专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 重庆高空咖啡馆 La Vie Specialty Coffee(新壹街店):高空之上氤氲的咖啡香气 推荐理由 重庆又一家小清新高空咖啡馆。欢迎咖啡爱好者和小清新爱好者前往打卡。 La Vie Specialty
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现代智慧型生活里少不了各式手机App,现在更有App能指导你煮出一杯好咖啡。来自斯洛文尼亚,由热爱咖啡的年轻团队所组成的GOAT STORY,近日推出名为GINA的智慧型手冲咖啡装置,装置还能连结GINA App,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么叫做冰滴咖啡呢? 这种萃取方式如其名,是在咖啡中注入冷水来萃取的方式。咖啡成分溶出的过程与用热水萃取时稍微有些不同,因此能够享受到另类的风味。因此能够享受到另类的风味。与用热水来萃取
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你敢说你是咖啡达人吗?咖啡种类百百款,浅焙、手冲、自烘咖啡当道,这股风潮逐渐从美国席卷而来,职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度蔓延开来,患有咖啡成瘾的你,这门基础咖啡学你一定要懂!La Vie
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Cafflano- Kompact随身按压咖啡萃取机-市面上少见的携带式按压咖啡机,以最轻巧、可折叠为特色。 能被称为咖啡迷,除了迷恋名为咖啡的神秘杯中物之外,更有许多属于自身的口味喜好、标准与要求,在伴
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑞幸咖啡(luckin coffee)已提交首次公开募股(IPO)文件。这家总部位于中国的公司已迅速成为星巴克(Starbucks Co., SBUX)在该国的一个主要竞争对手。 该公司尚未确定发行多少
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冷萃与冰滴咖啡这两年在咖啡业界刮起旋风、美国星巴克在2015年开始于全美的门市贩售冷萃咖啡、台湾部分门市也开始跟进、价格甚至比冰咖啡高上许多。冷萃与冰滴咖啡成为别具风味又健康的夏日咖啡饮品。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 内容简介 好的咖啡,需要合宜器具呈现原始真味, 选对器具,更是呈现咖啡样貌的不二法门。 咖啡的本质,不仅限于口中的感受, 如何在寻常生活中体验美好风味,好器具是一切的原点。 器具的选用,就是
奶泡怎么打才绵密视频-初学打奶泡视频教程 打開開關讓熱蒸汽噴出,我們不希望有殘留的水分在蒸汽管 (steamwand) 裡面,因為那會阻礙牛奶氣泡的形成。將蒸汽管斜斜插入裝了適量牛奶的尖口壺之中,並且讓蒸汽管口微微沒入牛奶的表面,千萬不能插的太深,打開蒸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾人爱喝咖啡的比例相当高,除了咖啡专卖店,超商也随时提供各式各样的咖啡饮品,但别以为这样就能满足所有人!来自北欧的Wheelys Caf说,来吧,有没有看过集便利、实惠、环保于一身的自行车咖啡?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 伴随着轻快的独立音乐,坐落在嘉义桧意森活村的日式木造建筑聚落一处,木更名堂正扎根茁壮。从外县市洄游的年轻人们,回到步调缓慢而具生活质感的嘉义,想在旧时是林业大城之地,带入更多新的可能,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 简单来说,烘豆就是把生豆这个食材炒熟,不过背后却藏著许多比想像中更复杂的细节与细腻的技巧,而烘豆的过程,对于咖啡的味道具有相当程度的影响力。 烘豆有许多眉眉角角要注意。 《烘豆前》 1.生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一家名字故弄玄虚,外表内敛到低调的咖啡。马虎的人从门前经过可能都意识不到这里有家店。红砖铺就的门前角落,陈旧的木窗,哪怕是白天,里面还亮著昏暗的台灯。当你像抬起相机一探究竟时,窗玻璃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1850年,咖啡初次以粉末型态在美国登场,让咖啡不再只是专属于布尔乔亚的奢侈品,平凡家庭也有机会享受咖啡的美味。进入20世纪之后,随著两次世界大战的结束,即溶咖啡成为咖啡进
咖啡这个词,在晚清以前是没有的。中国人最早将洋人喝的这种玩意儿称为黑酒,同治年间出了一本《造洋饭书》,专教中国厨子如何做西餐,又把此物叫作磕肥。据后人考,咖啡成为汉语词汇,应始于1915年的《中华大字典》。 从那时起,喝咖啡就成了一件特别洋气的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡走入人们的日常生活已经一百多年,到了今日迎来第三波咖啡革命。第三波咖啡革命属于精品咖啡的天下,从栽种、加工到冲煮,所有过程都要追求最高品质。而知识分子咖啡分店数虽不多,却有著超乎想
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你敢说你是咖啡达人吗? 咖啡种类 百百款,浅焙、手冲、自烘咖啡当道,这股风潮逐渐从美国席卷而来,职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度蔓延开来,患有咖啡成瘾的你,这门基础咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克中国架构大调整,布局中国新发展阶段 5月27日,星巴克宣布,从6月1日起,星巴克中国将调整现有管理团队架构,著眼未来,以前瞻性布局的新架构迎接新的发展阶段。 综合媒体5
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浸泡式萃取法,顾名思义,其原理是让咖啡粉浸泡在容器中,与热水作用一段时间,溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质,并在杂味析出前,完成萃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你是否读过咖啡的杂志呢? 世界上有很多有趣的人在创造阅读体验,他们以咖啡的主题,用心深耕相关的文化、故事、人物与情感,让咖啡与人的生活透过情感的连结更紧密,也让读者看到
最新研究:每天4杯咖啡可续命!!
“在星巴克,我能有无数的新名字!”
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