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法压壶和手冲的区别-法压壶和虹吸壶的区别
法压壶和手冲的区别-法压壶和虹吸壶的区别咖啡制作器具服务于咖啡豆；咖啡豆服务于人的口味，这个关系顺序是不可逆的。因此，首先我们要清楚的知道自己喜欢怎样口味和浓度的咖啡，并根据这个找到适应的咖啡豆和器具
2025-03-25 法压壶器具 我要分享
烧开的滚水能用来冲咖啡吗？手冲的水温要用多少度？一定要92°吗？
一次在日常出品过程中，有位客人向前街提出疑惑：“为什么没有人用100°C的滚水（开水）冲咖啡？”水温，作为调节萃取速度的一个“工具”，往往是很多人最先关注的冲煮参数。放眼所有的咖啡制作教程，水温建议都
咖啡细粉太多怎么办？手冲的细粉如何冲泡？细粉和粗粉有啥区别？
为了能更好地将咖啡里的风味物质萃取出来，我们会对咖啡豆进行研磨以此来增加咖啡与水接触的表面积，从而提升萃取时的效率。但无论是几百块钱的磨豆机也好，几万块钱的磨豆机也罢，无一例外，它们磨出来的咖啡粉里都
手冲日式点滴法怎么学习技巧？河野式手冲咖啡用什么咖啡豆好喝
很多小伙伴对于点滴式咖啡冲煮非常感兴趣，但是一直不知道这种冲煮方式的玄机。那么前街就来给大家分析下怎么才能把点滴式咖啡玩出花样。河野点滴式河野式手冲也叫做日式点滴咖啡，起源自1973年，来自创立日本K
有没有方法可以让咖啡变甜？如何冲出甜美回甘的好咖啡？
在精品咖啡里，甜感的描述向来备受重视，因为它不仅作为评判一支咖啡豆好坏的指标之一，也是烘焙师、咖啡师以及冲煮爱好者都极力追捧的美味所在。如果一杯黑咖啡兼具了香气与甜感，意味着它从原料到萃取都把控在理想
手冲咖啡如何冲出甜感的方法 咖啡研磨度水温如何调整变甜
开个玩笑！！！玩笑归玩笑，既然有朋友问到这个问题就必须要认真对待。这里前街产生了一个无聊的小疑问，“无论是咖啡烘焙或者是咖啡冲泡，都是要如何把它变甜，却不会问如何更酸、更苦。”前街得到两个合理的答案是
挂耳咖啡为什么不能浸泡 挂耳滤泡式黑咖啡正确冲泡技巧 挂耳咖啡能冲几次
挂耳咖啡是不建议直接泡在热水里面的，因为时间太长会导致咖啡过度萃取，变得非常的苦。挂耳咖啡的设计是用来冲泡的。冲泡原理与手冲咖啡类似，都是将大量的热水流过咖啡粉，萃取咖啡粉中的可溶性固体。挂耳咖啡的正
手冲咖啡水温多少合适？单品咖啡水温度越高越好吗？
如果你问前街手冲咖啡建议的水温是多少，前街会建议浅烘咖啡用90-93℃，深烘咖啡用86-89℃。“不是喔，百度上说……”“呃，那个WBrC听过没，比赛中不少选手用95、96℃的水温冲咖啡呢，那个201
法压壶泡咖啡的冲煮时间粉水比例研磨粗细 法压壶用多少度水
法压壶作为冲泡类器具最简易操作的一种，无需严谨的注水手法和复杂的变量控制，因此经常是懒人冲咖啡的首选。法压壶FrenchPress源于法国，它由一个圆柱形的容器和盖子组成，盖子中间带了一个可以上下抽拉
如何把浅烘焙精品咖啡豆的酸系风味冲煮的更甜一点
我们喝的咖啡里，风味各异，但其实都与咖啡焙度有关，不同焙度下的咖啡风味表现不同。精品咖啡的品鉴已成为显学，愈来愈多人学习感受精品咖啡特有的酸系风味，所以精品咖啡烘焙度已愈变愈浅。有人喜欢喝酸咖啡，耶加
法压壶推荐：哪个牌子的法压壶好用性价比更高？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多咖啡爱好者都喜欢收集并尝试玩各种各样的咖啡器具，可是法压壶似乎总是那个被忽视的存在，可能也真心觉得法压壶做咖啡的方式太
2025-06-18 咖啡知识 我要分享
soe咖啡和拼配咖啡区别是什么 soe咖啡用意式咖啡机怎么做
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-SOE咖啡介绍在咖啡领域，提到SOE，指的是单一产区的浓缩咖啡。将此英文缩写展开，就是SingleOriginEsp
2025-06-12 咖啡知识 我要分享
挂耳式咖啡怎么冲正确的冲泡方式？精品挂耳黑咖啡加什么牛奶好喝？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧要泡好挂耳咖啡，请务必详阅以下说明：萃取咖啡原理如下：水温越高：咖啡
2025-06-18 挂耳包 我要分享
法压壶和手冲区别哪个好喝？手冲咖啡壶和法压壶哪个好用？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）法压壶和手冲咖啡的区别，简单粗暴的说，就是浸泡和滤过的区别，法压属于前者而手冲属于后者。手冲花样多，可玩性高，无论是控制水
2023-02-04 咖啡知识 我要分享
soe咖啡是什么意思适合做手冲咖啡还是意式？soe与单品咖啡豆的区别口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）SOE是SingleoriginEspress单一产区浓缩咖啡的缩写SOE咖啡即SingleOriginEspresso，
2025-06-18 咖啡萃取 我要分享
