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精品咖啡豆

咖啡豆在烘焙过程中会发生哪些化学反应变化？咖啡豆烘焙经历了什

2018-08-31 精品咖啡豆我要分享

烘焙知识

在烘培豆子的过程中发生了哪些化学反应呢？

咖啡本身是一种植物，如何展现其酸、甜、苦、咸等多种变化无穷的风味呢？答案就在于咖啡生豆需要经过烘焙，也就是将咖啡生豆至于容器内（烘焙炉、手网等）加热，最后达到适宜的烘焙的程度。咖啡生豆在烘焙过程中发生了翻天覆地变化，可不仅仅是把咖啡生豆炒

2019-04-15 烘焙知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡名称由来曼特宁咖啡豆产地

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡名称由来曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢。其实，它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖

2017-06-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

印度尼西亚苏门答腊咖啡豆产区介绍曼特宁咖啡豆风味特点

2021-11-14 精品咖啡豆我要分享

烘焙知识

咖啡烘焙过程反应之化学变化咖啡豆烘焙中哪些反应属于化学变化

2018-02-03 烘焙知识我要分享

咖啡知识

咖啡豆的苦味是怎么来的咖啡豆的坚果风味有什么特点口感

2019-01-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

苏门答腊咖啡豆介绍？【黄金曼特宁】和【陈年曼特宁】的区别？苏

2018-09-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡资讯

中国咖啡机械挺进非洲

被非洲人称为黑金的产品中，除了石油，还有咖啡。咖啡是安哥拉的主要经济作物，是布隆迪的首要出口物资，是昔日肯尼亚的最大创汇产业。埃塞俄比亚号称咖啡之乡；科特迪瓦的咖啡产量占据世界重要位置；乌干达以单位面积产量闻名非洲然而，由于没有足够的加

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

中国咖啡机械挺进非洲非洲种植咖啡豆用的机械设备

摘要 : 非洲咖啡市场的发展为中国食品机械产业提供了新的平台，中国驻科特迪瓦共和国经济商务参赞庞璐认为：这是我国食品机械出口难得的机遇。被非洲人称为黑金的产品中，除了石油，还有咖啡。咖啡是安哥拉的主要经济作物，是布隆迪的首要出口物资，是昔日

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊咖啡-曼特宁咖啡有什麽特色？曼特宁咖啡好喝吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁咖啡亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个着名的品名，苏门答腊曼特宁 D

2017-12-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

苏门答腊岛产区

苏门答腊咖啡有什么特点苏门答腊咖啡产地及名称由来故事

2025-06-07 苏门答腊岛产区我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡怎么处理曼特宁咖啡特色

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡处理销售商经常将Lintong林东和Mandheling曼特宁咖啡标记为干处理。而事实上经常是通过多种混合模式将果肉与咖啡种子分离，较为普遍的是一种后院式的湿处理。聪明农夫把刚采摘下来的咖啡樱

2017-06-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡行业

GORE-TEX × AIGLE 香港非主流购物路线，你找不到的咖啡店铺

物质世界的膨胀，令人们逐渐归回内心，过往的我们不停散落金钱却仍然一脸疲惫，每趟走马看花的远走他方，只是滥情把自己的残影留于各处地标，还有大包小包的满载而归，但旅行之所以疗癒，因为我们能以旁观者的身份走入别人的城市，摆脱自己的包袱去放慢和体

2015-12-24 咖啡行业我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡有什么特色曼特宁咖啡产地在哪里

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡有什么特色？曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的

2017-06-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡是什么种植区域风味描述特点庄园信息

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡色她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇

2017-06-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡怎么样曼特宁咖啡有什么特色

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡中的绅士苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印

2017-06-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

喝不完的冰咖啡怎么保存

夏日炎炎，来一杯清凉的冰咖啡是一件既惬意又凉爽的事情。但是，喝不完的冰咖啡怎么保存呢？

2014-06-13 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡豆处理方法产地信息产区特色风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡处理销售商经常将Lintong林东和Mandheling曼特宁咖啡标记为干处理。而事实上经常是通过多种混合模式将果肉与咖啡种子分离，较为普遍的是一种后院式的湿处理。聪明农夫把刚采摘下来的咖啡樱

2017-06-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊曼特宁DP是什么意思曼特宁咖啡有什么特色

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门达腊曼特宁DP一等中的DP是什么含义无人知晓，但是一点是肯定的，那就是印度尼西亚所有咖啡中等级为DP的，是最昂贵的; 苏门答腊曼特宁DP一等余味长，有一种山野的芬芳，那是原始森林里特有的泥土味

2017-06-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡种植历史介绍风味描述特点种植品种产区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡中的绅士苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印

2017-06-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁在哪曼特宁咖啡风味种植历史特点烘焙建议冲煮建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里马恩岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个着名的品名，苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏

2017-06-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡湿刨处理法是什么种植产区风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡处理销售商经常将Lintong林东和Mandheling曼特宁咖啡标记为干处理。而事实上经常是通过多种混合模式将果肉与咖啡种子分离，较为普遍的是一种后院式的湿处理。聪明农夫把刚采摘下来的咖啡樱

2017-06-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡单品豆差别、区分及获奖情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼曼特宁咖啡单品豆差别、区分及获奖情况其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个著名的品名，苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊曼特宁。苏门达腊曼特宁DP一等

2017-07-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼曼特宁咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线咖啡中的绅士苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰（即今天的斯里

2017-07-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍另据报道在其他Mandheling曼特宁产区除去果皮后黏质被允许晒干附著在豆子上，如同巴西的半水洗处理一般。其后再用机器将晒干的黏质和银皮除去。最后

2017-07-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼曼特宁咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里马恩岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它

2017-07-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁单品豆咖啡豆产区信息风味描述品种分级处理法

、专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡产地曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。出产于Sum

2017-06-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法口感介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡有什么特色？曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的

2017-05-26 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡常识喝不完的冰咖啡怎么保存

夏日炎炎，来一杯清凉的冰咖啡是一件既惬意又凉爽的事情。但是，喝不完的冰咖啡怎么保存呢?今天fisher就从自己的角度说说自己的经验和想法，有不合理的地方，请大家指正，以求达到共同进步的目的。方法一：喝不完的冰咖啡，可以用不锈钢容器盛装，存入冰箱

2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡知识

喝不完的冰咖啡怎么保存?

夏日炎炎，来一杯清凉的冰咖啡是一件既惬意又凉爽的事情。但是，喝不完的冰咖啡怎么保存呢?今天fisher就从自己的角度说说自己的经验和想法，有不合理的地方，请大家指正，以求达到共同进步的目的。方法一：喝不完的冰咖啡，可以用不锈钢容器盛装，存入冰箱

2015-04-21 咖啡知识我要分享

拉花

咖啡拉花技巧-力度与距离郁金香图案要点哪些咖啡工具可以拉花

2017-12-31 拉花我要分享

咖啡知识

长期喝咖啡给身体带来的好处！喝咖啡的好处

从人类开始饮用咖啡到现在已经有700多年历史。现今，中国也成为了咖啡消费大国，去咖啡厅饮一杯咖啡已经成为一种时尚。在大多数人眼里，咖啡主要是帮助人们提起精神、消除疲劳的，但除开这些功效，其实咖啡的健康功效是多方面的，一起来看看长期喝点咖啡给身

2015-03-12 咖啡知识我要分享

咖啡用品

中国咖啡设备“大军压境”非洲市场

被非洲人称为黑色黄金的产品中，除了石油，剩下的就是咖啡了。享受香浓咖啡是安哥拉的主要经济作物，是布隆迪的首要出口物资，是昔日肯尼亚的最大创汇产业。埃塞俄比亚号称咖啡之乡，也是咖啡文化的发祥地之一;科特迪瓦的咖啡产量占据世界重要位置;乌干达

2015-09-08 咖啡用品我要分享

咖啡知识

教你辨别什么咖啡豆不能买怎么看咖啡豆是不是新鲜

2019-01-05 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

咖啡豆的烘焙方式贮藏方法怎么使用手摇咖啡磨豆机

1、生豆：炒制前的生咖啡豆只是为了方便转运，无须特殊的包装条件，视各生产区的不同而定，出于经济实用考虑，一般采用60公斤麻袋包装，待到达目的地后再进一步深加工。当然，也会有一些与众不同的包装，如牙买加蓝山就是以70公斤的木桶包装。 2、熟豆：

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

雀巢

速溶黑咖啡有推荐的吗？什么牌子的黑咖啡最好？

2018-02-24 雀巢我要分享

印尼PWN 黄金曼特宁

正确认识黄金曼特宁咖啡，并不是颜色金黄的曼特宁就是黄金曼特宁

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750~1500迈克尔原山地的上等咖啡豆，寓意著一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。它代表著一种阳刚，喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风

2017-11-02 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

精品咖啡学

养成长期喝咖啡的好处长期喝咖啡习惯给人体带来的好处

据有效历史证明，从人类懂得饮用咖啡到至今已有700多年历史。现今，虽然中国每年人均喝咖啡量仅5杯，但因为我国已突破15亿人口，中国毫无疑问也成为了咖啡消费大国，去星巴克饮用一杯芳香四溢现磨咖啡已经成为一种潮流，去超市买一瓶罗巴克拿铁咖啡饮料也成

2015-09-07 精品咖啡学我要分享

咖啡庄园

咖啡豆的烘焙方法和贮藏方式中国咖啡网

咖啡豆烘焙是一项繁杂的加工工艺，具相当的专业性，想制作出可口的咖啡豆，需要有完善的设备和较高的咖啡烘焙技术，所以，除非是为了满足个人乐趣，一般不适合在家庭中进行。随着烘焙火力的大小，时间的长短，咖啡豆会呈不同深浅和味觉的变化。不同特点的咖

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡文化

咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探

咖啡与茶、可可并称为当今世界的三大饮料，为全世界约 L M 的人口所饮用，其消耗量已仅次于饮用咖啡在欧美国家很普遍、流行。在中国和其他东方国家，咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋势。但在中国学术界，还未见过从农业史、风俗史角度研究咖啡的论文和专著

2014-10-13 咖啡文化我要分享

咖啡师

南京COSTA咖啡馆咖啡师：孙大磊

孙大磊的获奖作品啡泥沫薯。孙大磊在精心调制咖啡。街头转角处的咖啡屋随处可见，帅气咖啡师，走进人们视线，他们穿着漂亮的长围裙，梳着整洁时髦的发型，用飘逸的手法为人们调制各色咖啡。当从他们手中接过一杯杯散发着迷人醇香的咖啡，当混合着甜蜜和苦

2015-10-23 咖啡师我要分享

咖啡知识

如何检验自己买的咖啡豆是否新鲜挑选一杯让自己安心的咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）３要素，轻松检视咖啡品质 1、检视咖啡豆外观有到大卖场或连锁店买咖啡豆的经验吗？如果没有在卖场或请店家代磨，自己带回家研磨时是否常会看到支离破碎的咖啡豆呢？如果这样状况的咖啡豆很多没错

2017-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

怎么判断咖啡的好坏和新鲜程度？咖啡不新鲜怎么办？

2018-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡色度仪怎么用？咖啡豆的烘焙程度怎么看？咖啡的粉值、色值、RD值是什么意思？

我们在观察一份咖啡豆的时候，除了会通过它的外貌特征辨别它的品种、处理方式以外，还会根据它的外表颜色来对它的烘焙程度做一个初步判断。咖啡豆的颜色越深，那么就代表着咖啡豆的烘焙程度越深；咖啡豆的颜色越浅，

2024-11-12 咖啡知识我要分享

卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡豆处理方式以及品种简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店卢旺达有千丘之国之称，全境多山地和高原，大部地区属热带高原气候和热带草原气候，温和凉爽。大约有3.3万公顷咖啡种植园，50万人从事咖啡种植业。卢旺达是世界上绝无仅有的可以完全享受土

2017-07-25 卢旺达咖啡豆我要分享

生豆

自己制作刚刚采摘的咖啡豆子生豆的采摘生豆的烘焙

刚刚采摘的咖啡一、生豆加工： 1、采摘分为机械采摘和手工采摘。机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园，全世界最多使用机械采摘咖啡的是巴西，该方法特点是成本低效率高，但采摘的咖啡豆参差不齐，品质较差。对于品质要求较高的咖啡豆一般还是采用

2016-03-17 生豆我要分享

咖啡豆

刚刚采摘的咖啡豆怎么烘焙？咖啡豆烘焙心得咖啡豆烘焙方法咖

刚刚采摘的咖啡一、生豆加工： 1、采摘分为机械采摘和手工采摘。机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园，全世界最多使用机械采摘咖啡的是巴西，该方法特点是成本低效率高，但采摘的咖啡豆参差不齐，品质较差。对于品质要求较高的咖啡豆一般还是采用

2016-03-22 咖啡豆我要分享

咖啡技术

咖啡冲煮技术：最佳冲泡摩卡壶咖啡的小小秘诀在家简单做咖啡

摩卡壶是在1933年问世的，它的结构从无改变，但在外观造型和使用材质却在不断在变化。最早的摩卡壶是铝制的，但铝容易与咖啡中的酸起作用，产生不好的味道，后来逐渐改为用不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。摩卡壶分为上下两部分，用旋转的方式可以把上下结

2015-12-25 咖啡技术我要分享

肯尼亚锦初谷

非常香浓的肯尼亚锦初谷精品咖啡豆起源发展历史文化简介

肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，肯尼亚锦初谷也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有的咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会收购，在此进行鉴定，评级，非常香浓然后在每周的拍卖会出售，拍卖时不再分等。最好的咖啡等级是

2017-03-20 肯尼亚锦初谷我要分享

咖啡文化

星巴克打工工资低的要死？晋升太难？星巴克运营体系大揭秘！

2018-01-03 咖啡文化我要分享

非咖啡色_了解更多有关非咖啡色的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于非咖啡色的内容

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