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编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡拉花注入的内容

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咖啡拉花的时机和原理 | 杯口宽窄、注入高低角度都有影响！

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2019-07-08 咖啡拉花我要分享

意式咖啡拉花技术咖啡拉花技巧

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2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡拉花技巧咖啡拉花桃心图的基本步骤

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2015-08-31 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花奶泡怎么打咖啡拉花奶泡打不起来奶泡很粗怎么办

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2018-12-31 咖啡知识我要分享

拉花技巧咖啡拉花桃心与树叶图的基本步骤

咖啡技术

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2015-04-03 咖啡技术我要分享

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2019-04-26 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技巧讲解：如何正推反推压纹拉一朵郁金香

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2018-12-23 咖啡知识我要分享

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拉花技巧 | 咖啡师分享＂融合＂心得，如何练习拉花融合？

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2018-11-09 咖啡知识我要分享

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2024-09-29 咖啡技术我要分享

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2018-04-10 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花之心形拉花

咖啡知识

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1：选注入点将奶沫进行上下抖动、左右摇晃完全充分处理后，，拉花缸嘴向下伸延的直线与咖啡杯把手向前所延伸的直线呈垂直的角度，在杯口直径的1/3处选点注入。 2：迅速刺破注入时，保持小流量垂直并且控制流速espress油脂层，此时可进行绕圈法/左右移动法

2016-08-25 咖啡知识我要分享

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2019-10-05 咖啡知识我要分享

咖啡拉花，郁金香详细教程

咖啡拉花

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郁金香拉花的建议奶泡厚度建议：1-2cm; 初学者咖啡杯：普通敞口咖啡杯; 咖啡杯倾斜角：缩短咖啡杯内液面与拉花缸尖嘴的距离; 郁金香中轴线：第一次注入、到最后的收线，拉花缸始终正指咖啡杯中间直径; 拉花操作难点：注入、推动、收起、三个关键动作; 郁金

2017-07-25 咖啡拉花我要分享

意式咖啡基础常识咖啡拉花技巧

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2015-01-12 咖啡技术我要分享

超详细咖啡拉花步骤咖啡拉花技巧

咖啡技术

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1. 1/3处选点注入，咖啡杯倾斜10-15度，先提高拉花缸10厘米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把拉花缸口紧贴咖啡杯口，保持流量左右摇晃，摇晃时控制拉花流速以Z字形晃动距离为左右1cm为宜形成奶泡层次感。 3. 这时随着拉花缸继续晃动心形会不断增大

2015-04-08 咖啡技术我要分享

咖啡师必学意式咖啡拉花技巧

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2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡拉花奶泡要求-咖啡拉花用什么牛奶

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咖啡拉花奶泡要求-咖啡拉花用什么牛奶第一是奶泡打到了八九成满，比较dry，可以打少一成来解决。第二是espresso的crema表面离杯子底太浅，导致奶泡一注入就浮在了crema上。解决：尽量地把杯子拿斜，增加crema表表面与杯子底的深度。在注入时，朝最深处注入

2016-12-26 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的步骤解析如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧

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2017-12-31 拉花我要分享

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2016-11-10 拉花我要分享

咖啡拉花入门学-心型拉花技巧

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2015-11-23 咖啡技术我要分享

[转载]心型咖啡拉花技巧

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2014-07-26 咖啡技术我要分享

拉花的方法

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咖啡拉花是一门可以使咖啡锦上添花的艺术，所谓“拉花”就是指以打制出的奶泡通过晃动手法在咖啡液面描绘出漂亮的图案，洁白的奶泡和咖啡交相映衬，在咖啡杯内形成一道独特的风景。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

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经常拉花的你是否有着这样的烦恼：虽然做出了非常好看的拉花图案，但是，总会因为图案周边那些多余的白色痕迹影响了整体的美感。相信大部分朋友看到这里已经知道了问题的所在，没错，就是融合没有融合好，导致液面不

2024-04-18 咖啡知识我要分享

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2016-07-08 意式咖啡我要分享

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2018-12-20 咖啡知识我要分享

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2016-11-08 拉花我要分享

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意式咖啡拉花的美丽，说说咖啡拉花的技巧

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2014-09-03 咖啡技术我要分享

初学咖啡心形拉花技巧讲解-桃心与树叶拉花技巧视频教程

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2018-02-02 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花奶泡要求牛奶融合很差技巧

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2016-12-08 咖啡我要分享

意式咖啡拉花基础心形拉花技巧

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①选点，约为杯口的1/3处;②小流量注入，迅速刺破crema，稳住流量不可犹豫;③小流量注入融合，观察注入对面变白点;④出现变白点后，加大流量，并且保持;⑤保持加大的流量左右摇晃拉花缸，手臂手腕配合;⑥摇晃时在选点处，不可后退;⑦提高拉花缸，小流量直线

2014-10-22 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作方式：关于打奶泡与拉花的关系与制作细节介绍

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拉花做的漂亮与否，关键的因素就是奶泡了，其实如何打发全美的奶泡和拉花就是一种感觉，整个过程是跟着感觉在舞动一、打奶泡的几个步骤第一步，首先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制

2015-12-21 咖啡技术我要分享

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咖啡拉花 1 两只手指轻轻拿着拉花缸，留三只手指作为托盘轻轻托在咖啡机水盘位置，这样当你需要注入空气时，拉花缸下移副度会很少，微调入气的角度很棒。你可以自由选择你想注入空气的量。太多了就三只手指轻轻托起拉花缸，太少了就轻轻降低拉花缸。 2 用手

2016-10-21 拉花我要分享

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心形咖啡拉花的运用领域十分广泛,同时也是大部分咖啡师最喜欢的一种咖啡拉花图案,制作相对简单和保守,可以确保成功率和出品率.但是,一颗完美的心形咖啡拉花所折射出的基本功底是显而易见的！所以,检验一名咖啡师的拉花技能,心形无疑是最难的.作出完美且有意

2016-05-30 咖啡知识我要分享

咖啡拉花对牛奶的要求

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对奶泡质量的要求课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻(什么是细腻?没一个人用精确的词语能解释清楚)、要像天鹅绒般(天鹅绒是什么?做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒?)、要滑口(呵，这也搞笑，因为牛奶不打发是最滑

2014-08-30 咖啡技术我要分享

花式咖啡的做法？初学者咖啡拉花技巧？如何制作咖啡拉花？

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2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

拉花教程咖啡拉花基础及咖啡拉花基本要素

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很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必须要对奶

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