Janat成立于1872年,至今在全球仅有两间实体店,分别为法国的巴黎、日本的银座,但却是广为人知的一间品牌,更是疯迷于日本白领族之间。
Janat的LOGO设计有个可爱的故事,上面的两只猫分别是Sam和Beau。是创办人Janat Dores(贾纳特·多雷斯)的爱猫。
这两只猫是多雷斯先生的灵感来源。而Sam和Beau也是Janat品牌的象征,它们各自代表了创办人的创业精神和实现梦想的热情。
创办人更是说出了这一番话:
“The Loyalty of my dear cats stirs up my imagination. Loyalty to our customers is my fundamental basics of business.”
大意是『我亲爱的猫咪展现的忠诚激发了我的想像力。忠实于客户是我的基本业务准则。』
也因这特殊的理由,导致Janat的茶叶包装以及社群行销上,经常能看到猫咪的踪影,这已成为他们的企业象征了。
Janat与世界女性基金会(Femmes du Monde)合作致力于妇女赋权,其品牌茶叶选用斯里兰卡茶区所栽培的茶叶,并由斯里兰卡的1000多名女性茶叶采摘者生产,极具有社会责任感的一间公司。
茶的选择
相较于其他品牌而言Janat的茶品项选择,较为稀少,但每一款都是热销茶,销量上不会有过度的差异,在此笔者严选几款茶作为介绍。
众多法国品牌茶中,最好入手的茶品牌。在法国、日本都拥有实体店面,保存法国茶华丽的特性,又有着甜美的价格质量,虽然不是顶级款,但绝对是最耐喝、容易取得的品牌茶。分成普罗旺斯系列、红茶系列、传产系列,都各具特色,值得一喝再喝。
Provence系列
普罗旺斯该系列为风味茶,最广为人知的便是他那四种口味的水果茶,相较于另一款的焦糖红茶只能单买,该系列的水果茶不仅能单买还能购买组合,一次享受到四种口味。
Strawberry
普罗旺斯草莓红茶,该款的草莓味香气很浓厚,能在杯缘处闻到芳香,入喉与其说是草莓更接近众人印象中的野莓,搭配着红茶的基底,笔者认为稍微酸涩一些。
Peach
虽然四种水果风味茶相异不大,但蜜桃口味的笔者认为是四款之中香气较为持久的一款,喝完后呼气还能有着淡淡的蜜桃香,而茶香与果香的融合也最为温和,带有着一股蜜桃糖果的味道。
Muscat
麝香葡萄一般来说会想到大吉岭,但这一款却是专门突出其风味,热饮能察觉醇厚的葡萄香气,较另一款大吉岭红茶苦涩一些,但笔者认为此款作为冰茶兴许表现会十分亮眼。
Black系列
这一系列为Janat的基础系列,除了经典茶外还有欧洲盛行的调味茶,融合风情文化所组成的,带有着强烈的风味及香料味。
Premium Darjeeling
除了茶香外,还带有着微微的果香味,茶汤颜色较Ceylon锡兰浅淡。该款除了单独饮用,搭上牛奶制成奶茶,我想也会是不错的选择。
这款比传产系列大吉岭,等级还高。
Original Earl Grey
1923年的茶香,官方公告至今都未修改过配方。该款相较于Heritage系列中的Earl Grey柔和,佛手柑的香气与茶在口中共鸣,却又没有厚重的柑橘精油香,品尝完只会留下淡雅的余韵。
笔者在伯爵茶排行榜中。也有力推这款。特别好喝,能够一喝再喝。
Ceylon Extra
茶汤泡出来深红光亮,带有着一点点的花果香,茶中有着细致的甜味,像是蜂蜜一般,清甜好入喉,适合早起时来一杯。
清爽度这款满优,但想要浓郁型推荐买传产系列。
Peach & Pear
蜜桃甜梨茶的香气有着水果硬糖的感觉,光是气味就让人感觉到一股甜滋滋的梦幻感。蜜桃搭上甜梨的风味,让整个香气更加有层次感,像是少女一般的茶款。
Heritage系列
笔者对于此系列的喜好程度大于Provence系列,如果不喜欢喝水果风味茶,这大概会是你的最佳选择。
Janat鼎鼎大名的系列除了Provence系列外就是这款了,若喜欢经典茶的必须要尝试看看。
Earl Grey
该款茶叶是以斯里兰卡海拔1200~1400公尺的高地栽培出的茶叶,佛手柑的香气在茶中很出色,刚入口就有柑橘的香气迸出,可以说是经典的伯爵茶。
精油感比较强,香气直接,毫不遮掩。
Ceylon
入口茶味较为浅薄,但不会涩口,就算将茶包久置于茶壶内依旧顺口,带有着丝微的甜味,是款很清爽的茶,并连续两年在巴黎的「TEA EXPO」荣获金赏,质量有其保证。
这款极度推荐入手,变化性强,便宜又好用。
Darjeeling
该款大吉岭最大的特征是大部分的茶叶都是夏天时所采收的茶叶,口感略带涩味,但同时含有甜度、鲜味等丰富的口味,并带有大吉岭红茶独有的浓厚麝香葡萄风味。口感清爽,泡出的茶汤呈现淡红偏橘的色泽,有「红茶界中的香槟」之称。
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2021-09-20 11:40:27