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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 安堤瓜-沃肯斯(Volcanes)庄园豆 不同于中美洲其他国家生产的咖啡豆风味较为干净， 危地马拉 咖啡因为产地的不同风格变化更多，以首都安堤瓜与西北方薇薇特南果高台为两大产区，这两个产区占

2017-12-09 咖啡庄园

生豆处理场的名子。如瓜地马拉-安提瓜-洛斯摩肯斯（Guatemala Antigua SHB- Finca Los Volcanes 12 Crop） 这一长串名字，告诉我们如下资讯： 生产国：瓜地马拉(Guatemala)--瓜国是中美洲着名的咖啡产国。 产区：安提瓜火山(Antigua) --这是瓜国著名的火山咖

2016-10-17 咖啡豆

一般人都会认为小农需要合作，集合采收下来的果实、处理、直接贸易，这样做才能在咖啡业中具有竞争力和获利能力。 而小农只要没有连结于通过认证的合作社、杯测实验室、处理厂和进出口单位，将永远无法摆脱中介剥削导致贫困的循环。这种观点可能基本上是正确

2020-07-03 咖啡知识

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2019-04-23 咖啡知识

曼特宁的深焙咖啡豆的价格特点风味描述口感品种介绍 紧接在国家名称之后的是小产区的标示。以衣索比亚-耶加雪啡（EthiopiaYirgacheffe）为例，衣索比亚Ethiopia是咖啡产国名，表示这是一款单品咖啡；耶加雪啡Yirgacheffe是衣索比亚西达摩区（Sidamo）内的高

2016-11-21 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 橄榄树庄园 （KENYA SL28） 橄榄树庄园是在1930年开始栽种咖啡,地理位置位於萨尔瓦多Santa Ana 火山区 橄榄树庄园围绕着萨尔瓦多非常有名的 LOS VOLCANES (火山群)国家公园. 在农

2019-08-22 咖啡庄园

曼特宁的深焙咖啡豆特点风味描述品种庄园介绍 中南美洲最好的咖啡是以栽植海拔为咖啡分级，海拔4500英尺以上的咖啡豆标示为SHB(极硬豆 Strictly HardBean)；AA+是肯亚咖啡的最高级，只有风味特别优秀、瑕疵少的批次得以被允许标示AA+，AA是颗粒最大者，AB颗

2016-11-22 印尼曼特宁咖啡豆

喝咖啡我们自然会想到哥伦比亚，而哥伦比亚慧兰更是我们所追求的，慧兰象征着卓越的品味，优质的口感和追求小资的情怀。有人说这绝对不是一杯平平的咖啡，而是凝聚着咖啡农们的智慧与辛勤，其中的芳香与圆润的口感，真的难以一语道出。 国家 哥伦比亚 产地

2016-10-11 哥伦比亚咖啡豆

咖啡豆的分级、小产区、农庄、与其他标示 目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不一致，所以你可能在咖啡标签上看到以下的词汇SHB、AA+、Supremo、Extra-Fancy、圆豆/小豆果等等，这些是咖啡豆的分级名称。市售的烘焙豆有时会标示单品咖啡的分级，通常并不会标

2016-03-30 咖啡文化

来自: 咖啡小镇(传授咖啡文化，让更多人喜欢咖啡) 2014-03-04 11:50:59 目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不统一，每个咖啡生产国各自拥有其分级制度与分级名称，所以你可能在咖啡标识上看到以下的文字：「SHB」、「AA+」、「Supremo」、「Extra-Fancy」、「

2015-11-03 咖啡豆

烘焙度的标示：深焙、南义、北义、维也纳、法式烘焙 除了产地相关的标示，最常见的是关于烘焙度的标示。生咖啡豆需要经过烘焙程序，才能释放出特有的迷人香味，咖啡的烘焙与其风味息息相关。 如果你在咖啡标籤上看到「义大利」、「维也纳」、「南义」等标示

2016-06-13 咖啡庄园

肯尼亚咖啡豆等级ABtop是什么意思分级品牌特点介绍 不同小产区意味着不同的风味特色。例如埃塞俄比亚南方靠近索马利亚的地方生产着名的埃塞俄比亚-哈拉摩卡(EthiopiaHarrar)。哈拉摩卡带有酒般香气、蓝莓或葡萄风味，口感厚，耶加雪啡味道清爽而明亮、有柑橘

2016-11-11 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 庄园-橄榄树庄园 （KENYA SL28） 橄榄树庄园是在1930年开始栽种咖啡,地理位置位于萨尔瓦多Santa Ana 火山区 橄榄树庄园围绕著萨尔瓦多非常有名的 LOS VOLCANES (火山

2018-11-01 萨尔瓦多咖啡豆

为什么咖啡豆有这么长的名子？为什么咖啡有分单品、深焙、义式？这是如何区分的？

2014-07-07 咖啡知识

专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。

2014-07-14 咖啡知识

为什么咖啡豆有这么长的名子？为什么咖啡有分单品、深焙、义式？这么多名字是哪来的？

2014-06-13 咖啡豆

为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是如何区分的?

2014-07-22 咖啡知识

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2014-05-16 咖啡知识

专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。也有时，当你走进一家咖啡专卖店，你会为琳琅满目的咖啡品名

2015-06-01 咖啡知识

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2015-09-15 咖啡豆

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2014-12-19 咖啡知识

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2015-05-14 咖啡知识

为什麽咖啡豆有这麽长的名子？为什麽咖啡有分单品、深焙、义式？这麽多名字是哪来的？

2014-08-09 咖啡知识

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2014-11-12 咖啡知识

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2014-10-08 咖啡知识

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2014-11-21 咖啡知识

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2015-03-27 咖啡知识

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2014-12-30 咖啡知识

为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是如何区分的? 当你走进一家咖啡专卖店，或开启一家专业咖啡豆商的网页，或许你会为琳琅满目的咖啡品名感到困惑。为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是怎么分的呢?

2014-11-13 咖啡知识

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2014-10-29 咖啡知识

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2015-10-14 精品咖啡学

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2018-10-17 萨尔瓦多咖啡豆

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2014-10-15 咖啡知识

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2015-05-07 咖啡豆

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2015-09-23 精品咖啡学

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2014-12-12 咖啡知识

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2015-01-19 咖啡知识

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2015-06-05 咖啡知识

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2014-11-03 咖啡知识

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2014-09-19 咖啡豆

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2015-11-24 咖啡豆

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2014-09-30 咖啡知识

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2014-11-21 咖啡知识

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2015-01-22 咖啡知识

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2015-06-05 咖啡知识

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2015-09-25 精品咖啡学

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2015-11-09 咖啡豆

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2015-02-02 咖啡知识

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2015-03-18 咖啡技术

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2014-12-29 咖啡知识