茶的种类和口味多种多样,可以冷饮和热饮。有大量的选择,从深色和辛辣到清淡和果味。在世界范围内,最受欢迎的茶有白茶、绿茶、乌龙茶和红茶。
这四种茶都是从茶树的部分部位提取的。这是一种常青灌木,生长在世界的山区,包括中国,印度,台湾,斯里兰卡,尼泊尔和韩国。
尽管这些茶叶来自同一种植物,但它们的丰富程度取决于茶叶经过氧化或加工的程度。氧化是茶叶中的一种天然化学反应,是由植物中的特定酶引起的。
茶已经被证明有几个健康益处。这是由于在植物中发现了高水平的抗氧化剂。抗氧化剂可以减少炎症,对抗自由基,减缓新陈代谢。抗氧化剂的好处包括帮助改善心脏和大脑健康,降低血糖,预防某些癌症,对抗牙龈炎和蛀牙,以及减肥。
如果你担心你的咖啡因摄入量,茶比咖啡少。一杯普通红茶的咖啡因含量是普通茶的一半,而普通红茶的咖啡因含量是普通茶的一半。
白茶
白茶是四种茶中味道最温和的。它也是最不被氧化或加工的。这种茶是用茶树的新芽和嫩叶制成的。生长芽上覆盖着银色的茸毛,使这种植物看起来是白色的,茶叶也因此得名。采摘花蕾和叶子后,将它们蒸熟或油炸,以迅速阻止自然氧化过程。
与其他茶相比,白茶的抗氧化剂含量最高,咖啡因含量最低。一杯白茶平均含有大约30到50毫克的咖啡因。
绿茶
绿茶是最广为人知的茶叶之一。这种茶的加工比白茶多一点。它是由没有枯萎或没有开始氧化的植物叶子制成的。一杯绿茶平均含有30到75毫克的咖啡因。在绿茶中加入柠檬不仅对健康有益,还能增加一点柑橘的味道。
乌龙茶
乌龙茶是中国的传统茶。茶叶部分被氧化,味道介于绿茶和红茶之间。一杯乌龙茶的咖啡因含量高于绿茶,但低于红茶。
红茶
红茶可能是美国最著名的茶了。它通常与其他植物混合,创造出不同的味道。最喜欢的红茶有伯爵茶、英式早餐茶和印度茶。
红茶的味道是四种茶中最浓烈的,每杯红茶含有的咖啡因也最多。红茶的大致工序是由叶子通过四个主要步骤产生的:萎凋、揉捻、氧化和烘干。
和葡萄酒一样,红茶的丰富程度也因其生长和酿造的地区不同而不同。最著名的三种红茶包括阿萨姆红茶、大吉岭红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆黑啤酒体醇厚,有麦芽香气。大吉岭花香浓郁,果味浓郁。斯里兰卡锡兰红茶的精华含量取决于茶叶生长的地点。
茶不仅是一种放松和享受的饮料,而且还包括许多据称的健康益处,从预防癌症到帮助减肥。无论你是喜欢浓茶还是朴实的绿茶,总有一种茶适合你独特的口味。这里有各种各样的口味和类型可供选择,包括世界上最受欢迎的茶类型——白茶、绿茶、乌龙茶和红茶。
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2021-10-05 15:10:33