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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在印尼，咖啡豆从爪哇岛(Java)慢慢地发展至邻近岛屿，1750年先到达了苏拉威西岛(Sulawesi)，当时并未延伸到北印尼。直到1888年，多芭湖(Lake Toba)周围开始种植后，终究在1924年也

2019-04-17 咖啡豆

一个改进的阿腾咖啡 Ateng 是广泛种植在苏门答腊和其他印度尼西亚岛屿的 Catimor 咖啡的通用名称。： Ateng 有几个亚型，是广泛种植在苏门答腊和其他印度尼西亚岛屿的 Catimor 咖啡的通用名称。 更多的帝汶的选择 种类帝汶综艺 Hibrido de Timor 缩写为 HdT

2021-10-03 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） HDT代表Hibido de Timo，也被称为Tim Tim。Tim Tim在印尼语中是帝汶Timur(英语中的东帝汶)的意思，在东帝汶宣布独立之前，东帝汶曾是印度尼西亚的第27个

2019-12-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这里头我们关心的，比较好理解的就是从咖啡属开始往下的层级。大家可以看下图，先认识下咖啡属（Coffea Genus）下主要的几个商业用途品种（Species） 以及其下的小品种分支（Varie

2018-06-12 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Andong Sari(也叫 Andongsari)是由印度尼西亚咖啡和可可研究所开发和引进的。该品种是从一种从哥伦比亚带到印度尼西亚的流行的Catimor发展而来，并与Caturra和Hibrido de帝汶(HDT)

2019-12-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 200多年来， 东帝汶 人民经历了浓厚的饮用咖啡文化。与许多其他咖啡生产国不同，帝汶人将咖啡作为日常仪式的一部分。 随着加强 东帝汶 咖啡产业的想法，私营企业和包括农民在内的

2018-11-07 精品咖啡豆

Acai ：主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14：由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的，并且产生高杯质量。 安东纱丽（Andong Sari） ：从哥伦比亚流行到印度尼西亚的流行Catimor开发的品

2017-11-22 咖啡种植

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 种间杂交品种 由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种 【Timor】提摩 Timor是阿拉比卡与罗布斯塔的种间自然杂交品 种，又叫做Tim Tim 或Bor Bor咖啡，有44条染 色体，所以是阿拉比卡咖啡，1940年代在印尼帝

2017-07-25 咖啡豆品种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Acai: 主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14: 由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是抗锈的并且具有高杯质量的产量。 Andong Sari:从哥

2017-11-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡种类 细说： Acai ：主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14：由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的，并且

2018-12-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡种类 细说： Acai ：主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14：由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的，并且

2018-12-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一九五九年，葡萄牙人将巴西的波本突变种卡杜拉，移往东帝汶与带有罗布斯塔血统的提姆timor混血，居然成功培育出抗病力与产能超强的卡帝姆。由于叶锈病祸及全球咖啡产国，在国际组

2019-08-23 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然东帝汶作为咖啡生产国的形象仍然有些暗淡，但该国作为咖啡生产国的历史是独特的，作为特色咖啡生产国的前景是伟大的。咖啡于19世纪60年代由葡萄牙人引入东帝汶。它很快成为一

2019-11-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街印尼咖啡简介 咖啡最早由非洲埃塞俄比亚传到阿拉伯半岛也门正式成为经济作物， 1600 年左右传到印度，并于 1658 年种植在锡兰，一直收成不好。直到1696年， 荷兰人在印度马拉

2019-12-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然 东帝汶 作为咖啡生产国的形象仍然有点低调，但该国作为咖啡生产地的历史是独一无二的，它作为特种咖啡生产商的承诺是巨大的。葡萄牙人在19世纪60年代将咖啡引入东帝汶。它很

2018-11-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印度尼西亚咖啡的风味是什么? 干净+水果味+甜感+辛香！ 很多人不同意以上的答案，他们认为传统的印度尼西亚咖啡应该是浓厚的泥土感，发酵所造成的刺激辛辣感，及潮湿木质纤维感。

2019-10-09 咖啡知识

COE全称为“CupofExcellen”，翻译为卓越杯，是由非营利性组织卓越咖啡组织（ACE）在1999年在巴西首次举办的咖啡赛事，也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台。而每一个国家都能申办COE

2024-05-11 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-印尼咖啡产区、品种简介 印度尼西亚千岛之国，是世界上拥有岛屿最多的国家，大大小小一万七千多个岛屿，散布在赤道的火山带上，遍布逾百座活火山，300多个民族，有极其丰富的

2020-01-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 东帝汶咖啡豆 -提姆Timor是什么品种？ 东帝汶咖啡 的风味和口感怎么样？如何冲泡？ Hibrido de Timor（或Timor hybrid）咖啡是Coffea arabica（阿拉比卡咖啡）和C. canephora（罗

2018-09-13 精品咖啡豆

WEST JAVA MALABAR MOUNTAIN 西爪哇马拉巴山 产区： 印尼西爪哇 海拔： 1400-1800米 处理法： 日晒 等级： G1 品种： TIM TIM； Bourbon 01 | 产区介绍 爪哇岛生产咖啡的历史非常悠久，西爪哇是印度尼西亚第一个荷兰殖民地征服期间首次种植咖啡的地方。荷兰

2019-04-18 亚洲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）提到印度尼西亚的咖啡，一般人马上联想到麝香猫咖啡(猫屎咖啡)，那迷人的风味曾被福布斯列为全世界最名贵咖啡的榜首。殊不知麝香

2024-10-21 印尼国家

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印尼爪哇岛有多少咖啡产区？印尼爪哇咖啡风味怎么样？Java爪哇咖啡品种是什么？爪哇咖啡85%产于爪哇东方Ijen附近地形复

2025-08-10 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡，真的只是一种饮料 只是喝它的人，太复杂了！ 咖啡的分类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物共 约有125种，分布在亚属Coffeae（非洲25个和马达加斯加 55个

2018-05-29 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的种原与遗传育种 咖啡，不是只是一种饮料？！咖啡，真的只是一种饮料 只是喝它的人，太复杂了 ! 咖啡的种类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物共约有125种

2018-07-25 咖啡豆品种