瑰夏咖啡

巴拿马瑰夏咖啡被福布斯评为“世界十大昂贵咖啡”有多贵

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:瑰夏咖啡 2019-03-07 16:08 我要评论

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咖啡拍卖会,一般都是在咖啡竞赛结束后举行。各地的买家,参考与赛豆子得分的高低,并且根据自己的预算,设法标下理想的咖啡批次,这一点,与台湾大大小小茶叶比赛后之拍卖会有点相似,只是竞标者来自世界各地,规模要大得多。咖啡竞赛中,有几个公信力高,名声特别响亮的,如「卓越杯咖啡竞赛」(Cup of Excellence,COP),「巴拿马最佳咖啡竞赛」(Best of Panama,BOP)等,参赛的咖啡豆,一定是经过咖啡农用心种植、处理,并且仔细挑选出来的少量巴拿马瑰夏咖啡精品。一款咖啡豆若能在众多参赛对手中脱颖而出,取得杯测的高分,甚至更理想,能获得名次,那麽可想而知,其竞标的价格就一定会提高。
 
翡翠与茵赫特这两个庄园与众不同,他们是以单一庄园的咖啡开全球拍卖会。敢于如此,是因为名声太响亮,在各大比赛夺冠的纪录无与伦比,几乎已经到了「竞争对手只有我自己」的境界,请看一看他们的显赫成绩:
翡翠庄园:2004~2013,拿下15个大赛冠军,包括巴拿马最佳咖啡竞赛、雨林联盟杯测竞赛、SCAA咖啡杯测竞赛等(巴拿马未参加COE竞赛系统),其他还有虽未夺冠,而仍名列前茅的一堆荣耀;
茵赫特庄园:自2002年,瓜地马拉进入顶顶大名的COE竞赛系统以来,此庄园每年都名列前茅,且十三年来,得过六次冠军,甚至还有一个连续三年(2008、2009、2010)荣获COE的冠军的纪录。要知道,参加如此严格的竞赛,想要挤进前十名,即使一次,都不是容易的事,而连续三年夺得冠军,简直就是传奇。
 
也因为茵赫特庄园分区种植不同咖啡树种这项特点,使其与翡翠庄园大异其趣。上面我已经提到,翡翠庄园的拍卖会,所提供的是单一豆种,Gesha巴拿马瑰夏咖啡;但茵赫特的拍卖会,提供的豆种就比较多样化了。除了最早为庄园拿下COE冠军的波旁(Bourbor),还有后来威震天下,连续取得三年COE冠军的帕卡玛拉(Pacamara),近年来庄园还实验性地提供少量的摩卡(Mocca)以及当红炸子鸡,Gesha巴拿马瑰夏咖啡。这其中,产量极少的摩卡种咖啡豆,其拍卖价格之高,全世界还没有第二款咖啡能相提并论。咖啡界不少人认为,茵赫特在2012年的摩卡豆,每磅500.5美元所拍出的天价,不仅是「空前」,说不定也是「绝后」。今年六月五号刚结束的茵赫特咖啡拍卖会,摩卡豆之拍卖价,虽然未达到2012年的纪录,但每磅321.51美金的拍卖价,毫无疑问,仍然坐稳年度最昂贵咖啡的宝座。
在巴拿马特种咖啡协会举行的每年一度的瑰夏咖啡网上拍卖中,该咖啡价格连年创新高,继2017年创下每磅603美元(一磅约合454克)的纪录后,在2018年又创下每磅803美元的新纪录。

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