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2026年10月04日 更新
咖啡网告诉你更多关于你说我听咖啡的内容
如何成为咖啡烘焙师? 烘焙师身兼大任

如何成为咖啡烘焙师? 烘焙师身兼大任

烘焙曲线在烘焙里的角色? 在咖啡豆的烘焙理论上,或许我真的不如书上说的那么公式化。但是我始终相信,烘焙曲线并不能代表一切。 众所周知,现在咖啡种植讨论的都是地域、微气候,而这种和红酒相似的理论,恰恰带给了各种咖啡豆不一样的精彩。 而不同地域,

2015-09-02 精品咖啡学

咖啡师的年度报告!看完老扎心了!

咖啡师的年度报告!看完老扎心了!

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex(🎵轻音乐响起……)「请选择形象」又是一年,又一次在这里和大

2022-12-21 咖啡新闻

那些在咖啡馆偷听到的对话及八卦……

那些在咖啡馆偷听到的对话及八卦……

做为经常在咖啡店写作的人,经常幻想带着在洒满阳光的窗边工作這类美好目的,但思绪经常会被隔壁桌的对话带偏,忍不住听下去倒也非什么坏事,可能就听到一个匪夷所思故事,或一段让意想不到的搞笑对话,大多时候平淡无奇,细细思索却也耐人寻味。 比如有次在

2017-05-01 咖啡八卦信息

立志开间咖啡馆!你觉得怎样?

立志开间咖啡馆!你觉得怎样?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 立大志成大事 立小志成小事 不立志不成事 立长志成就长 立短志成就短 不立志不成就 你有听过不经过立志而能成功的故事或实例吗? 我听一个朋友说过一个故事,一个真实的故事: 他读高三的时候,班上

2017-09-14 点评

华裔女子在美星巴克买咖啡 被经理喝令"滚出去"

华裔女子在美星巴克买咖啡 被经理喝令"滚出去"

从茫茫网海中,只要关于咱中国人的事儿,小编都会一探究竟,今天这个事呢,就是发生在星巴克,这个大家都知道,三里屯那边那个星巴克每次去都是人满到爆炸,但不是讲在国内的星巴克,是在国外的.... 英国《每日邮报》报道,华裔女子鲁比陈(Ruby Chen)上周二

2015-05-23 咖啡资讯

民谣词里听故事,咖啡杯里叹人生!

民谣词里听故事,咖啡杯里叹人生!

咖香导读:今天我们不说话。点一杯咖啡,意式单品随你,加糖加奶随你,苦的酸的随你,但是最好是热的,捧在手心,让它温暖你那颗听民谣听到微凉的心。 流浪歌手最倾心 double美式配《斑马斑马》 他背一把吉他,在店铺对面的空地朝着这边张望,也许是门市的人

2015-10-20 咖啡资讯

喝完咖啡肚子就开始咕噜噜…为什么啊?

喝完咖啡肚子就开始咕噜噜…为什么啊?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不知道读者们有没有喝完咖啡就想跑厕所的欲望呢? 悠闲的早晨,来杯咖啡吧!图片来源 Mr. Thursday Jr.每天早上都会喝上一杯咖啡,然后一如预期地前往厕所报到,在此同时点开昨天的每日一冷,再充满活

2017-08-24 咖啡小知识

咖啡屋谈论的爱情故事

咖啡屋谈论的爱情故事

在古巴咖啡屋里,我经常听到一些奇谈怪论。 有人说,茶和咖啡同为世界公认的两大饮料,虽然都有提神的作用,但是效果却大相径庭。 饮茶使人清醒、冷静。 喝咖啡却使人振奋、愉悦。 茶使我们体会云淡风轻。 咖啡使我们感觉兴奋和热情。 更有甚者,言之凿凿,

2016-10-25 咖啡知识

从咖啡店的一件小事,谈谈顾客是“对”的

从咖啡店的一件小事,谈谈顾客是“对”的

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这分明是恐吓!说什么不给他合理解释便会上载到食评网站!想不到外国人也会用这些蛊惑招,哼!怒气??的,是我们上环旧店的街坊。她的gallery cafe有不少外国人光顾。 我弄了一杯cascara honey给她润

2017-08-06 点评

给咖啡店差评,就一定是同行嫉妒吗?

给咖啡店差评,就一定是同行嫉妒吗?

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为一名最普通的消费者,你给出过差评吗?作为服务行业的从业者,你收到过差评吗?近日,有网友发帖称,其因咖啡口味难喝,在点评平台上对店家给出差评后,却被商家质疑是

2023-11-26 咖啡新闻

咖啡基础常识 多少岁可以喝咖啡

咖啡基础常识 多少岁可以喝咖啡

因为父母的工作实在是太忙了,亲戚家六岁的小孩到我这里寄住几日。 有一天,他拿着一本儿童科普书跑到我近前,眨着大眼睛问我:咖啡真的有毒吗?我妈妈每天都喝咖啡,我要告诉她! 我听了一愣,拿过书来瞧。原来,这本书为孩子们罗列了生活中所有可能有毒的化

2014-10-27 咖啡知识

网友:这不说我都不知道是咖啡店!!

网友:这不说我都不知道是咖啡店!!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来咖啡店如雨后春笋般越来越多,竞争也越来越多卷,为了吸引客人,各家咖啡店会在店铺特色这方面下功夫,力求让客人来一次后会再次光顾。像有的店重视品质,主打产品性

2023-12-27 咖啡新闻

做意式浓缩时,把手究竟要不要卸下粉碗预热?

做意式浓缩时,把手究竟要不要卸下粉碗预热?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 粉压好了,接著呢? 你一定会怀疑我为什么这么问?接著当然是套上去啰!还用问吗?可是就是有一群人认为装粉的滤杯要和把手分开。把手要先套在出水头上预热,滤杯取出放在旁边填压,等粉压好了再将

2017-09-15 咖啡技术

让人精神错乱的咖啡就假装它是香槟吧

让人精神错乱的咖啡就假装它是香槟吧

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 两年前,只有星巴克的咖啡,我喝了,是不会拉肚子的。 现在,大概只有雀巢速溶咖啡,才不会引起我肠胃不适。 如果说,咖啡与我的中国胃就是不相匹配的话,那浓茶,例如普洱之类的,我喝了的后果仍是不

2017-06-25 咖啡八卦信息

谈谈拉花:不会拉花的咖啡师不是好咖啡师?

谈谈拉花:不会拉花的咖啡师不是好咖啡师?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么?你不会拉花?那你怎么能说你是咖啡师? 曾几何时,餐桌上拍照成了一道开胃盛宴,不给手机先开光就先开动,那便是对食物的亵渎。 IMG_9758 我也是拍照大军的一员,但, 每人的目的不同,我更多

2017-09-11 咖啡行业

咖啡师一定要会拉花吗?你是不是对咖啡师拉花有什么误会?

咖啡师一定要会拉花吗?你是不是对咖啡师拉花有什么误会?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾几何时,餐桌上拍照成了一道开胃盛宴,不给手机先开光就先开动,那便是对食物的亵渎。 我也是拍照大军的一员,但, 每人的目的不同,我更多是为记录,偶尔作为朋友圈素材也是很

2018-04-16 咖啡拉花

云南小粒咖啡问答录 | 我为什么质疑Q-Grader?云南生豆大赛

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前天,我们咖啡工房头条发了一篇帖 子, 百Q评比云南生豆比赛后,我们要重新学习精品咖啡 ,感谢大家的留言,接下来,会对几位热心粉丝提出问题进行解答: @ chen | 我想告诉小编

2018-03-18 云南咖啡资讯

咖啡师:我月入3千,也不可能少你一个shot!

咖啡师:我月入3千,也不可能少你一个shot!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前段时间,北京一个卖摊煎饼的大妈引爆了网络: 顾客拿到煎饼果子后,坚持认为大妈给自己少打了一个鸡蛋 大妈辩解不过, 忍不住说了一句: 我月入3万,怎么会少你一个鸡蛋! 此言一出,众网友受到了刺

2017-08-26 知识

论外带咖啡杯盖的正确打开方式!向上掀往下压?都是邪魔!

论外带咖啡杯盖的正确打开方式!向上掀往下压?都是邪魔!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在越来越多人喜欢喝咖啡,经常有一大早去咖啡的或者便利店带上一杯咖啡,才能安心地开始新的一天生活。不过你有想过吗?热饮外带杯的杯盖口到底应该往上掀还是往下压呢?有网友

2019-03-04 咖啡资讯

看起来就像一瓶水,跟你说这其实是透明咖啡,你信吗?

看起来就像一瓶水,跟你说这其实是透明咖啡,你信吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FOOD WINE报导,两名来自斯洛伐克的兄弟David和Adam Nagy因为受不了咖啡染黄牙齿的困扰,发明一种透明咖啡,名为CLR CFF。 「市面上没有符合我们需求的咖啡,所以我们决定自己做。」David 说。 他们花

2017-08-23 咖啡资讯