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2026年08月30日 更新
咖啡豆 多米尼加Barahona庄园圆豆
产区为Barahona,海拨1400公尺以上,每年的產量稀少,今年度台湾地区仅获配1.5吨,採收期為每年1月至6月,PeaBerry咖啡产量之所以稀少,系因每株咖啡树仅有枝叶末端的果实,因為生长发育的关系,会有一颗较大的果实将较小的果实包覆,长成圆形,和一般的咖啡
浅谈不同产地咖啡豆的烘焙及口感
巴拿马 SHB 具有很好的香气,味道方面亦属上等。香气也有所谓的上等、下等,而巴拿马咖啡豆属于上等,味道平衡度佳,有些微酸、成熟度高且豆子品质均一。豆子肉薄,故同热性佳,不易产生烘焙不均匀的情况。味道纯度高,豆子没有大小不一的状态故没有杂味。大
多米尼加 皇后庄园AAA(Dominican Republic, Queen Estate, Grade
多尼米加共和国是中美,加勒比海上的海岛国家之一,与海地毗邻。和很多中美国家一样,多米尼加也同样经历过贫穷和动荡,在18世纪以后,进行民主选举,国家进入稳定发展时期,咖啡种植也不断提高。在多米尼加最好的咖啡生产地区是Barahona,这里的咖啡颗粒饱

















































