咖啡的历史，已经悠久到无以追溯。最早关于它的传说是1000多年前牧羊人的故事。咖啡香作为一种流行和时尚，不断在世界各地传递着它独有的魅力。咖啡带给人们的总是愉快和兴奋，咖啡的美好，只有亲身体验过的人才更知晓。入口苦，到喉醇，而后甘，它用自己的
2016-03-16 咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？ 哥伦比亚低因咖啡-德国EA处理法 Colombia Decaffeinated Coffee EA Processed 哥伦比亚 低因咖啡 德国EA处理法，为
2018-01-28 咖啡因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前 低咖啡因咖啡豆 的制造方法如下： 1.直接接触法：使用化学溶剂如二氯甲烷（methylene chloride）、乙酸乙酯（ethyl acetate）来溶解咖啡豆内含的咖啡因。 如德国EA（乙酸乙酯
2018-08-05 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾几何时，喝低因咖啡（咖啡因含量低的咖啡）的人们总是不受欢迎的群体。咖啡馆的老板嫌他们多事，自诩为真正咖啡族的人也觉得他们矫揉造作，他们在咖啡馆里似乎永远坐在输家的桌
2018-08-25 咖啡因
星巴克：一切无咖啡无关 图片：e3e74ea8jw1eau4i2re8cj20dv09jglt.jpg 星 巴克：一切无咖啡无关
2014-08-18 咖啡文化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢画画却没有适合的空间和器具吗？ 其实画画要准备的东西不少，不常画的话，每次都无法预期需要几只笔刷，颜料干掉又很浪费。那你绝不能错过这几间咖啡厅，它们不只是普通的咖啡厅，而是可以释放你
2017-08-05 台湾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？ 曾几何时,笔者从一天可以喝上四、五 杯面不改色,到一杯以上就容易心悸,做过 Holter EKG 并未找到特殊原因,在常常闻
推荐理由：华侨城创意园里的旧平房改造文艺空间 驴吧是间被植物、花丛包围的旧平房改造的咖啡馆，木制的装修搭配小花园，在创意园里头非常显眼，就算是第一次来到创意园也不难发现他。室内有著满满的田园风格，而室外座位则是我最喜欢的。天然采光，室外有一
2017-02-15 深圳
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 灿坤咖啡机 防漏式咖啡机TSK-148，防滴漏装置，随时取用不滴漏；旋转式咖啡篮，分离式过滤网，清洗方便；自动保温底盘，让您随时享用香醇咖啡；按键式开关，操作简单；一机多用，
2018-05-20 咖啡机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 低因咖啡 是什么】 低因咖啡 是指咖啡豆在送烘培之前，事先经过特殊处理，移去96% 到98%的咖啡因。移去咖啡因的处理方式，都会造成咖啡豆物理性和化学性本质的改变，多少都会影
2018-09-04 咖啡知识
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加咖啡种植地为火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。其咖啡豆均为阿拉比
2025-08-21 哥斯达黎加咖啡豆
咖啡果长在高大的咖啡树上的。人们在采摘咖啡时必须要爬到树上去，所以，这是一项非常辛苦的工作。一天，一个懒惰不想爬树的人突然发现：踩在自己脚下的那些棕榈猫的排泄物总竟有很多没有消化的咖啡豆。原来，棕榈猫只是喜欢吃甜美的咖啡果实，但果实里的咖
2016-08-05 猫屎咖啡豆
夏威夷科纳咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种，美国本土自然是其最大的市
2017-02-22 美国夏威夷
Hawaii KONA 夏威夷科娜 01 | 产区简介 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力，Kona 这个名词几乎就已经等同于「品质」。但在历史上看来，自公元1825年，咖啡树被首次引种入岛上之后，其种植咖啡之路也是走得倍感崎岖。即便是到了今天，非人为
2018-08-05 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 红酒处理法，也叫做可控制发酵法，或者乳酸/醋酸发酵法 实验团队由美国人Felipe Sardi领导，由生物科学家，生态学家组成，他们将太阳能等技术运用在培育和生豆处理上。 专门的手工采摘团队经过培训，
2017-05-26 巴拿马哈特曼庄园卡杜拉红酒处理法
Panama Hartmann Black Winey 巴拿马哈特曼庄园、红酒处理法 国家：巴拿马 等级：SHG 产区：沃肯产区 海拔：1250-1700 Meters 处理方式：红酒处理法 品种：卡杜艾 庄园： 哈特曼庄园 01 | 产区简介 巴拿马咖啡拥有独一无二品质的重要原因就是它的小气候。巴
詹森庄园 关于詹森庄园 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把瑰夏品种呈现给大家，自此国际间开始对瑰夏为之疯狂，称之为咖啡届的香槟。2013年巴拿马精品咖啡协会颁发的巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者卡尔詹森的詹森庄园瑰夏。 Geisha发音同于日文的艺妓，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 去年底联合国气候变迁小组（IPCC）发表重磅研究报告全球升温1.5C，报告中严正警告各国若不尽快减少二氧化碳的排放，全球升温即将在2030 - 2053年间突破1.5C [1] 。然而美国总统川
2019-03-13 咖啡资讯
Huehuetenan go Guatemala Finca La Bolsa 危地马拉波尔萨庄园 产区：薇薇特南果 庄园：波尔萨庄园 海拔：1500米 品种：帕卡玛拉 处理：水洗 01|产区简介 危地马拉北临墨西哥，南接萨尔瓦多与洪都拉斯，境内多火山。这个以咖啡种植及出口为主的国家，有着适
冠军咖啡豆种植者阿诺弗勒吉扎莫。 咖啡种植者们静候颁奖。 品鉴师们用嗅觉辨别咖啡的香气。 哥伦比亚的咖啡在世界上数一数二，而一年一度的咖啡评级盛事C O E则致力于评出这里最好的咖啡。评委们个个身怀绝技，在啜吸和喷吐之间，影响着咖啡业的未来。 正值
2015-10-23 咖啡竞赛
