浓重香气，都会自己来一杯咖啡，但是好的咖啡是要研磨的，速溶咖啡又没有味道，这可怎么办?而且现在生活节奏这么快，想喝好咖啡，又没有时间，真是头疼。 一次性咖

2015-09-08 咖啡机

很多年轻人结实 咖啡 可能是源于高中或大学时好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的约会，或者是在工作的高压下一次提神醒脑，总之 咖啡 以一种或N种新奇的方式出现在我们的生活中，而且让我们越陷越深，喜爱的不可自拔。 咖啡 已经成为现代生活中重要的组成

2015-09-17 咖啡文化

很多年轻人结实 咖啡 可能是源于高中或大学时好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的约会，或者是在工作的高压下一次提神醒脑，总之 咖啡 以一种或N种新奇的方式出现在我们的生活中，而且让我们越陷越深，喜爱的不可自拔。 咖啡 已经成为现代生活中重要的组成

2015-11-13 咖啡知识

飞利浦咖啡机第一次怎么使用和清洗视频教程介绍 1.在咖啡流出口下面放置个杯子。确认指示灯稳定闪烁。 按下出咖啡按键，咖啡机开始冲煮咖啡。等待冲煮完成后，到掉杯中的水。 2.在热水。蒸汽冲煮管下面可以放置个大一点的器皿1.2升，再将拨盘旋至如图所示的

2016-12-08 咖啡机

传统的咖啡市场营销手段我们已经耳熟能详，而精品咖啡市场营销我们却该学习学习了，今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校要为朋友们带来的是一次关于咖啡探险的营销活动，这次营销算得上是精品咖啡推广中非常成功的案例。 一杯咖啡，一次探险带来的不仅仅是咖啡、探

2015-09-02 咖啡馆经营

德龙ESAM4000咖啡机在第一次使用时应该注意哪些事项呢?谈到这里笔者相信会有些朋友有点疑惑，因为在大家看来，咖啡机买来就直接可以用了，除了机器不坏应该就没有什么问题可注意的了。

2014-05-19 咖啡机