单枞乌龙茶哪个品种香型最香最贵?鸭屎香单枞如何正确冲泡好喝?

字号+ 作者:wy 来源:中国咖啡网: 特别报导 > 2021-10-09 18:35:19 我要评论

一个小和尚曾经问聪明的茶师老茶: -师父,这种闻起来像栀子花的蜜香乌龙茶,怎么叫鸭屎乌龙茶?? -有时没有好名字,有时反之亦然。如果你想找到真正的宝藏,就要看得更深更深入。 在中国东南部广东省的凤凰山高处,你可能会发现鸭屎乌龙茶。一年四季,这些山脉
一个小和尚曾经问聪明的茶师老茶:
-师父,这种闻起来像栀子花的蜜香乌龙茶,怎么叫“鸭屎乌龙茶”??
-有时没有好名字,有时反之亦然。如果你想找到真正的宝藏,就要看得更深更深入。



在中国东南部广东省的凤凰山高处,你可能会发现鸭屎乌龙茶。一年四季,这些山脉都被雾和雨包围着,为土壤创造了完美的湿润条件,促进了这种特殊茶叶的生长。

这座山不断吸引着许多游客,不仅是为了欣赏风景,也是为了寻找这迷人的凤凰乌龙茶。



单丛乌龙茶的特色是什么?



“单丛”的意思是“单丛”。但丛“园”与典型的茶园有很大的不同。大多数茶园是由一排排矮小的茶树组成的,它们看起来几乎一模一样。但丛茶树的特别之处在于它们的野生性。没有丹丛和其他的一样。此外,这些“灌木”更像树木,比典型的茶树高得多,有时高达16英尺!但丛乌龙茶园看起来更像几个世纪前的原始茶园,是一个独特的景观。


鸭屎香乌龙茶是单丛乌龙茶的一种。单丛,字面意思是“单丛”,是凤凰山特有的乌龙茶品种。所有的单丛乌龙茶品种都有不同的香气。最近,由于其蜂蜜般的甜味和花香,大师香被茶艺专家重新命名为银花香,意思是“金银花的香气”。然而,大多数鸭屎香的粉丝仍然喜欢坚持它原来的名字。



其他一些知名的单丛乌龙茶品种有:

蜜兰香
夜来香
玉兰香
杏仁香
黄枝香


虽然被称为“鸭屎香乌龙茶”,但这种茶特别香和甜。



这些品质来自于山上特殊的土壤,这是滋养古老茶树的完美之处,有些茶树已经有600年的历史了。


鸭屎香乌龙茶的故事

鸭屎香乌龙茶的故事告诉我们它有多特别。事实上,它是如此特别,以至于农民们会散布关于他们珍贵茶叶的谎言,这样别人就不会被引诱去偷它。

茶树生长的土壤呈明显的黄褐色。因此,农民会告诉外人,这种颜色来自所有的鸭屎在土壤中,希望劝阻兴趣。

无论是好是坏,这些谎言可能并不像农民们希望的那样奏效。很快关于单枞乌龙茶的消息就传开了,单枞乌龙茶是一种从鸭屎中生长而来的芳香茶,这种茶散发出一种挥之不去的蜂蜜甜味,引起了人们对这种茶的兴趣。




鸭屎香乌龙茶加工

甚至与其他单丛乌龙茶品种相比,雅新茶香茶叶更厚更大,但也更柔软。

茶叶经过採青之后要经历7个步骤:

晒青
晾青
做青
杀青
揉捻
烘焙
精制

由于它们经历了大量的氧化,结果产生了长而卷曲,漂亮的棕黄色茶叶。


如何冲泡凤凰单枞乌龙茶

当冲泡这种特殊的乌龙茶时,我们推荐使用紫砂盖碗或茶壶和香薰杯。这种方法确保了这种名茶的完整口感和香气。

第一次冲泡后,凤凰单枞将难以置信的新鲜和甜,带有淡淡的栀子香气。随着第二次冲泡,香味和甜味更加突出,促进唾液的分泌。最后,第三次冲泡时,口感醇厚饱满,回味持久。

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