Matagalpa产区,海拔1000公尺,年均温度最高27度,最低20度,面积约有241公頃。庄园内除了本次的Caturra栽种了Java, Pacamara,Catuai等品种。
尼加拉瓜Mierisch家族,1908年开始栽种咖啡,至今100多年。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资,让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长。在米耶瑞栩家族的帶領下,家族內的庄园也多次荣获COE大奖。
现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一,由于经济基础差,咖啡业仍处于较落后的状态,而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是,尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金,用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖啡备受世界咖啡爱好者推崇。尤其是马达盖尔巴地区出产的咖啡,味道与肯尼亚AA咖啡非常类似
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2017-01-13 10:30:51