专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精制日晒 丨巴西COE季军神木庄园，巴拿马BOP第一名帕卡马拉 。 手冲皇家帕卡玛拉：15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，90-92度水温，第一次注水30g水量，进行30
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精制日晒 丨巴西COE季军神木庄园，巴拿马BOP第一名帕卡马拉 多年前精品咖啡产业大部份的采购者对于大颗粒种的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及，栽种于中低海拔区域的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精制日晒 丨巴西COE季军神木庄园，巴拿马BOP第一名帕卡马拉 Panama Don Julian Pacamara 连续7年荣获最佳巴拿马咖啡大赏！ 由巴拿马相当有才华的庄园主 Hea Burnesky经营，期下有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马SHB卡莎露易斯波魁特精选Casa Ruiz Boquete Classico Especial SHB 巴拿马卡莎露易斯Casa Ruiz合作社成立于1979年，是巴鲁火山波魁特区最有名的合作社之一，总部位于巴鲁火山裙带的山谷中，家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有类似蓝山的气质。巴拿马咖啡很柔滑，颗粒饱满重量轻，而且酸度均衡度完美，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色，建议采取中度烘焙。巴拿马咖啡大都属于中、低价
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲连接南北美洲的陆桥，共有七个国家，分别为贝里斯、哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马。中美洲七国皆生产咖啡，其中危地马拉、哥斯达黎加与洪都拉斯为全球咖啡出口
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 巴拿马 圣特蕾莎庄园 水洗 卡杜拉/卡杜艾种 (Panama Finca Santa Teresa Caturra/Catuai Washed) 地区： 圣塔克拉拉区(Santa Clara)产区， La Amistad 品种: 卡杜拉/卡杜艾种 水洗法 生产:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） □根据文献纪录, 巴拿马 咖啡种植大约在1780欧洲移民引进第一批Typica树种开始.由于 巴拿马 拥有充足阳光,肥沃土地,高山生态等优势条件,加上足够的劳动人口,让 巴拿马 成为生产高品质精致咖啡的代表
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全世界最贵，有几贵？平时一杯咖啡三、四十蚊，呢杯 巴拿马 艺妓咖啡豆冲出嚟，盛惠$400大元，仲要有钱都未必饮到，4间THE COFFEE ACADEMCS分店限量供应5杯，网上预约由而家开始直至下年3月，随啡附
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿尔铁里庄园（Finca Altieri),位于 巴拿马 的博克特(Boquete)产区,目前由庄园主Eugene P. Altieri所经营. 近几年在 巴拿马 最佳咖啡大赛中,获得国际评审一致的喜爱. 是一个非常厉害的咖啡庄园. 也
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 介绍： 巴拿马 的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，是 巴拿马 海拔最高的山，主峰海拔3,474米（11,398英尺），是 巴拿马 的最高峰。火山沿著与哥斯达黎加的国界线绵延约35公里。此地生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 伊莉达庄园 日晒豆Panama Boquete Elida Estate Natural伊莉达庄园位于 巴拿马 现在最火红的产区 Boquete，由于高海拔的巴鲁(Baru)火山拥有最肥沃的黑色火山土壤，庄园位处在广达65公顷的国
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡门庄园位于巴鲁火山地区，此地区非常接近波魁特地区。庄园是由目前第三代主人卡洛斯的祖父母开始经营该庄园，到目前为止已经是50年的咖啡名门了。 农园标高约在1,700米的地方，周围有溪水经过且日
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡、猫屎咖啡，这些已经稀有顶级的咖啡，在艺妓咖啡面前居然仍见失色。艺妓咖啡浓郁的花香及果香味，喝下去带有果汁甘甜的余韵，层次丰富，叫人一试难忘。在一次国际咖啡大赛中，艺妓咖啡被评
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸式冲泡方法 建议水温： 90-95 器具：虹吸壶+电光炉(或酒精灯)+ 滤布+电子温度计 研磨粗细度：中间偏粗度 1.先把水煮好(加速煮水)，再倒入虹吸壶下杯，电光炉加热后(使用电光炉可让虹吸壶均匀受
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 香港赵家宝，世界 WBC 亚军得主，在 2016 年重出江湖参加香港 HKBC，选择了来自 巴拿马 摩根庄园瑰夏，再次拿下冠军，即将参加今年底 2017 世界 WBC 竞赛。 并不奇怪，摩根庄园 (Morgan) 是鼎鼎大名
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这篇文章将介绍 ... 牙买加蓝山咖啡，日本大量收购 夏威夷可娜咖啡，岛国的美味咖啡 瑰夏 咖啡，咖啡比赛、杯测中的常胜军 人们总会追寻最好的事物，想追寻最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果要问是谁把 巴拿马 咖啡介绍到欧洲，那么挪威人 Tollef Bache Mnniche 的名字一定会被提起。Mnniche 是开凿 巴拿马 运河的工程师，1922 年创立了雷利达庄园 (Finca Lerida Estate)， 巴拿马 咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哈特曼 (Hartmann) 是 巴拿马 最负盛名的咖啡家族，哈特曼庄园 (Finca Hartmann) 也是 Volcan 地区最早种植咖啡的农场，极为重视品质，并且积极尝试新的农耕做法。 老哈特曼 Ratibor Hartmann Troet
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 驴子庄园(Finca La Mula) 由出生于荷兰的 Willem J. Boot 于 2006 年创立，2014 年第一次参加最佳 巴拿马 ，一鸣惊人，囊括日晒瑰夏组首奖与第 11 名，以及水洗瑰夏第 4，轰动精品咖啡界。由于瑰夏
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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2015中国（成都）国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
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