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谨防尿路感染 少喝咖啡更健康
大量饮水能稀释尿液,冲刷尿道,但注意最好少喝咖啡、酒精饮品以及含有咖啡因或果汁的软饮料,因为在尿路感染期间,这些饮品会刺激膀胱,使患者尿意频频。
2014-06-13 咖啡资讯 我要分享手冲咖啡水流大小对风味的影响 冲咖啡注水流多大合适?
经常有到店的朋友与前街探讨手冲咖啡的问题。其中谈得比较多的就是注水的速率问题。用大水流好还是小水流好,什么时候用大水流,什么时候用小水流……对于这个问题,前街先要帮大家排出两个认知的误区。第一个误区是
手冲咖啡的大小水流会对冲煮造成什么影响?如何测定注水的时速?
大水流和小水流,不仅是作为前街文章中的常驻嘉宾,还是各大咖啡师在探讨冲煮时经常提及的词句!但很多朋友对于这两者的定义认知多少都有些误解,因此前街今日就来分享一下,什么样的注水是大水流,什么样的注水是小
手冲咖啡注水流速大小对风味有影响吗 冲咖啡用多大水流合适
各位朋友在冲手冲咖啡时,有没有纠结过该怎么注水,用多大水流注水的问题呢?有位朋友就问前街,“如果只是注水的速率变了,其它参数都相同的情况下,咖啡液的浓度以及风味上有什么变化呢?”所以这次,就按照这位朋
二十世纪创新烘焙科技:纯粹使用热气流的烘焙法
想当然尔,二十世纪这个时代怎么可能没有出现创新的烘焙科技呢?在二十世纪中期,从直接火源式、间接火源式的烘焙演变成以热气流烘焙的科技主要的两个里程碑。
2014-08-15 咖啡文化 我要分享【咖啡手法】简单易冲的萃取方式——一刀流中心注水
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)不会冲咖啡?冲咖啡不知道怎么分段???绕圈时水流一大一小的,咋整呢?那就来个又懒又简单的手法,一刀流中心注水吧~~就选用红
2022-04-27 特别报导 我要分享手冲咖啡注水方式如何影响咖啡的风味走向
很多时候前街会把重点放在冲咖啡的参数上,比如,好的水质、合适的研磨度、水温、比例等等。因为只要把握好这些参数,基本都能很好表现出咖啡豆本身的风味。但如果想要精益求精,那就无可避免地要面对注水风格(方式
手冲咖啡如何练习控制水流?大水流和小水流有什么区别?
一杯手冲咖啡的好喝与否,并不取决于冲煮后的粉层形状。它主要看重的是,你所使用的参数符不符合当前的豆子、器具,以及,有没有控制好冲煮时的水流!大小水流都会对冲煮产生不同的影响,当你无法稳定控水的时候,水