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东帝汶咖啡品种Timor Hybrid是什么？ACTL介绍

精品咖啡豆

东帝汶咖啡品种Timor Hybrid是什么？ACTL介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 200多年来，东帝汶人民经历了浓厚的饮用咖啡文化。与许多其他咖啡生产国不同，帝汶人将咖啡作为日常仪式的一部分。随着加强东帝汶咖啡产业的想法，私营企业和包括农民在内的

2018-11-07 精品咖啡豆我要分享

纳尼？！丰田赛车居然能煮咖啡、煎鸡蛋、烤土司

咖啡资讯

纳尼？！丰田赛车居然能煮咖啡、煎鸡蛋、烤土司

估计良辰看完标题，一定会对我说：你若觉得有实力骗我，良辰一定会奉陪到底。最近一段丰田勒芒赛车TS040 Hybrid(混动)的视频亮了! 倒不是它在赛道上跑得多么惊艳，而是它跑一圈勒芒赛道的距离就能够把刹车时候的能量回收给电池充电。充电也不是亮点(现在回

2015-10-12 咖啡资讯我要分享

由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种【Colombia】哥伦比

咖啡豆品种

由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种【Colombia】哥伦比

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 种间杂交品种由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种【Colombia】哥伦比亚又称 Variedad Colombia 具有焦糖和巧克力的甜美，明亮，浓郁的香味。 Caturra与Timor的杂交品种，对叶锈病的扺抗力强，高产，

2017-07-25 咖啡豆品种我要分享

萨尔瓦多圣塔安娜产区|落日农场El Sunzita水洗帕卡斯的风味？

精品咖啡豆

萨尔瓦多圣塔安娜产区|落日农场El Sunzita水洗帕卡斯的风味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多圣塔安娜产区|落日农场El Sunzita水洗帕卡斯的风味？落日农场（El Sunzita）属于 Mauricio 与他的妻子 Mary。他们从家族得到这块地，Mauricio 的兄弟拥有落日旁边周围

2018-10-24 精品咖啡豆我要分享

萨尔瓦多圣塔安娜El Pasti小产区|落日农场El Sunzita水洗帕卡斯

精品咖啡豆

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2018-10-19 精品咖啡豆我要分享

东帝汶高山有机咖啡有什么特点？东帝汶咖啡的种植

精品咖啡豆

东帝汶高山有机咖啡有什么特点？东帝汶咖啡的种植

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然东帝汶作为咖啡生产国的形象仍然有点低调，但该国作为咖啡生产地的历史是独一无二的，它作为特种咖啡生产商的承诺是巨大的。葡萄牙人在19世纪60年代将咖啡引入东帝汶。它很

2018-11-07 精品咖啡豆我要分享

各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法

咖啡种植

各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法

Acai ：主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14：由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的，并且产生高杯质量。安东纱丽（Andong Sari）：从哥伦比亚流行到印度尼西亚的流行Catimor开发的品

2017-11-22 咖啡种植我要分享

伊卡图(Icatu)

咖啡豆

伊卡图(Icatu)

伊卡图(Icatu)：巴西多代杂交改良品种的杰作。过去，阿拉比卡与罗布斯塔混血的阿拉巴斯塔(Arabusta)虽提高了产量与抵抗叶锈病的能力，但咖啡风味一直不佳。科学家再以阿拉巴斯塔与卡杜拉、新世界和波本等阿拉比卡品种多代杂交，逐年降低罗布斯塔的恶味，并提

2014-06-28 咖啡豆我要分享

帝姆（Timor）

咖啡豆

帝姆（Timor）

帝姆(Timor)：东帝汶发现的阿拉比卡与罗布斯塔混血品种，但较接近阿拉比卡，因其染色体是阿拉比卡的四十四条而非罗布斯塔的二十二条。帝姆的酸味低，缺少特色，台湾常用来做压低成本的配方豆，但东帝汶也有水洗处理的高海拔纯种帝比卡，目前已打进美国精品市

2014-06-28 咖啡豆我要分享

肯尼亚[SL28]与[SL34]

咖啡豆

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肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系): 二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2014-06-28 咖啡豆我要分享

黄色波本(Bourbon Amarello)

咖啡豆

黄色波本(Bourbon Amarello)

黄色波本(Bourbon Amarello)：英文名亦可写为[Yellow bourbon]，浅焙深焙皆宜，为巴西圣保罗州特有黄色外皮的波本变种。一般咖啡果子成熟后会变成红色，但波本成熟后不会变红，呈桔黄色而得名。黄波本这两年席卷巴西[COE]大赛，前三名大奖几乎全由黄波本囊括

2014-06-30 咖啡豆我要分享

帕卡斯(Pacas)

咖啡豆

帕卡斯(Pacas)

帕卡斯(Pacas):在萨尔瓦多发现的波本变种。一九三五年，萨尔瓦多咖啡农帕卡斯筛选高产能的圣雷蒙波本(San Ramon bourbon)品种移入农庄栽植。一九五六年，友人发现他农庄里的波本结果量高于同种咖啡树，于是请佛罗里达大学教授前来鉴定，确定波本发生基因突变

2014-06-30 咖啡豆我要分享

薇拉莎奇(Villa Sarchi)

咖啡豆

薇拉莎奇(Villa Sarchi)

薇拉莎奇(Villa Sarchi)：六○年代最先在哥斯达黎加发现的波本变种，近年常出现在竞赛优胜榜内，可谓后势看俏的黑马。咖啡常见栽培品种，咖啡豆的种类：帝比卡(Typica) 波本(Bourbon 波邦) 基因突变种：肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系) 瑰夏(Geisha 艺妓

2014-06-30 咖啡豆我要分享

世界精品咖啡豆介绍：印度帝比卡混血品种肯特(Kent)

咖啡豆

世界精品咖啡豆介绍：印度帝比卡混血品种肯特(Kent)

肯特(Kent) 肯特(Kent)：印度发现的帝比卡混血品种，产量高，抗病力强，但未曾赢过国际杯测大奖。咖啡常见栽培品种，咖啡豆的种类：帝比卡(Typica) 波本(Bourbon 波邦) 基因突变种：肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系) 瑰夏(Geisha 艺妓咖啡) 黄色波本(Bourb

2015-12-14 咖啡豆我要分享

咖啡常见栽培品种，咖啡豆的种类

咖啡庄园

咖啡常见栽培品种，咖啡豆的种类

帝比卡(Typica) 波本(Bourbon 波邦) 基因突变种：肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系) 瑰夏(Geisha 艺妓咖啡) 黄色波本(Bourbon Amarello) 卡杜拉(Caturra) 帕卡斯(Pacas) 薇拉莎奇(Villa Sarchi) 象豆(Maragogype 马拉戈日皮) 阿拉比卡种内杂交（Intraspecific

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

鲁依鲁11（Ruiru 11）

咖啡豆

鲁依鲁11（Ruiru 11）

鲁依鲁11(Ruiru 11)：另一个重产不重品质的混血产物。是一九八五年，由肯尼亚的鲁依鲁咖啡研究中心以帝姆为种马所打造的阿拉比卡与罗布斯塔交配新品种，旨在提高抗病力并增加产能，但风味不佳。肯尼亚爱好者忧心此混血品种普及后恐影响农民栽植[SL28]、[SL34

2014-06-30 咖啡豆我要分享

意式咖啡机品牌：Synesso

咖啡文化

意式咖啡机品牌：Synesso

有神器之称的意式咖啡机品牌。公司位于美国华盛顿西雅图，成立于2004年。拥有三个系列：Cyncra，HydraHybrid，Sabre。其中，Cyncra被视作旗舰产品，价格也最经济。HydraHybrid最大特点在于萃取压力可变。参考售价：国外某代理的网络报价，Cyncra $12500

意式咖啡机

2014-09-03 咖啡文化我要分享

详细咖啡品种和各个咖啡种属之间是关系介绍

咖啡知识

详细咖啡品种和各个咖啡种属之间是关系介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Acai: 主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14: 由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是抗锈的并且具有高杯质量的产量。 Andong Sari:从哥

2017-11-30 咖啡知识我要分享

常见的咖啡种类有哪些咖啡品种大全及特点介绍

咖啡知识

常见的咖啡种类有哪些咖啡品种大全及特点介绍

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2018-12-20 咖啡知识我要分享

意式咖啡种类大全星巴克都有哪些种类的咖啡

咖啡知识

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2018-12-29 咖啡知识我要分享

象豆(Maragogype)

咖啡豆

象豆(Maragogype)

象豆(Maragogype)：豆体比一般阿拉比卡至少大三倍，是世界之最，因而得名。象豆是帝比卡最知名的变种豆，一八七○年最先在巴西东北部帕西亚州(Bahia)的玛拉哥吉培(Maragogype)产豆区发现。精品豆业者常以诞生地玛拉哥吉培称之，俗称象豆。墨西哥、危地马拉、

2014-06-28 咖啡豆我要分享

为什么大家都说东帝汶咖啡有魔鬼尾韵什么是魔鬼尾韵

咖啡庄园

为什么大家都说东帝汶咖啡有魔鬼尾韵什么是魔鬼尾韵

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一个FW级的有机咖啡，收集了位于埃梅拉以南和东帝汶西部的艾路的拉柯村的23个家庭。Lacau的海拔高度从1500 - 1700 masl不等，包括Hybrid de Timor（Moka）和Typica（Arabe）。制浆羊皮纸发酵24-48

2017-12-08 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述口感品种特点产地区研磨刻度介绍

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述口感品种特点产地区研磨刻度介绍

帕卡马拉咖啡豆风味描述口感品种特点产地区研磨刻度介绍阿拉比卡与罗布斯塔粗壮豆种间杂交(Interspecific Hybrid) 帝姆（Timor）卡帝姆(Catimor) 伊卡图(Icatu) 鲁依鲁11（Ruiru 11）强卓吉里（Chandragiri）萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北

2016-10-29 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

咖啡种植小知识：会影响咖啡收成的两种真菌

咖啡种植

咖啡种植小知识：会影响咖啡收成的两种真菌

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的朋友可能都有听过bourbon, caturra, typica等的咖啡品种。今天要说的是一个接触比较少的Lempira, 属于Catimor的品种之一。 LEMPIRA 是洪都拉斯西边（Honduras）比较普遍的品种。它亦是洪都

2017-11-03 咖啡种植我要分享

瑰夏(Geisha)：大器晚成的品种

咖啡豆

瑰夏(Geisha)：大器晚成的品种

一九三一年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达离加，六○年代辗转移植到巴拿马，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种，一口气囊括

2014-06-30 咖啡豆我要分享

卡杜拉(Caturra)

咖啡豆

卡杜拉(Caturra)

卡杜拉(Caturra)：波本一个单基因的变种，五○年代在巴西发现。产能与抗病力均比波本佳，但树株较矮，方便采收，可惜和波本一样均有每两年产能起伏的周期问题。风味与波本豆不相上下或稍差，更重要是适应力超强，不需要遮荫树，直接曝晒艳阳下亦可生机勃勃，

2014-06-30 咖啡豆我要分享

咖啡豆的种类植物学

咖啡豆

咖啡豆的种类植物学

咖啡的科学分类界：植物界 Plantae 门：胚胎植物门 Spermatophyta (未分级) 真双子叶植物 eudicots 核心真双子叶植物 core eudicots 纲：被子植物纲 Angiosperma (未分级) 菊类植物 asterids 唇形分支 lamiids 目：龙胆目 Gentianales 科：茜草科 Rubi

2014-06-30 咖啡豆我要分享

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌

咖啡豆

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌、印尼Ateng 与Tim Tim 咖啡专家的品种大论，到了印尼全乱了套。欧美公认的杂味混血品种CATIMOR和 TIMOR HYBRID,在印尼摇身变成怪异又拗口的Ateng 与Tim Tim,但杯测结果却胜过古来的铁比卡。这些不入流的杂味品种，

2016-12-29 咖啡豆我要分享

东帝汶咖啡豆-提姆Timor是什么品种？东帝汶咖啡的风味和口感怎么

精品咖啡豆

东帝汶咖啡豆-提姆Timor是什么品种？东帝汶咖啡的风味和口感怎么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）东帝汶咖啡豆 -提姆Timor是什么品种？东帝汶咖啡的风味和口感怎么样？如何冲泡？ Hibrido de Timor（或Timor hybrid）咖啡是Coffea arabica（阿拉比卡咖啡）和C. canephora（罗

2018-09-13 精品咖啡豆我要分享

瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆哥伦比亚风味描述庄园产地区介绍

瑰夏咖啡

瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆哥伦比亚风味描述庄园产地区介绍

瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆哥伦比亚风味描述庄园产地区介绍花香，热带水果，浓烈的甜度；这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙，她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。也许您还不了解关于瑰夏的故事，它本是一个来自埃塞俄比亚的古老

2016-11-10 瑰夏咖啡我要分享

波本(Bourbon)波帮波邦波旁波榜

波旁

波本(Bourbon)波帮波邦波旁波榜

波本(Bourbon 也音译为波帮波邦波旁波榜)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。波邦咖啡是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种。主枝最初和主干呈45度向上生长，随果实负荷下下垂，

2014-06-26 波旁我要分享

云南铁皮卡咖啡研磨度特点处理法口感精品咖啡豆介绍

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡研磨度特点处理法口感精品咖啡豆介绍

波本(Bourbon)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年，法国移植也门的摩卡圆身豆非洲东岸的波本岛，才开始受到重视，而有了圆身波本的名称。一七二七年辗转传到巴西和

2016-10-12 铁皮卡我要分享

瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆风味描述庄园产地区处理法口感介绍

瑰夏咖啡

瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆风味描述庄园产地区处理法口感介绍

瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆风味描述庄园产地区处理法口感介绍瑰夏的干香气非常上扬明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特质，还能带出蜜柚以及柑橘香味，浅烘焙有坚果香气；湿香气同样有榛子味道，并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面，前期与之前上扬的香气

2016-11-09 瑰夏咖啡我要分享

精品咖啡浪潮：咖啡爱好者必须掌握的咖啡常识

咖啡知识

精品咖啡浪潮：咖啡爱好者必须掌握的咖啡常识

爱咖啡，让我们聚在一起。在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡)两

2015-09-09 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡风味最好的抗病变种咖啡日晒F1咖啡生豆专业评测

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加三奇迹庄园F1 日晒 Finca Tres Milagros F1 Natural 一直以来,精品咖啡圈子对抗病性佳的改良品种一直都有不好的印象,尤其是Catimo等第一代Hybrid.但是最近的COE大赛,不少庄园的混和品种

2017-12-27 精品咖啡豆我要分享

什么是F1咖啡种哥斯达黎加三奇迹庄园品质最好的日晒F1咖啡介绍

精品咖啡豆

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变异的波旁品种卡杜艾、卡杜拉、新世界和波本并列为巴西四大主

咖啡豆

变异的波旁品种卡杜艾、卡杜拉、新世界和波本并列为巴西四大主

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）卡杜艾生豆较为松软，口感甘甘甜甜的，酸涩少，好像一切只有65分，这是巴西极力推展的一个品种，目前没有什么大作为。卡杜艾亦为

2025-07-03 咖啡豆我要分享

咖啡冷知识：豆种小知识-Catimor与Lempira 卡蒂姆咖啡豆很差吗

卡蒂姆咖啡豆

咖啡冷知识：豆种小知识-Catimor与Lempira 卡蒂姆咖啡豆很差吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡蒂姆咖啡豆_云南卡蒂姆咖啡豆卡蒂姆（Catimor），四分之一的罗豆血统，是卡杜拉（阿拉比卡种）与Timor（帝汶的原音）-一种在东帝汶发现的天然杂交种再杂交而来的。印度尼西亚

2018-03-10 卡蒂姆咖啡豆我要分享

星巴克东帝汶Ermera咖啡是什么？东帝汶咖啡怎么喝？

精品咖啡豆

星巴克东帝汶Ermera咖啡是什么？东帝汶咖啡怎么喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）东帝汶生产的大部分咖啡都是阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的混合物，叫Tim Tim（或Timor Hybrid）。在21世纪初，星巴克大量投资于向合作社出售的小农户，而美国公司仍然是东帝汶

2018-11-07 精品咖啡豆我要分享

铁毕卡(Typica)帝比卡蒂皮卡铁皮卡

铁皮卡

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铁毕卡(Typica 铁皮卡帝比卡蒂皮卡)是咖啡豆的种类名，是众多阿拉比卡种之中最古老的品种之一。铁皮卡又称为老品种小粒咖啡，其产量少，栽培难度大，所以价格相比普通小粒咖啡要高出很多。铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的

2014-06-26 铁皮卡我要分享

罗布斯塔品种、Timor品种、卡蒂姆、卡斯蒂略品种、云南小粒卡蒂姆介绍

咖啡新闻

罗布斯塔品种、Timor品种、卡蒂姆、卡斯蒂略品种、云南小粒卡蒂姆介绍

在现在的咖啡市场上，咖啡可以分为三大品种：阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）与利比里卡（Liberica）。目前最著名的商业种植咖啡树品种就是阿拉比卡和罗布斯塔。罗布斯塔（Robu

2024-01-07 咖啡新闻我要分享

铁毕卡(Typica)帝比卡蒂皮卡铁皮卡的品种与样式

阿拉比卡

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印尼东爪哇咖啡|爪哇小农花园|湿刨法

咖啡庄园

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2018-09-26 咖啡庄园我要分享

咖啡品种的介绍铁毕卡(Typica)帝比卡蒂皮卡铁皮卡老品种小

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2016-03-01 铁皮卡我要分享

洪都拉斯咖啡品种介绍洪都拉斯咖啡豆口味新生代的水果气息

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-洪都拉斯咖啡咖啡在洪都拉斯的种植，最早可以追索到1804年，从哥斯达黎加传入到洪都拉斯Olancho 地区，大部分的种植由当时的西班牙殖民者所拥有，洪都拉斯独立后，连续几任

2020-03-05 咖啡知识我要分享

【独特湿刨法】印尼爪哇咖啡java/jember品种的特点和风味？爪哇

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2018-09-17 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡有哪些种类？

咖啡知识

精品咖啡有哪些种类？

在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属（Genus Coffea），底下有至少一百个咖啡品种。

2014-08-05 咖啡知识我要分享

SCAA古老的咖啡品种介绍

咖啡豆

SCAA古老的咖啡品种介绍

coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡的主要品种具有咖啡代表性的品种知名的咖啡变种

咖啡种类

咖啡的主要品种具有咖啡代表性的品种知名的咖啡变种

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2019-05-22 咖啡种类我要分享

咖啡百科 SCAA古老的咖啡品种类型口味介绍和区分

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2022-06-28 咖啡知识我要分享

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