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你是不是咖啡的忠实消费者呢?有些人就是喜欢咖啡苦涩的味道，但为了不发胖，坚持喝不加糖的咖啡。不过，最近西班牙科学家的一项最新发现也许能让你转变做法。他们发现同时摄入咖啡和糖比单独摄入咖啡，或单独摄入糖更能提高大脑的工作效率。咖啡和糖可以互相

2015-06-24 咖啡知识

咖啡全身都是宝，咖啡树可以绿化环境，可以为农民创造财富，咖啡浆果可以酿造成酒，咖啡豆可以制作成为咖啡饮品，咖啡渣现在也可以回收制成洗发精。近三年来，台湾每年进口咖啡豆金额逾1亿美元，据台经济部统计，全台连锁咖啡展店家数增长两成，随咖啡消费量

2015-09-02 精品咖啡学

据国外媒体报道，《人类精神药理学：临床与实验》杂志刊登西班牙一项新研究发现，喝咖啡加糖有益大脑，而且可以提高记忆力和注意广度。 西班牙巴塞罗那大学科学家发现，同时摄入咖啡因和食糖比单独摄入咖啡因或单独摄入食糖更能提高大脑工作效率。咖啡因与食

2015-05-12 咖啡知识

劣化(deterioration)，是指高分子物质性能降低不能复原的变化。高分子物质受热、光、紫外线、氧、臭氧及各种化学药品作用，会发生变色、龟裂、强度降低等物理或化学性能变化。 这些外部条件能引起高分子主链断裂或交联，导致结构变化且性能降低。 烘焙好的咖

2015-09-06 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FOOD WINE报导，两名来自斯洛伐克的兄弟David和Adam Nagy因为受不了咖啡染黄牙齿的困扰，发明一种透明咖啡，名为CLR CFF。 「市面上没有符合我们需求的咖啡，所以我们决定自己做。」David 说。 他们花

2017-08-23 咖啡资讯

咖啡闯入中国人的生活，已经成为一个不争的事实，很多人已经爱上咖啡，离不开它了。随之而来的是，喝咖啡的好与不好成为大家讨论的话题，也成为我们喝咖啡的困惑，今天我们就来揭穿一下咖啡的五大不实传言。 - 1 - 常喝咖啡对健康不好 这是我们最担心的问题

2015-09-10 咖啡资讯

Eighty percent of adults in the US and the UK are moderate users of the caffeine.80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者。 Of all the effects it has on our mindsenhanced attention and vigilanceperhaps least known is its tendency

2015-09-11 咖啡资讯

土耳其咖啡以奇特的味道闻名于世，而奇特的味道来源于奇特的咖啡调制方法。它的味道被人们公认为是咖啡最本源的味道，而且更是一种历史悠久的味道。 这是一种实实在在的煮咖啡的方法。它将烘焙过的咖啡豆磨成粉，用特别的土耳其小锅加水直接进行调煮，并不经

2015-10-26 咖啡文化

手摇磨豆机的坏： 因其磨盘特点，容易研磨不均匀。 较容易产生大量的热，加剧咖啡香气散失，这也导致手摇磨豆机在研磨时，咖啡的得气会容易散发出来。 效率太低，不管你信不信，反正小编是信了，这是让小编最头大的一个问题，如果要制作一杯咖啡，如果我用20

2016-05-09 咖啡知识

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2016-06-04 咖啡庄园

手摇磨豆机使用方法虹吸壶可以做哪些咖啡 因其磨盘特点，容易研磨不均匀。 较容易产生大量的热，加剧咖啡香气散失，这也导致手摇磨豆机在研磨时，咖啡的得气会容易散发出来。 效率太低，不管你信不信，反正中国咖啡网是信了，这是让中国咖啡网最头大的一个问

2017-02-02 磨豆机

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2017-01-22 磨豆机

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2017-01-09 磨豆机

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2016-11-25 磨豆机

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2016-11-30 咖啡

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2016-12-24 磨豆机

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2017-01-05 磨豆机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家喝的拿铁都是 咖啡加牛奶 吗？？ 你自己泡咖啡自己加的鲜奶无疑问，但是，若超商店员跟你说是加鲜奶，你信吗？ 那是他们口误，事实上，并非用纸盒装的一定是鲜奶呦！ 全家使用

2018-05-29 咖啡技术

手摇咖啡磨豆机怎么用哪种品牌比较好 因其磨盘特点，容易研磨不均匀。 较容易产生大量的热，加剧咖啡香气散失，这也导致手摇磨豆机在研磨时，咖啡的得气会容易散发出来。 效率太低，不管你信不信，反正中国咖啡网是信了，这是让中国咖啡网最头大的一个问题，

2016-12-12 磨豆机

咖香导读：你认为的养豆是烘焙后的豆子，他认为是生豆。浅烘比深烘要好喝?他说不一定。咖啡的知识总是无穷无尽的，有哪些冷知识你还不知道的呢?!跟着下面这位大师了解一下! 因为完全没任何卵用。走过路过不要错过，以下内容纯属虚构，如果你信，你就赚了，你

2015-09-14 咖啡资讯

手动咖啡磨豆机怎么调节粗细刻度调多少比较合适 1、磨豆机中间轴你在转动时是否稳定，会不会左右摇摆，很稳定的话一般粗细会相对均匀一些 2、研磨出来的粉颗粒，你可以看一下粗细均匀程度，越均匀越好 3、摔一下喽，其实也不用，就是大致判断一下整体的材质

2017-02-04 磨豆机

咖啡，似乎提起咖啡，很多人都会将其与浪漫和华丽拼凑在一起，为什么呢?也许是因为它风靡于欧美，就像圣诞节一样洋味儿十足地迷迷糊糊地被很多人推崇，反正外国人喜欢，这节我就得过，这咖啡我就得喝，不爱喝也得闭眼小品它几口，以表示我的时尚。 但我这个

2014-08-21 咖啡文化

手摇磨豆机怎么用中文说明书调粗细 特别是如果想用转翼式电动研磨机研磨出均匀的咖啡颗粒，上下摇晃研磨机来研磨是重点！一边确认研磨的过程与样子，一边将咖啡研磨成想要的大小粗细，这点是重点，但是如果一定程度地熟练之后，摇晃时可以通过发出的声音来分

2017-01-19 磨豆机

手摇磨豆机怎么用调粗细组装方法怎么固定安装 家用磨豆机也可当装饰品，而人数多要一次研磨的话，还是电动式来得便利。以磨豆机的构造来分类有使用纵横沟刃边切咖啡豆边研磨的磨豆机与以臼齿将咖啡磨溃打碎而研磨的磨豆机。 各有所长，而业务用的情况是趋于

2017-02-02 磨豆机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 讲到咖啡渣，你能想到什么功能，除臭或是除湿吗？现在美国环保署居然说，其实蚊子讨厌咖啡香气，燃烧过的咖啡渣，或直接洒在花圃或家中，可以让蚊子不敢靠近，记者实测，一起来看看结果怎么样。 这位

2017-08-18 咖啡资讯

手动咖啡磨豆机使用方法-咖啡磨豆机哪种好 外形漂亮，多采用木头、玻璃加一部份铁制作而成，不管是用来磨咖啡豆还是放在家里摆放，都是一个不错的选择。 价格便宜，通常价格在几十块钱，属于多数朋友能接受的价格。 研磨度可调节，可以通常调节手摇磨豆机中

2016-11-25 咖啡机

手摇磨豆机往哪个方向磨-hario手摇磨豆机 粗细 外形漂亮，多采用木头、玻璃加一部份铁制作而成，不管是用来磨咖啡豆还是放在家里摆放，都是一个不错的选择。 价格便宜，通常价格在几十块钱，属于多数朋友能接受的价格。 研磨度可调节，可以通常调节手摇磨豆

2016-12-22 磨豆机

手动咖啡磨豆机怎么安装和使用调刻度 1、使用磨豆机研磨时一次不要磨太多，够一次使用的份量就好了，磨豆机一次使用愈久愈容易发热，间接使咖啡豆在研磨的过程中因加热而导致芳香提前释放，会影响烹煮后咖啡的香味。 2、在研磨的过程中，不要连续长时间研磨

2017-01-06 磨豆机

手摇咖啡磨豆机使用方法粗细品牌推荐 接下来是磨豆篇，如果要自己磨豆正经喝咖啡，1000块钱以下的磨豆机一般不能用，因为这类磨豆机实际上并不是磨，而是用钢刀高速旋转打出来的，磨出来的粉不均匀，也很难控制粉的粗细。手摇磨豆机也就是玩玩，真要老喝，累

2016-12-10 磨豆机

近日CNN公布了一个”世界八大最佳咖啡城市”的榜单，下面来看一下是哪八座美妙的城市吧。

2014-05-20 咖啡资讯

残忍的猫屎咖啡（大量）：麝香猫是非法捕捉（印尼捕捉野生动物要许可证），卖给农民，农民用笼子养着，大量喂食甚至灌食咖啡果，然后收集排泄出来的咖啡豆。 非法捕捉是很残忍的，设陷阱，用铁线勒住麝香猫的脖子，捕获到的麝香猫不少已经是伤残。作为一个活

2016-12-12 咖啡知识

一个”世界八大最佳咖啡城市”的榜单，下面来看一下是哪八座美妙的城市吧。

2014-05-12 咖啡新闻

手磨机基础常识 1.4使用技巧 手摇磨豆机给大家的印象是磨起来挺累的，目前国内市场比较流行咖啡豆中度和深度烘焙，豆子还是好磨的。你可以试试坐在凳子上，把磨豆机夹在膝盖上，然后开磨，我平时都用这个方法，很省力的说，也不用使劲下压。 1.5清洁 每次用

2016-10-19 磨豆机

手摇磨豆机怎么用使用方法调粗细中文说明书 常见的外形有像研磨胡椒的瓶子一样得圆柱形，或是抽屉式的箱子形，将咖啡装在把手下方的盘子里，旋转把手，研磨好的咖啡就会堆积在抽屉里。 把手由5部分组成：粗细调节螺丝、检查固定环、A字形粗细调节固定螺丝、

2017-01-05 磨豆机

手摇磨豆机怎么用安装视频hario磨豆机使用方法 其中最普遍的是家庭用的电动磨豆机，可磨出各种不同粗细大小的颗粒，体积小又轻便，价格也不很贵，是家庭或人少时很好的选择。 手动式磨豆机就是那种摆在咖啡店，看起来古古的，很诗情画意的那一种，就算不拿来

2016-11-21 磨豆机

在世界上无数不孕不育症患者忧心忡忡地四处求医的同时，也总有无数的小年轻老丁克们无时无处不在防范着精子与卵子的相遇，多么和谐的世界

2015-10-29 精品咖啡学

手摇磨豆机怎么用-hario磨豆机中文说明书 如果要自己磨豆正经喝咖啡，1000块钱以下的磨豆机一般不能用，因为这类磨豆机实际上并不是磨，而是用钢刀高速旋转打出来的，磨出来的粉不均匀，也很难控制粉的粗细。手摇磨豆机也就是玩玩，真要老喝，累死个屁，同样

2016-12-21 磨豆机

咖啡师这个职业 在外人看来，他们认为 帅气、高端、文艺、又浪漫 但其实是 表面光鲜 and 内心苦逼 今天来聊一聊咖啡师的无奈吧 前方高能，你准备好了吗 ▼ 这咖啡怎么一股橘子味，假的吧？给我换一杯。 我，我fuck可说 ▼ 咖啡我就喜欢红丝绒拿铁 不不不，咖

2017-03-31 咖啡八卦信息

有一个词儿这两年越来越火工匠精神。 这得益于去年两会期间的政府工作报告：培育精益求精的工匠精神。一时间，工匠精神便立马在各大媒体的报道之下，红遍大江南北。我们逢着一件好物，遇着一个心水的装潢，或者遇到某个牛人，工匠精神成了水到渠成的夸赞之词

2017-03-20 咖啡

一个世界八大最佳咖啡城市的榜单，下面来看一下是哪八座美妙的城市吧。 1、澳大利亚墨尔本 墨尔本的咖啡文化是难以置信的，咖啡已成为这里的一种生活方式。而你想在这座城市找到一杯难喝的咖啡那几乎是不可能。 2、意大利罗马 咖啡作为意大利文化其中一部分

2014-07-16 咖啡资讯

近日CNN公布了一个世界八大最佳咖啡城市的榜单，下面来看一下是哪八座美妙的城市吧。 1、澳大利亚墨尔本 墨尔本的咖啡文化是难以置信的，咖啡已成为这里的一种生活方式。而你想在这座城市找到一杯难喝的咖啡那几乎是不可能。 2、意大利罗马 咖啡作为意大利文

2015-01-12 咖啡资讯

用手摇磨豆机中度研磨怎么办-手摇咖啡磨豆机哪种比较好 1.1适用场景 在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式 浓缩咖啡不建议使用哈。 1.2磨芯的选择 手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发

2016-12-10 磨豆机

咖啡是一个“洋玩意儿”。据了解，咖啡是在19世纪后期由法国人传到中国云南的。很长的一段时间，咖啡在中国都处于“水土不服”的状态。但随着20世纪90年西方文化在中国的传播，咖啡代表的别样西方生活方式被大

2021-12-21 特别报导

手摇咖啡磨豆机如何使用方法哪种好品牌推荐介绍 电动研磨机有锯齿式与转翼式。锯齿式电动研磨机是将咖啡研磨成适当的粗细，再装在篮子里，并且设有粗细按钮，可以自动设定大小粗细。这种电动研磨机多为贵价产品。 普通大宗主要使用的电动研磨机是迷你型的转

2016-11-18 磨豆机

咖香导读：你做手冲吗?你知道怎么挑选手冲壶吗?你知道你的注水方式其实是会影响咖啡浓度的吗?你想知道当冲出一杯口味不那么让人满意的咖啡时要用什么方法补救的吗?想知道?看看下面小咖的总结吧! 上期和大家分享了手冲壶的挑选技巧和注水方式对咖啡口感的影响

2015-11-13 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） hario虹吸壶 品牌介绍 HARIO是日语，意即玻璃王，HARIO公司是日本最大的专以生产高品质家用及工业用玻璃制品的公司。创立于1921年10月在东京神田须田町建立柴田弘制作室，开始生产

2018-07-29 虹吸壶器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 先谈以低于85度C的水来作手冲咖啡（例如使用V60）这一点。如果你曾看过我谈《咖啡的饮用温度》的那篇随笔，应该知道，为何专家不赞成用

2018-01-14 咖啡萃取

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1971年成立的星巴克，是全球最大的咖啡连锁店，有近21300间分店遍布世界各地，仅仅在中国就有2000多家门店，开店成功率几乎是100%。 这套选址系统到底有什么秘诀?来听听星巴克中国高管怎么

2017-07-11 咖啡资讯