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espresso意式浓缩咖啡机为什么要使用9bar压力萃取咖啡
前街在分享萃取浓缩咖啡的知识时,会反复经常讲粉量、比例、研磨度、时间之间的萃取关系。只要掌握了这4个参数,就可以灵活操作意式浓缩咖啡机。但是,还有一个参数,平常总是一笔带过,但却是浓缩咖啡萃取最关键的
意式浓缩咖啡的萃取压力为什么是9bar?它跟萃取参数有什么关系,怎么调整?
前街咖啡常说,只要我们理解了意式咖啡萃取参数之间的关系,一杯好喝的浓缩咖啡简直就是信手拈来(夸张),而这些萃取参数便是研磨度、粉量、粉液比例,以及萃取时间。但你们知道吗,还有一个参数其实也是比较重要的
意式咖啡磨豆机最佳刻度 压力对浓缩咖啡机有什么影响
读到某个地方说15巴就足够了,任何高于此压力的压力都没有任何区别。家用机器的标准压力是15bar,专业机器的标准压力是9bar!如果是这样,为什么会有压力更高的机器(16、19、20、21bar),为
罗马特色咖啡馆推荐- SNACK BAR
我们生活在罗马城 这里有历史悠久的古迹 也有很多好咖啡 期待你的到来 地址:via merulana 201 Roma d 电话+39 06 70452832
2015-03-17 咖啡馆 我要分享