ERGOS品牌在台的经营者Carlos Pascual， 以台湾做为创业起点，逐步克服文化差异，建立人脉网络， 以独特的客户服务，赢得全台200多家厂商的长远合作。 乍听ERGOS的品牌名称，马上就联想到可能是与环境保护相关的意义。该品牌台湾的经营者Carlos Pascual解释
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 豆闻起的味道像是花生饼干，很特别，这次也冲泡两回合，结果为第二回胜出，笔记如下 危地马拉 1 第一回 磨豆机tiamo700s的刻度4，磨16克的粉，200CC的水，水温88度C，将200CC的水倒入
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 位于中美洲北部，西、北接墨西哥，东滨贝里斯及加勒比海，东南界宏都拉斯及萨尔瓦多，南临太平洋。地形： 危地马拉 地形变化明显，可区分为三大部分： 北部低地： Petn 地区，海拔在 200
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 共和国基本数据● 面积日本的1/3 首都危地马拉城 语言西班牙语马雅语 国民每人GDP25万日币（年） 2009年 危地马拉 出访团成员有株式会社松元咖啡的松元先生、 Old New有限公司的本池先生,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瓜地是咖啡友对 危地马拉 （Guatemala，又译瓜 地马拉）的昵称。这个玛雅文明时代重镇坐落于37个火山之上，有两个先后于2010年爆发。加上龙卷风频繁，天灾处处，是名副其实的危险之地。不过，肥沃的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 ：产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。 危地马拉咖啡 历史： 一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来到危地马拉 不能不尝的就是危地马拉的咖啡了 之前一直想好好写一个专题来介绍 但是一直觉得才刚来，应该先多尝尝 再决定要写那些牌子 经过一阵明查暗访，大概选出了四个牌子 跟大家一起来分享！！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味特性： 生豆有甜甜的咖啡樱桃果干香气、混合著烤坚果、开心果、像是波旁品 种的香气、入口转为柳丁酸甜、白葡萄果汁、中后段是牛奶巧克力、些 许香料感的气息。 危地马拉 是位于中美洲，境内多
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国际咖啡市场中有两款名为花神的咖啡豆,两款都来自 危地马拉 安提瓜(Antigua)产区,一个是La Folie,属于贝拉卡摩娜庄园(Bella Carmona),另一个则是La Flor del Caf,隶属于大名鼎鼎的拉米妮塔(La Mini
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产地 危地马拉 安提哥5000英尺以上火山山脉高山山区的 DonGus 咖啡庄园。 BALANJOYO是马雅语老虎山之意，因这座已家传五代的庄园就在老虎山山区。 品种 阿拉比卡种。 特色 ● 由于老虎山咖啡庄园位
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 安提瓜 花神 贝拉卡摩娜庄园 纯波旁种 水洗 Guatemala Antigua Bella Carmona 100% Bourbon Washed 水果花香饱满、柑橘明亮细致层次分明、生巧克力口感柔顺、枫糖余韵甜美细致、甘甜顺口。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1904年Mr.Trinidad E. Cruz创立位于 危地马拉 知名产区之一，阿卡特南果（Acatenango）的圣费莉莎庄园。至今庄园已进入第四代的经营（目前由Anabella and Antonio Meneses.兄妹经营管理）。阿卡特南
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于树上的猴子 庄园位于COBAN热带雨林所环绕并称之为千岛鼓起连绵的小山丘上.在很久很久以前,传说在这山丘的山顶,每天早上农民总会看到有ㄧ只猴子站在百年的大树上,YAXBATZ在古老的马雅古语就是树
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 峰顶庄园 (La Cumbre) 最特别的地方之一在其地理位置，刚好就在 危地马拉 市的南面，紧接这个繁华城市的边缘。同区域的农场通常非常小，顶多 2 到 4 公顷，但峰顶却有 40公顷！而且海拔特高，最高处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 花神咖啡豆，由安提瓜产区内知名的处理厂制作出。香气饱满，花香 甜香味，入口酸甜感丰富，层次细腻，酸质细致且多变，甜味佳，余韵强，带有巧克力坚果甜与果酸甜，细腻中带多样的味觉变化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本篇探讨与咖啡密不可分的微型气候特色。 黑潮运动带来冲击后，人们也逐渐地开始具备咖啡产业相关的专业知识与技术。除了每年各国的大型咖啡相关展览、咖啡师比赛、烘焙设备的日新月异等，我们对咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡小语(Story Note) 安提瓜地区位于在三座火山之间，是以生产顶级咖啡著称的地方，在此土壤富饶的地区所生产的咖啡，具有著惊人的丰富平衡风味，与雅致细腻的口感，美完地造就这一款美洲最优质的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 香甜而略具野性，强烈的巧克力香味伴随著焦糖、柑橘和蜂蜜的三重诱惑。 源自美丽得让人难以置信的韦韦特南戈原始山区。 从墨西哥吹来的暖风调和了当地寒冷的气候，让咖啡能够在海拔2,000米以上的地
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园介绍 圣伊西德罗庄园Finca San Isidro是位于 危地马拉 八大产区中，较靠近太平洋的San Marcos产区，此区有中美洲最高的火山，从平地到近三千米的山顶，山线急速上升，微形气候非常明显。 农庄位
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 薇斯卡亚庄园．红卡杜艾、波旁．圣马可火山产区 Vizcaya Farm, Red Catuai + Bourbon, Volcanic San Marcos 庄园介绍 薇斯卡亚咖啡庄园座落于 危地马拉 最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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