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【哥伦比亚】 是世界第二大咖啡生产国，年产量约占全球的12%，虽然远低於第一名巴西的30到35%，却大部分都是高品质的高山水洗豆。 哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡用集散的市场来命名，

2015-01-16 咖啡文化

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓

2015-02-07 咖啡文化

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓

2015-05-08 咖啡知识

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓

2015-03-19 咖啡文化

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓

2015-01-31 咖啡文化

咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬日午后朋友手中递过来一杯暖手暖心的浓黑浆液，甚或忙碌规则的日子里，凌乱的办公桌沿一杯悄悄释放舒温存的即溶咖啡，每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡。 对咖啡上瘾的人，永远无法想象，没有咖啡取暖

2015-04-25 咖啡知识

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从“印贡”地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。

2014-08-20 咖啡文化

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓

2014-10-15 咖啡知识

咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬日午后朋友手中递过来一杯暖手暖心的浓黑浆液，甚或忙碌规则的日子里，凌乱的办公桌沿一杯悄悄释放舒温存的即溶咖啡，每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡。 对咖啡上瘾的人，永远无法想象，没有咖啡取暖

2015-03-06 咖啡文化

咖啡文化 传说咖啡首先是被山羊发现的，结果爱尝鲜的地球人却从此欲罢不能，人类还真是好奇心重啊喂!纵观咖啡的历史，简直就是一部人类被其征服的纪录片。跟【冰城咖啡客】一起看咖啡起源和发展，作为地球人我们还真是没有还手的力气! 起源 咖啡于公元6世纪

2015-06-10 咖啡文化

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓

2014-12-01 咖啡知识

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓

2014-12-12 咖啡文化

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓

2015-03-09 咖啡文化

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓

2015-04-28 咖啡文化

据史料记实，1884年台湾种植初度获得成功，年夜其中国有了咖啡树，年夜陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士年夜“印贡”处所引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的处所种植成功。

2014-06-25 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡会成为世界的饮品，是伴随大航海时代17~19世纪，历经三百年将咖啡豆、咖啡苗栽植于世界各地，其中荷兰、法国将咖啡豆带往殖民、新开发的地区加勒比海、中美洲、南美洲，19世纪

2019-04-03 咖啡文化

70年代 农垦系统摸索种植 第二个阶段是19781988年，大部分的农垦系统尝试种植，这个阶段是个起起伏伏的阶段，同时也在摸索阶段。 直到1976年底，整个云南只有滇缅公路路边，或者农家的庭院，还能看到咖啡树影子。偏僻的朱苦拉村因为地理原因，传教士种下的咖

2016-12-10 咖啡资讯

在现代社会里，咖啡是人们不可缺的一部分，咖啡文化在欧洲早已盛行，可以说是已经很成熟了，而在中国呢?咖啡什么时候传入中国的?在中国有多久的历史呢? 纵观中国咖啡文化的发展史，也许我们能从中发现咖啡这个古阿拉伯文化入侵世界茶文化的发源地的脚步。 咖

2015-11-13 中国咖啡

在现代社会里，咖啡是人们不可缺的一部分，咖啡文化在欧洲早已盛行，可以说是已经很成熟了，而在中国呢?咖啡什么时候传入中国的?在中国有多久的历史呢? 纵观中国咖啡文化的发展史，也许我们能从中发现咖啡这个古阿拉伯文化入侵世界茶文化的发源地的脚步。 咖

2015-11-13 中国咖啡

在现代社会里，咖啡是人们不可缺的一部分，咖啡文化在欧洲早已盛行，可以说是已经很成熟了，而在中国呢?咖啡什么时候传入中国的?在中国有多久的历史呢? 纵观中国咖啡文化的发展史，也许我们能从中发现咖啡这个古阿拉伯文化入侵世界茶文化的发源地的脚步。 咖

2015-11-13 中国咖啡

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植

2025-05-04 咖啡文化

铁皮卡咖啡当然如果是用来做速溶咖啡或一般的商业豆，高产的catimor是不错的选择，但是想寻找云南的specialtycoffee，那么老品种铁皮卡因其先天性优良基因便成为首

2025-06-13 铁皮卡

巴西的咖啡庄园 国际在线报道(记者 曾韵)：巴西是咖啡第一大生产国，也是世界第二大咖啡消费国。驻巴西记者曾韵今天就将带您走进位于巴西咖啡之城桑托斯市的咖啡博物馆，回顾巴西的咖啡史。 在巴西，无论你走到哪里，不管是早晨还是夜晚，你都能喝到咖啡，不

2015-07-13 咖啡资讯

整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年所有种植园的咖啡树均被咖啡锈病毁坏

2016-05-26 咖啡庄园

我国咖啡生产经历了曲折的发展历程。50年代~60年代初期，咖啡生产曾有过发展盛期，1960年，全国种植面积曾达13万亩，年产量300吨以上。

2014-09-02 咖啡文化

尽管印度尼西亚出产如此之多令人叫好的咖啡，但令人不解的是当地居民更喜欢饮用土耳其风味的咖啡，而不是其久负盛名的欧洲风味的咖啡整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西

2017-05-04 拉苏娜瓦哈娜庄园

咖啡与茶、可可并称为当今世界的三大饮料，为全世界约 L M 的人口所饮用，其消耗量已仅次于 饮用咖啡在欧美国家很普遍、流行。在中国和其他东方国家，咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋 势。但在中国学术界，还未见过从农业史、风俗史角度研究咖啡的论文和专著

2014-10-13 咖啡文化

咖啡在北美洲咖啡第一次被饮用是在1688年，不久以后，在纽约、费城、波士顿和其他城镇都出现了咖啡馆。 1773年的波士顿骚动是在一个叫做绿龙的咖啡馆里策划的。纽约证券交易所和纽约银行都是在咖啡馆里创办的，也就是在现在众所周知的金融区华尔街。 咖啡在

2015-03-12 咖啡文化

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 近日，来自美国、法国、印度、埃塞俄比亚、中国台湾和澳门地区的60多位知名咖啡专家学者汇聚云南大理宾川县朱苦拉村，为传承保护百年朱苦拉咖啡林、发展百年朱苦拉咖啡文化品牌，致富山区

2017-07-12 云南咖啡资讯

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从“印贡”地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。

2014-06-13 咖啡文化

既然讲到薇薇特南果产区，我们就不得不介绍一下这里的明星庄园茵赫特(El Injerto)，茵赫特庄园的名字取自薇薇特南果地区独有的水果名茵赫特。庄园里的咖啡树种颇为多元化。在这里，波旁、帕卡马拉、马拉戈吉佩等品种都有种植。它在危地马拉COE的竞赛史上有着

2017-03-20 安提瓜咖啡

　　欧洲历史学家争论说，早在800年的时候，在阿拉伯半岛南部的也门就已经有了用于贸易的人工种植的咖啡树，并且也有史实证明，在那个时代，也门和埃塞俄比亚之间也的确有越过红海的往来贸易。

2014-05-12 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 拉的咖啡简简史： 最早文献指出，早在1747年危地马拉就已经懂得种植并饮用咖啡， 1845年随着咖啡种植与推广委员会成立，咖啡成了该地重要经济作物。 政府的大力推动

2018-05-12 咖啡庄园

欧洲历史学家争论说，早在800年的时候，在阿拉伯半岛南部的也门就已经有了用于贸易的人工种植的咖啡树，并且也有史实证明，在那个时代，也门和埃塞俄比亚之间也的确有越过红海的往来贸易。 据此人们猜测，如果咖啡的用途是由埃塞俄比亚人发现的话，那么咖啡

2014-11-05 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科普一下关于翡翠庄园这个传说中的咖啡庄园。 1967年，一位姓皮特森的瑞典银行家买下一座巴拿马的农场，当作退休後的住所，这座农场叫做翡翠庄园。农场当初都用来养牛，後来饲养乳牛，直到 1988年，

2017-09-25 咖啡文化

巴西咖啡豆种植基地图-巴西波旁雷维达咖啡豆介绍 顶级的巴西咖啡也许并不总是容易得到的。因为，继美国之后，巴西本身成为世界上最大的咖啡消费国，并仍在快速发展。大量优质咖啡在本国市场中找到位置，而消费者的口味正变得越来越挑剔巴西在咖啡业的长足发

2016-10-31 巴西咖啡豆

说到中国咖啡的历史，就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡，它对中国咖啡历史的进程起着至关重要的作用。朱苦拉村的古咖啡林属于云南独有的小粒咖啡品种，十分稀有，且品质优异，堪称中国咖啡的活化石。我们就去探寻朱苦拉村的百年咖啡传奇。 朱苦拉，地处云南省

2015-04-28 咖啡文化

世界咖啡的主要产区虽然在在非洲和拉丁美洲，但是近年来亚洲的咖啡发展十分引人注目，突出的表现就是越南和印度尼西亚的咖啡产量分居世界第二和第四的位置。相较于广植罗布斯塔种咖啡的越南，印尼的咖啡更惹人关注。这里暂且放下历史与政治，我们仅从咖啡的

2014-09-02 咖啡

云南铁蒂皮卡咖啡豆风味口感产地区品质处理法介绍 1892年，法国天主教传教士能留下了这样一个传奇。他进入朱苦拉传教，在当地修建了一所教堂，并同时将喝咖啡的习惯引入了朱苦拉村。他亲手栽种了一片咖啡林，教会当地村民种咖啡、喝咖啡、出售咖啡。从此，当

2016-10-31 云南咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界瑰夏之最 ─ 中美洲?巴拿马 在巴拿马咖啡史演绎的过程中，有个最突出的亮点，就是─ Geisha（艺伎，另译有瑰夏之名）。 Geisha原是咖啡庄园的防风林树种，如今却摇身一变成为世界的新宠儿，最早于

2017-06-04 巴拿马咖啡豆

巴拿马的咖啡历史 咖啡传入巴拿马起源於1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。便自此展开巴拿马咖啡的历史之路。对於当时的巴拿马人来说，这样的饮品既新奇又神秘，不仅迅速地征服人们的觉，也使当地人开始普遍地种植咖啡树。乘着第三波咖啡美学化的潮

2018-05-24 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界瑰夏之最 ─ 中美洲?巴拿马 在巴拿马咖啡史演绎的过程中，有个最突出的亮点，就是─ Geisha（艺伎，另译有瑰夏之名）。 Geisha原是咖啡庄园的防风林树种，如今却摇身一变成为世界的新宠儿，最早于

2017-06-01 巴拿马咖啡豆

说到中国咖啡的历史，就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡，它对中国咖啡历史的进程起着至关重要的作用。

2014-06-13 咖啡文化

1892年，法国天主教传教士能留下了这样一个传奇。他进入朱苦拉传教，在当地修建了一所教堂，并同时将喝咖啡的习惯引入了朱苦拉村。他亲手栽种了一片咖啡林，教会当地村民种咖啡、喝咖啡、出售咖啡。从此，当地的村民开始有了自种、自磨、自饮咖啡的习惯，并

2016-07-27 铁皮卡

铁皮卡咖啡介绍 喝完原味、古朴的咖啡，我们走近了这片被称作中国最古老的咖啡林，此时的古咖啡树已经结出了串串咖啡豆，虽下月才到成熟时，可早有咖啡豆透出鲜艳的红。杞凤华说，这片树林就是被认定的中国最古老的古咖啡林。共有13亩1134株，其中有24株已有

2016-10-25 铁皮卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡种植历史 云南作为现今中国最大的咖啡产区，星巴克，雀巢等大型咖啡企业都嗅到了它巨大的潜力。 史可追溯到1892年，100多年前，法国传教士田德能神父在大理市宾川县朱苦拉

2018-12-06 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 16日 ,来自中国、美国、埃塞俄比亚、印度、法国的咖啡专家学者共聚云南宾川朱苦拉山村开朱苦拉咖啡论坛 ，研讨百年老咖啡-朱苦拉咖啡未来，以帮助少数民族脱贫致富和云南咖啡走出去 。 中新网云南宾川

2017-06-17 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南作为现今中国最大的咖啡产区，星巴克，雀巢等大型咖啡企业都嗅到了它巨大的潜力。 史可追溯到1892年，100多年前，法国传教士田德能神父在大理市宾川县朱苦拉村栽下了第一株咖

2018-12-09 咖啡庄园

咖啡新机密，抢先公开： 新台湾之光：冠军烘焙师与烘焙曲线详解 第三波精髓：北欧咖啡美学潮流、烘焙技法 新烘机出列：低维修、低耗能的高性价比美台名机 关于咖啡的学问，你知道多少? 一种又苦又黑的饮料，具有燥热性，益胃，可治头疼，可增加体力，可清洁

2015-09-02 精品咖啡学

铁皮卡咖啡豆的研磨刻度处理方法风味描述庄园产地区品种介绍 1892年，法国天主教传教士能留下了这样一个传奇。他进入朱苦拉传教，在当地修建了一所教堂，并同时将喝咖啡的习惯引入了朱苦拉村。他亲手栽种了一片咖啡林，教会当地村民种咖啡、喝咖啡、出售咖啡

2016-12-26 铁皮卡