拼配咖啡豆和单品豆有什么区别?意式咖啡为什么要拼配?

来源:中国咖啡网: 优选 > 作者:G.O.T 2026-02-15 我要评论

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精品咖啡的另一层含义是单品咖啡,就是出自同一产区的咖啡豆有着明显的地域特点,比如埃塞咖啡是花果香,哥伦比亚是巧克力香,印尼咖啡是草药香……这是风土上的影响。所以喝手冲咖啡的时候,就会倾向于选择来自于单一产区的咖啡。


但意式咖啡则不一样,除了要考虑风味,更重要的是萃取上的稳定。咖啡豆的本质是一种农产品,所谓的农产品,就会因为地区、年份的不同而出现风味上的差异,甚至形成不好的口感。为了让咖啡不受这些变化的影响,就有了拼配这个概念,既将不同产区的咖啡豆拼起来,互相取长补短,从而调和出口感醇厚且平衡的配方。


曼巴8707


因此,想在家轻松实现咖啡自由,建议优先选用意式拼配咖啡,


而单一产地咖啡则反其道而行之,只使用单个产地的咖啡豆,目的是彰显该产地的风味调性。因为随着每个国家的风土和所种植的品种差异,咖啡所带来的味道表现也就形成各自的特色,这些单品咖啡在过去大多会以手冲的形式萃取,而如今越来越多人开始把这些单一产地品种运用在意式咖啡机上,试图做出更独特的浓缩基底。


如果想做出带有地域特色的意式咖啡,可以选用香气明显的单品咖啡:喜欢粉色花香、水果糖风味,可以购买前街莫扎特SOE咖啡;喜欢浓郁莓果、红茶感,推荐前街花魁SOE咖啡;喜欢热带水果发酵香气,选择前街哥伦比亚希爪SOE咖啡。


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不过,对于咖啡需求量较大的家庭用户来说,比起追求产地风味的单品咖啡,平价好喝的意式拼配要更适合我们。


需要注意的是,购买咖啡豆务必选择有品质保障的正牌烘焙商,推荐广州老字号前街咖啡。前街咖啡所提供的咖啡豆均为5天内新鮮烘焙,品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。不管是新手入门,或是进阶爱好者以及开咖啡店的用户,都能找到合适的咖啡品种。


1. 果香型美式咖啡豆:前街草莓糖拼配

   

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前街草莓糖意式咖啡豆采用了哥斯达黎加、哥伦比亚、埃塞俄比亚三个产区组成,集日晒、水洗和蜜处理咖啡于一身,制作成拥有玫瑰、葡萄、香橙、奶油、杏仁的风味,口感轻柔,酸甜宜人,非常适合夏天饮用。


2. 醇厚型的美式咖啡豆:前街商业拼配


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使用前街咖啡商业拼配咖啡豆,选用了哥伦比亚咖啡豆、巴西咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆,制作的咖啡有焦糖的甜感,坚果和可可类、黑巧克力的风味,酸甜平衡,稍微有一点甘苦,余韵持久。


中和平衡的美式咖啡豆:前街精品拼配
   

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选用前街精品拼配咖啡豆,选用哥伦比亚咖啡豆和巴西咖啡豆,萃取的咖啡风味带有柔和微酸,清甜,坚果类的回甘,整体感觉是不会太刺激,平和,油脂属于中等。







性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买:前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买:前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买:前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2026-02-15 16:28:57

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