非洲咖啡

安哥拉常见的咖啡品种有哪些?安哥拉咖啡应该怎么喝?

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:非洲咖啡 2018-10-10 15:33 我要评论( )

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  •   咖啡是安哥拉最大的农产品之一。
     
      直到1973年,安哥拉才是葡萄牙控制的第三大咖啡生产国。在安哥拉研究所的Eurico de Azevedo Noronha担任总统期间,安哥拉咖啡在1973年去世前一直保持着优异的品质。
     
      种植和生产咖啡在很大程度上促进了安哥拉西北地区的经济,包括威热省。葡萄牙人在19世纪30年代开始生产咖啡,很快成为经济作物; 大约2000个安哥拉种植园种植的热门作物,主要由葡萄牙人种植,是罗布斯塔咖啡。在20世纪70年代,安哥拉是非洲最大的咖啡生产国之一。然而,独立于葡萄牙统治的内战摧毁了咖啡种植园,许多咖啡农艺师迁移到巴西随着种植园种植的咖啡植物变成野生灌木丛。自2000年以来,人工林的恢复工作一直在进行,但更换40年的非生产性工厂所需的投资估计为2.3亿美元。随着新公路的开放,该省的工业活动正在形成。
     
      安哥拉罗布斯塔咖啡
     
      安哥拉的国家以其出色的罗布斯塔咖啡而闻名,这种咖啡在酿造的杯子中提供了令人愉悦的中性味道。由于这种咖啡相对稀少,很难找到品酒笔记。这种咖啡品种长期以来在欧洲南部的葡萄牙和西班牙流行。
     
      由于安哥拉缺乏稳定性以及影响安哥拉咖啡农场的各种问题,近年来这种着名的质量变得不那么一致。目前关于安哥拉咖啡质量缺陷的抱怨包括明显陈旧的味道以及咖啡豆的水分含量不足和淡黄色。
     
      如果安哥拉能够改善其咖啡生产并恢复一致的质量,那么该产品就有进入北美和欧洲的现成市场,但安哥拉咖啡产业的复兴是否会实现仍有待观察。
     
      安哥拉的国家位于非洲南部,与刚果,赞比亚,纳米比亚和南大西洋接壤。安哥拉的面积约为四十八万平方英里,约为得克萨斯州的两倍,人口约为一千万人。
     
      安哥拉咖啡行业一度以大型咖啡种植园为主,产量占该国每年咖啡产量的70%左右。这些大型咖啡农场包括咖啡加工设施,主要由葡萄牙定居者管理。
     
      安哥拉的许多大型咖啡种植园在该国实现独立后被国有化,新的农场经理缺乏先前管理人员的专业知识。
     
      同时获得足够的劳动成为问题,并且对咖啡(例如肥料)的投入供不应求,因此咖啡植物的产量显着下降。
     
      当许多州的安哥拉咖啡农场在20世纪90年代私有化时,许多咖啡种植园被细分。农民在恢复旧咖啡农场方面遇到了很大的困难,而且在持续的内乱中也因缺乏安全而受到阻碍。
     
      在安哥拉养殖咖啡的困难
     
      在战争期间,许多咖啡农场被废弃,有些咖啡农场至今仍然受到地雷的困扰,无人看管,咖啡作物也没有收获。
     
      许多古老的安哥拉咖啡种植园也受到对咖啡植物的不良照顾的困扰,其中许多咖啡植物非常陈旧并且可能受到咖啡病和害虫的影响。还缺乏银行系统和信贷以及支持农民的基础设施。
     
      一般来说,安哥拉咖啡是有机种植的,但该国缺乏基础设施和兴趣意味着目前没有有机认证的咖啡。  
     

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