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咖啡一般我们常见的有： 速溶咖啡，如雀巢的(其实最早接触咖啡的人大多都是从速溶开始)，冲泡简单，兑热水即可，但缺乏滋味的丰富和变化;有报道指出速溶咖啡含有更多的致癌物质。 (目前国内最常见的就是速溶咖啡了，一般我们也说成3合1咖啡。速溶咖啡多用咖

2015-06-11 咖啡知识

同样一杯黑咖啡，搭配不同的糖会有迥然不同的风味。其中，绵白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黄糖是最常见的几类。 绵白糖：无杂质，味道纯净，甜度偏低，易于溶解。方糖：由绵白糖制作而成，溶解效率比绵白糖略低，但质感强，适宜调配风味。白砂糖：不易溶解，温

2015-10-15 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么做的拉花失败了？~义式 咖啡拉花 《常见问题详解》 倒出奶泡，在咖啡表面形成美丽的花纹──这就是Latte Art，义式咖啡中最花俏的一门技术。 拉花这个迷人的技术令人趋之若

2019-05-19 咖啡知识

手冲咖啡中常见的几个错误问题 常见问题：颗粒粗细不恰当 制作咖啡的第一步总是需要磨好咖啡豆，磨豆机的功效决定了咖啡粉的品质。咖啡粉需要粗细均匀，颗粒大小适合相应的冲泡方式。 手冲咖啡适合的颗粒程度：中度研磨，近似砂糖粒大

2019-04-28 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡谈谈 在最常见的咖啡萃取方法里，所有的方式无外乎两种：浸泡式与过滤式。 前者更像是茶叶的冲煮法，在容器里放入咖啡粉与热水，保证时间温度合适并适时停止；过滤式则是

2019-12-12 咖啡知识

咖啡相信大家都喝过，大家对于咖啡知识应该也有所了解，那么大家知道怎样煮咖啡吗?煮咖啡的误区有哪些呢?今天就给大家介绍煮咖啡最常见的12个错误，告诉大家喝咖啡的坏处有哪些，感兴趣的朋友一起来看看吧。 咖啡知识 咖啡是我们日常生活中常见的一种饮品，

2016-08-29 咖啡知识

据国外媒体近日报道，由美国癌症研究协会(AACR)赞助召开的第十届癌症防治前沿领域国际会议上宣布的一项新研究发现，喝咖啡可以降低病情发展缓慢的常见皮肤癌基底细胞癌(BCC，皮肤癌最常见类型之一，又称基底细胞上皮瘤)的危险。 这项前瞻性研究调查了喝咖啡

2014-08-06 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧 为什么你做的拉花失败了？ 意式咖啡的拉花 《常见问题详解》 倒出奶泡，在咖啡表面形成美丽的花纹──这就是Latte Art，意

2018-01-25 拉花

据国外媒体近日报道，由美国癌症研究协会(AACR)赞助召开的第十届癌症防治前沿领域国际会议上宣布的一项新研究发现，喝咖啡可以降低病情发展缓慢的常见皮肤癌基底细胞癌(BCC，皮肤癌最常见类型之一，又称基底细胞上皮瘤)的危险。 这项前瞻性研究调查了喝咖啡

2015-01-28 咖啡知识

据国外媒体近日报道，由美国癌症研究协会(AACR)赞助召开的第十届癌症防治前沿领域国际会议上宣布的一项新研究发现，喝咖啡可以降低病情发展缓慢的常见皮肤癌基底细胞癌(BCC，皮肤癌最常见类型之一，又称基底细胞上皮瘤)的危险。 这项前瞻性研究调查了喝咖啡

2015-03-24 咖啡知识

据国外媒体近日报道，由美国癌症研究协会(AACR)赞助召开的第十届癌症防治前沿领域国际会议上宣布的一项新研究发现，喝咖啡可以降低病情发展缓慢的常见皮肤癌基底细胞癌(BCC，皮肤癌最常见类型之一，又称基底细胞上皮瘤)的危险。 这项前瞻性研究调查了喝咖啡

2015-05-12 咖啡知识

据国外媒体近日报道，由美国癌症研究协会(AACR)赞助召开的第十届癌症防治前沿领域国际会议上宣布的一项新研究发现，喝咖啡可以降低病情发展缓慢的常见皮肤癌基底细胞癌(BCC，皮肤癌最常见类型之一，又称基底细胞上皮瘤)的危险。 这项前瞻性研究调查了喝咖啡

2014-12-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 影响手冲咖啡的七大因素 在咖啡冲煮的过程中主要有以下几个问题，首先是在生豆的选择时，没有对生豆进行杯测和打分，所以无法保证生豆的品质。 在烘焙的时候，大家都会有这样的一

2018-01-01 手冲咖啡

咖啡一般我们常见的有： 速溶咖啡，如雀巢的(其实最早接触咖啡的人大多都是从速溶开始)，冲泡简单，兑热水即可，但缺乏滋味的丰富和变化;有报道指出速溶咖啡含有更多的致癌物质。 (目前国内最常见的就是速溶咖啡了，一般我们也说成3合1咖啡。速溶咖啡多用 咖

2015-02-03 咖啡知识

咖啡粉常见研磨粗细图研磨机哪种好 影响研磨度的因素还有很多，包括咖啡豆的烘焙度（虽然Espresso使用的咖啡豆应该采用较深的烘焙度，但是有的时候为了追求更丰富的滋味可能会采用不同的烘焙度来烘焙配方豆），拼配的配方等等。以上说的都是最普遍的，能够为

2017-01-09 咖啡粉

咖啡豆常见的处理方式有四种，分别是日晒法，水洗法，半水洗法，蜜处理法。日晒法：晒出浓烈酒香最便宜，最简单，最传统的咖啡豆加工方法，这种方法需要干燥整颗咖啡果。在实施这道工序时也有许多不同，根据农场种植

2025-06-26 咖啡处理法

常见的咖啡都哥伦比亚 猫屎咖啡 蓝山咖啡 洪都拉斯 等 但是他们的口感不一样 厄瓜多尔加拉帕戈斯（Ecuador Galapagos） 厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园。从1875年咖啡树首次被引入厄瓜多尔以来，其咖啡的质量坚持100年不变，尤其是每年6月初收

2016-05-23 咖啡庄园

1、泡煮法：最简单、最传统的方法。2、蒸汽加压式：除了目前多数咖啡馆都使用的意式咖啡机，摩卡壶也属于蒸汽加压式。3、虹吸式：俗称玻璃球，是不少咖啡迷的最爱。4、滤纸冲泡：是最轻松卫生的泡法。5、水滴法：又称冰滴咖啡，冷水萃取，过程缓慢，但口味极

2015-01-14 咖啡技术

咖啡一般我们常见的有： 速溶咖啡，如雀巢的(其实最早接触咖啡的人大多都是从速溶开始)，冲泡简单，兑热水即可，但缺乏滋味的丰富和变化;有报道指出速溶咖啡含有更多的致癌物质。 (目前国内最常见的就是速溶咖啡了，一般我们也说成3合1咖啡。速溶咖啡多用 咖

2014-12-05 咖啡知识

中细度研磨咖啡粉-咖啡粉常见研磨粗细图 每种咖啡器具都有各自适合的研磨度，所以研磨可不是我们自已想要什么研磨度就用什么研磨度的。就如前述的滴滤式制作咖啡的方法，咖啡粉过粗或者过细都不适合，也就是说它最适合的研磨度是中度到中粗度。 以下是咖啡粉

2017-01-06 咖啡粉