专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西咖啡介绍 说到咖啡,人们总会想起巴西。这个原本并不栽种咖啡的国家,竟然在1720年引进咖啡种植之后,一跃成为了全世界咖啡种植以及出货量最大的国家,本身就是一个奇迹
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FOOD WINE报导,两名来自斯洛伐克的兄弟David和Adam Nagy因为受不了咖啡染黄牙齿的困扰,发明一种透明咖啡,名为CLR CFF。 「市面上没有符合我们需求的咖啡,所以我们决定自己做。」David 说。 他们花
把咖啡当做朋友 咖啡颂是一家 装修 很欧化的咖啡馆,每天下午2点营业,晚上10点打烊,主要经营饮品,饮品中咖啡占到80%左右,果盘和甜点都很少。老板自身是一个生活层次很高的人,热爱咖啡。经营咖啡馆之前,每天用手摇磨豆机磨豆,用摩卡壶煮咖啡,休闲时喝
哥伦比亚拉蒙咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品质介绍 哥伦比亚很多地区海拔在1200米到1800米之间,年降雨量约2000毫米,充足的日照和降雨非常适宜咖啡生长。不过最近几年,家住南部乌伊拉省的乔斯拉蒙科拉佐斯渐渐发现,自己种植园里的咖啡产量越来越少,这其
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西咖啡种植条件介绍 1727年,一个葡萄牙的外交官弗朗西斯科,受命去法属圭亚那当地调解领土纷争。在调解的过程中,他与当地一位官员的妻子勾搭上,在离别时,官员的妻子将
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是一种递减的物质, 在烘焙中解降和重组到烘焙过后排气都是不断在 减的过程。 咖啡豆随着时间,和空气的接触而氧化, 风味和品质 也是慢慢地劣化, 锁住于咖啡纤维组织中的可挥发
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西咖啡介绍 时至今日巴西种植了约全球三分之一的咖啡树,年产量接近6000万袋(每袋60公斤)。二十世纪二十年代更是达到了产量巅峰期,生产了全球80%的咖啡豆。 但就是这样
哥伦比亚拉蒙咖啡风味描述处理法品种特点产地区介绍 哥伦比亚很多地区海拔在1200米到1800米之间,年降雨量约2000毫米,充足的日照和降雨非常适宜咖啡生长。不过最近几年,家住南部乌伊拉省的乔斯拉蒙科拉佐斯渐渐发现,自己种植园里的咖啡产量越来越少,这其
萨尔瓦多咖啡生产一度受国内政局不稳的影响,1992年各方签署和平协议,内战中止。咖啡产业开始复苏。 咖啡生产现状 天灾人祸、命途多舛,用来形容萨尔瓦多的咖啡产业面临的挑战再合适不过,虽然摆脱了战争的阴霾,萨尔瓦多的咖啡生产仍然不时面临挑战,这其
一次奋不顾身的爱情,一场说走就走的旅行成了当下文艺青年的座右铭。如果你不幸中枪,成为此种一员,厌倦了钢筋水泥的都市困兽角色,又渴望一段甜蜜浪漫的梦幻爱情。那么,不妨到欧洲最有名的甜品老店转转,让那潜藏在空气中的甜蜜,滋润你困顿疲惫的小心灵
单品咖啡最能体现一个人喝咖啡的功力。曼特宁咖啡醇苦、闷香,几乎没有酸的味道;哥伦比亚特级咖啡含有果酸,慢慢品能喝出略带坚果味;埃塞俄比亚咖啡在磨豆时能闻到很明显的柑橘香,制作完成后能闻到柠檬香; 五大道一带的咖啡馆大都有个小院,清幽,低调,顾
五天假期,上海咖啡节就有6个
瑞幸员工自行“diy新品”,网友:能管管吗?
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