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挂耳咖啡属于黑咖啡吗?喝挂耳咖啡减肥吗

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:挂耳包 2018-01-11 15:21 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 总结挂耳咖啡的几个常见误区,附上正确冲泡挂耳包的小技巧 喝咖啡几乎为全民运动,包含我也是个咖啡爱好者,有时候都感觉是咖啡成瘾者,一天不喝咖啡,总感觉哪里不对劲。整理了近



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  • 总结挂耳咖啡的几个常见误区,附上正确冲泡挂耳包的小技巧
  • 喝咖啡几乎为全民运动,包含我也是个咖啡爱好者,有时候都感觉是咖啡成瘾者,一天不喝咖啡,总感觉哪里不对劲。整理了近期康健杂志报道喝咖啡的一些好处。
     
    咖啡对健康的益处与影响:
     
    只要不过量,喝咖啡对健康利多于弊。可预防新血管疾病、失智症、保护肝脏、降低罹癌风险。但是一天以不超过三到四杯为原则。
     
    低因咖啡比较不会加重糖尿病。有此风险者,一天以不要超过二到三杯为限。
     
    担心骨质疏松,拿铁或是卡布奇诺都是好选择。主要是因为添加大量鲜奶的原因。
     
    滤泡式冲煮法可以避免血脂升高。因为咖啡含有咖啡油脂,其中的咖啡醇、咖啡白醇会使血液中的三酸甘油酯和胆固醇浓度增加。但是一张滤纸,就可过滤掉大部分的咖啡油脂。
     
    享用的方法:
     
    吃完早餐在喝咖啡比较健康;但运动前喝咖啡有助减肥,但要注意时时补充水份,以免脱水。
     
    早上喝咖啡效果最好且好处多多:包括提神、减肥、帮助排便、消除水肿。
     
    避免喝咖啡伤胃,饭后喝比较好。且咖啡因刺激胃酸分泌更有帮助消化的作用。
     
    烹煮的差异:
     
    若喝咖啡的目的是要提神,美式滤泡咖啡的提神效果最好。一般来说,以咖啡浸泡的时间越久,咖啡因释放越多。因此义式浓缩咖啡虽然喝起来浓,但是咖啡因反而少。冰滴咖啡是常见咖啡制作法中咖啡因最低的方式。
     
    挑掉不漂亮的豆子再磨豆,可以减少毒素入侵,若是喝咖啡出现喉咙酸涩的感觉,就不要再喝,该杯咖啡应该就是劣质咖啡。
     
    咖啡豆研磨细一点,可以获得比较多抗氧化物。故浓缩咖啡式极细研磨会比法式压滤壶或美式咖啡粗研磨来的好。
     
    喝中焙咖啡比较养生。虽然重烘焙的咖啡味道较厚重,但与食物烹煮道理一样,过度烹煮绝对少吃为妙。
     
    少喝廉价或是三合一咖啡。这类咖啡大都是用劣质咖啡豆制作,再大量使用糖与奶精调味,伤身又易发胖。近期流行的挂耳式滤泡咖啡,是这种简易冲泡咖啡较理想的方式,主因是内容为单纯的咖啡粉,而无其他的添加物,可以喝出咖啡原味并区分品质。
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