耶加雪啡科契尔日晒G1咖啡豆的风味描述口感处理法产地区简介 耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚 耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着
西达摩耶加雪啡咖啡的口味产区风味描述处理法品种产地区简介 推荐制作方式：手冲、法压、爱乐压。手冲研磨度：3.5度，水温：90度 而具有独特香气的耶加雪菲(Yirgacheffe)则是来自于西达摩(Sidamo)省西北部一个名为Yirga的小城镇。耶加雪啡（Yirgacheffe）咖
水洗耶加雪菲咖啡的水洗特点风味描述处理法口感产地 埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆，而耶加雪菲就是埃塞俄比亚精品水洗咖啡之一的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲（Cheffe）意指湿地。因
耶加雪啡咖啡豆的风味特点g2如何冲泡怎么手冲会比较好喝 日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准，曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日晒过程又再剔除破损或发霉的果子，两周后果肉糖份与精华全渗入咖啡豆，含水量降到12%，再
耶加雪菲咖啡在每年哪个季节采收 埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的
耶加雪啡咖啡豆的风味特点庄园口感研磨刻度简介 日晒耶加雪啡，豆粒呈小巧工整的短圆状，埃塞俄比亚日晒豆一般为G3--G5，但此豆却为G2(有关埃塞俄比亚咖啡豆的分级，我会另开新贴)，等于水洗豆的等级，虽然还是有几颗瑕庇豆，但比起哈拉尔和西达摩的日晒豆，
水洗耶加雪菲咖啡豆特点口感研磨度风味描述产地区 口感清新明亮。不加奶也不加糖，就让丰厚的质感与独特的柔软花香刷过你的味蕾，留下无穷回味耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着极其卓越的口感，令人难以描述。大体上，耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香
耶加雪啡日晒咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区简介 科契尔在埃塞俄比亚南方耶佳雪菲产区，可是说是地球上种植咖啡最高的几个地方之一。由于高海拔，野生的原生种咖啡，以及富含铁质的土壤，科契尔小区是耶佳雪菲里品质非常优秀的咖啡。拥有活跃的柑橘酸，
水洗科契尔手冲标准耶加雪菲咖啡豆的风味描述 此批次的生豆瑕疵率以日晒豆来说算比较低的，香气也很棒，默认设定在中浅焙出货。乾粉出现浓浓的莓果香气，可以感觉有点糖果的甜。入口可以感觉到淡淡的清爽酒感，还是有典型的柑橘香气，很舒服的酸甜感，尾韵像
耶加雪啡咖啡豆风味特点研磨度数口感产地区简介 【生豆处理】：水洗精制法 【特 点】：咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法(Kaffa)。事实上，埃塞俄比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡
水洗耶加雪菲aricha咖啡豆的风味描述口感处理法介绍 利用水洗和发酵的方法去除果皮果肉及粘膜，使用水洗法的农场一定要建造水洗池，并能够引进源源不绝的活水。处理时，是将完成发醇的豆子放入池内，来回推移，利用豆子的摩擦与流水的力量将咖啡豆洗到光滑洁
耶加雪菲咖啡每年的采收季节产量介绍 中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ，小火烘焙到17分钟（230摄氏度）关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮，咖啡豆表面有轻微的出油，豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常
耶加雪啡科契尔庄园日晒G1咖啡豆的研磨刻度处理法简介 Kochere科契尔位在衣索比亚西南方，往北约25英里远即是著名的耶加雪啡镇，生产模式以当地小农将产出批次送到合作社统一处理为主。当地的Chalalacktu村约有10万名人口赖咖啡为生，相关的生产活动成为他们
耶加雪菲咖啡豆的口感详细风味描述品种产地区介绍 耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。 这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐
耶加雪啡科契尔日晒咖啡豆G1风味描述口感简介 科契尔在埃塞俄比亚南方耶佳雪菲产区，可是说是地球上种植咖啡最高的几个地方之一。由于高海拔，野生的原生种咖啡，以及富含铁质的土壤，科契尔小区是耶佳雪菲里品质非常优秀的咖啡。拥有活跃的柑橘酸，花香气，
耶加雪菲咖啡特点口感冲泡方法风味描述研磨刻度简介 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上
耶加雪菲有哪几个产区咖啡豆特点风味描述口感处理法 耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点类似比利时僧倡栽种麦子酿啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社构建而成，包括雾谷附近的依迪多、哈福沙、哈马（Hama
水洗耶加雪菲特点口感风味描述咖啡豆研磨刻度 至今豆子放了半个月，粉的干香的草莓香味已经相当明显 风味：草莓乾、百香果、黑李、热带水果甜香、水果酒香、红糖糖浆 口感：酸甜感极佳、明亮清爽多层次 烘焙度：中浅焙 此批次的生豆瑕疵率以日晒豆来说算比较
耶加雪菲咖啡特点口感泡制方法风味描述 耶佳雪菲，确切说来很早以前就进入了国内，只不过当时叫摩卡，后面分产地叫耶佳，而后开始流行，最近三四年伴随着越来越细化的分级，耶佳雪菲越来越红火。而究竟有多少红火呢 耶加雪菲的是修道院士，后来由于条件的变
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆在每年哪个季节采收 耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙H
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