热门文章关键字： 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类 热门内容
咖啡导航
热门推荐

编辑最后更新 2025年06月08日 搜索 为什么压粉 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关为什么压粉的内容。

关于压粉器你知道多少？ 压粉的力度多少最好？
精品咖啡学

关于压粉器你知道多少？ 压粉的力度多少最好？

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为什么有

2015-10-16 精品咖啡学 我要分享
关于压粉器 关于压粉锤的作用
咖啡知识

关于压粉器 关于压粉锤的作用

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（當然也有个别的做法是不压粉的） 那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得這么贵呢？为

2015-03-14 咖啡知识 我要分享
咖啡压粉锤螺纹底和平底有什么区别
磨豆机

咖啡压粉锤螺纹底和平底有什么区别

每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因为每做一杯意式咖啡，咖啡时都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（当然也有个别的做法是不压粉的） 那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得这么贵呢？为什么有

2017-02-03 磨豆机 我要分享
咖啡制作器具知识 关于压粉器你知道多少
咖啡知识

咖啡制作器具知识 关于压粉器你知道多少

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为什么有

2015-01-05 咖啡知识 我要分享
压粉锤的那些事儿 为何要使用压粉器
咖啡技术

压粉锤的那些事儿 为何要使用压粉器

为何要使用压粉器 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。 什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过

2015-09-23 咖啡技术 我要分享
为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的
咖啡技术

为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的

压粉器(或压粉锤)是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器? 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是

2015-11-24 咖啡技术 我要分享
关于压粉器你知道多少 意式咖啡的器具有多少
咖啡用品

关于压粉器你知道多少 意式咖啡的器具有多少

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（當然也有个别的做法是不压粉的） 那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得這么贵呢？为

2016-05-06 咖啡用品 我要分享
关于咖啡压粉器你知道多少 咖啡师与咖啡沟通的桥梁
咖啡知识

关于咖啡压粉器你知道多少 咖啡师与咖啡沟通的桥梁

为何要使用压粉器 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。 什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过

2015-03-14 咖啡知识 我要分享
意式咖啡为什么要压粉 压粉的作用和技巧
意式咖啡

意式咖啡为什么要压粉 压粉的作用和技巧

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就

2017-10-28 意式咖啡 我要分享
咖啡压粉器的使用方法 压粉器应该怎么用
精品咖啡豆

咖啡压粉器的使用方法 压粉器应该怎么用

关于压粉锤为什么有大小之分？ 其实压粉锤有两种大小，小的尺寸大约在 49mm到53mm (4.0cm 到5.2cm)，大的尺寸在 57.5mm到58.5mm（5.75cm to 58.5cm)之間，規格上的差別主要是因为家用意式机和商用咖啡机的问题，普遍商用都是使用大号粉碗，而每个咖啡机公司

2016-06-04 精品咖啡豆 我要分享
咖啡机常识 为什么要使用咖啡压粉器
咖啡知识

咖啡机常识 为什么要使用咖啡压粉器

我们都知道咖啡压粉很重要，可为什么重要，貌似还是有很多朋友不知道。那么今天跟朋友们分享为什么要使用咖啡压粉器? 我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大

2014-10-13 咖啡知识 我要分享
煮咖啡的技巧 为什么要使用咖啡压粉器？
精品咖啡学

煮咖啡的技巧 为什么要使用咖啡压粉器？

为什么要使用咖啡压粉器?我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿

2015-10-12 精品咖啡学 我要分享
法压壶 咖啡粉咖啡压粉技巧咖啡压粉器有什么用
哥伦比亚咖啡豆

法压壶 咖啡粉咖啡压粉技巧咖啡压粉器有什么用

我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的（当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高），压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的

2016-10-18 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器
咖啡

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器 压粉器是每个咖啡师都要用到的小器具，以上为伟哥个人收藏和使用的压粉器。 压粉器（或压粉锤）是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器？ 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具

2016-12-12 咖啡 我要分享
制作咖啡常识 为什么要使用咖啡压粉器
咖啡知识

制作咖啡常识 为什么要使用咖啡压粉器

为什么要使用咖啡压粉器?我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿

2014-12-24 咖啡知识 我要分享
Espresso为什么要压粉呢？轻压还是重压？
咖啡行业

Espresso为什么要压粉呢？轻压还是重压？

首先，在我们想明白为什么要压粉之前， 不如先来讲讲意式咖啡的萃取原理，因为其实很多老司机都还没弄明白。 意式咖啡与其它咖啡最大区别的一个地方，就是咖啡油脂。 意式咖啡的浓度区别于其他的咖啡，达到了10%左右的咖啡浓度，所以，然后就是其他咖啡不具

2017-02-20 咖啡行业 我要分享
为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊 装粉重量
咖啡粉

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊 装粉重量

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊 装粉重量 1.Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2.Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3.C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro那样的底部成弧状，但是它却想Eur

2016-12-19 咖啡粉 我要分享
咖啡常识 为什么要使用咖啡压粉器
咖啡知识

咖啡常识 为什么要使用咖啡压粉器

为什么要使用咖啡压粉器?我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿

2014-09-27 咖啡知识 我要分享
精品咖啡基础 为什么要使用咖啡压粉器
咖啡知识

精品咖啡基础 为什么要使用咖啡压粉器

为什么要使用咖啡压粉器?我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿

2014-11-18 咖啡知识 我要分享
为什么要使用咖啡压粉器？
咖啡技术

为什么要使用咖啡压粉器？

我们都知道咖啡压粉很重要，可为什么重要，貌似还是有很多朋友不知道。那么今天跟朋友们分享为什么要使用咖啡压粉器？

2014-06-11 咖啡技术 我要分享
怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶用什么咖啡粉
咖啡

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶用什么咖啡粉

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶用什么咖啡粉 但也是这点，哥认为最能增大动摇性，当你用抗衡种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，用一个自己认为比较舒服的力气压粉后假如能做出一杯像样的esp，那根底就大功告成了。之所以说压粉力度来调解能增大动摇，因为

2016-11-29 咖啡 我要分享
做咖啡基础知识 为什么要使用咖啡压粉器
咖啡知识

做咖啡基础知识 为什么要使用咖啡压粉器

如果不使用咖啡压粉器把咖啡压实和压平(使粉碗中的咖啡粉密度尽可能的均匀)的话，咖啡中的精华就萃取不出来，或者是有的部分就过度萃

2015-02-25 咖啡知识 我要分享
意式咖啡的教程：做意式咖啡为什么要使用咖啡压粉器
咖啡技术

意式咖啡的教程：做意式咖啡为什么要使用咖啡压粉器

导读：如果不使用咖啡压粉器把咖啡压实和压平(使粉碗中的咖啡粉密度尽可能的均匀)的话，咖啡中的精华就萃取不出来，或者是有的部分就过度萃

2015-12-08 咖啡技术 我要分享
意式咖啡机的9bar是什么概念？浓缩咖啡的制作要用多大的力压粉？
咖啡知识

意式咖啡机的9bar是什么概念？浓缩咖啡的制作要用多大的力压粉？

前街在《布、压粉的重要性》这篇文章里分享到，在浓缩萃取前的预备环节里，咖啡粉在粉碗里是否有均匀分布，填压时是否有施力均匀，都会左右萃取，影响浓缩咖啡的味道。但因为里面没有提及压粉该使用的力道，所以很多

2024-11-09 咖啡知识 我要分享
咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程
咖啡

咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程

咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程 主要区别在于粉锤的底部形状 1、Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2、Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3、C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro那

2016-11-24 咖啡 我要分享
为什么要使用咖啡压粉器
咖啡知识

为什么要使用咖啡压粉器

咖啡师培训基础：为什么要使用咖啡压粉器？

2014-05-16 咖啡知识 我要分享
咖啡师培训基础知识 为什么要使用咖啡压粉器
咖啡师培训

咖啡师培训基础知识 为什么要使用咖啡压粉器

咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的

2014-12-30 咖啡师培训 我要分享
为什么要使用咖啡压粉器？ 咖啡常识
咖啡知识

为什么要使用咖啡压粉器？ 咖啡常识

我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地

2015-06-06 咖啡知识 我要分享
咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器
咖啡知识

咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器

我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地

2015-07-24 咖啡知识 我要分享
咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器
精品咖啡学

咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器

我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地

2015-09-14 精品咖啡学 我要分享
咖啡基础知识 意式咖啡为什么要使用咖啡压粉器？
咖啡知识

咖啡基础知识 意式咖啡为什么要使用咖啡压粉器？

我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地

2015-09-16 咖啡知识 我要分享
为什么要使用咖啡压粉器
精品咖啡学

为什么要使用咖啡压粉器

咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的

2015-10-15 精品咖啡学 我要分享
咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器
精品咖啡学

咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器

我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地

2015-10-23 精品咖啡学 我要分享
咖啡压粉正确手法-咖啡拉花心形手法视频
咖啡

咖啡压粉正确手法-咖啡拉花心形手法视频

咖啡压粉正确手法-咖啡拉花心形手法视频 为什么换豆子就变得不一样了？是不是豆子不好？ 不同产区不同品种的豆子整体构成和密度不同，不同的烘焙度也会造成硬度上的区别，导致磨粉的速度、颗粒的大小都发生改变，如此一来之前豆子的粉粗细刻度，粉量，压粉力

2016-12-05 咖啡 我要分享
为什么半自动咖啡机要使用用压粉器
咖啡知识

为什么半自动咖啡机要使用用压粉器

我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地

2014-08-25 咖啡知识 我要分享
咖啡师培训基础：为什么要使用咖啡压粉器
咖啡师培训

咖啡师培训基础：为什么要使用咖啡压粉器

咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的

2014-10-08 咖啡师培训 我要分享
咖啡师培训基础 为什么要使用咖啡压粉器
咖啡师培训

咖啡师培训基础 为什么要使用咖啡压粉器

咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的

2014-11-22 咖啡师培训 我要分享
意式浓缩咖啡压粉力度用多大？萃取意式咖啡填压咖啡粉平整技巧
咖啡粉

意式浓缩咖啡压粉力度用多大？萃取意式咖啡填压咖啡粉平整技巧

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 制作一杯好的浓缩咖啡，关键在于萃取前的细节比如用称来控制每次萃取的粉量，或者在沥水盘上同样放置一个称量咖啡液的称，控制萃取出的咖啡的粉液比例，根据这个参数，再去调整研

2019-06-26 咖啡粉 我要分享
咖啡磨豆机粗细调到什么程度合适
磨豆机

咖啡磨豆机粗细调到什么程度合适

咖啡磨豆机粗细调到什么程度合适 但也是这点，哥认为最能增大稳定性，当你用同一种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，用一个自己认为比较舒服的力气压粉后如果能做出一杯像样的esp，那基本就大功告成了。之所以说压粉力度来调整能增大稳定，因为刻度和装粉量

2016-11-21 磨豆机 我要分享
通道效应是什么？为什么会出现通道效应？怎样避免通道效应的产生
咖啡技术

通道效应是什么？为什么会出现通道效应？怎样避免通道效应的产生

时候做浓缩的时候，明明参数什么的都是对的，但就是做出来很奇怪的一杯咖啡，又有尖酸喝起来又淡的，敲下来一看粉饼还有个洞，这就很神奇了好吗！粉饼里面怎么会出现一个洞嘞？这个洞又跟浓缩的味道有什么关系吗？ 通道效应 粉饼里面之所以会出现一个洞这是

2019-01-28 咖啡技术 我要分享
意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法
意式咖啡

意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2015-11-07 意式咖啡 我要分享
做意式咖啡的关键是什么 意式咖啡应该用什么研磨度
意式咖啡

做意式咖啡的关键是什么 意式咖啡应该用什么研磨度

做意式咖啡的关键是什么 意式咖啡应该用什么研磨度 1、粉粗细 磨豆机刻度应该调到几？ 刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当

2017-12-29 意式咖啡 我要分享
【对比】粉锤平底好还是螺纹好？意式浓缩咖啡压粉力度多大？
咖啡知识

【对比】粉锤平底好还是螺纹好？意式浓缩咖啡压粉力度多大？

在看咖啡师在制作意式浓缩咖啡的时候，咖啡师麻利地接下了咖啡粉，潇洒地在粉碗上来回拨动，随即掏出一个大盖章往粉碗中一盖，就迅速扣上冲煮头萃取咖啡了。 为什么在扣上冲煮头前要压一下呢？ ①防止通道效应，使咖啡萃取更加均匀。 在布好粉后，咖啡粉颗粒

2021-08-11 咖啡知识 我要分享
意式咖啡的布粉有什么要求？填压咖啡粉饼需要注意什么？萃取浓缩的通道效应是什么？
意式咖啡

意式咖啡的布粉有什么要求？填压咖啡粉饼需要注意什么？萃取浓缩的通道效应是什么？

因为加压式萃取较为特殊，所以要想制作一杯好喝的浓缩咖啡，我们除了要找准研磨、时间、比例、水温等常规的萃取参数之外，还需要做好一些额外的准备动作。这些额外的准备动作无非就是手柄在扣上咖啡机之前，我们对咖

2024-07-11 意式咖啡 我要分享
Espresso制作：研磨度（一)
咖啡知识

Espresso制作：研磨度（一)

前面讲了制作Espresso过程中的压粉步骤以及压粉的力度问题，并稍微提了一下影响压粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。 研磨是指将将咖啡豆使用磨豆机(或者手动研磨器具)磨成制作咖啡时所使用的咖啡粉的过程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗细程度

2014-09-28 咖啡知识 我要分享
制作Espresso的技巧 研磨度的技巧
意式咖啡

制作Espresso的技巧 研磨度的技巧

前面讲了制作Espresso过程中的压粉步骤以及压粉的力度问题，并稍微提了一下影响压粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。 研磨是指将将咖啡豆使用磨豆机(或者手动研磨器具)磨成制作咖啡时所使用的咖啡粉的过程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗细程度

2015-10-12 意式咖啡 我要分享
意识浓缩咖啡Espresso制作 研磨度的知识
咖啡知识

意识浓缩咖啡Espresso制作 研磨度的知识

前面讲了制作Espresso过程中的压粉步骤以及压粉的力度问题，并稍微提了一下影响压粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。 研磨是指将将咖啡豆使用磨豆机(或者手动研磨器具)磨成制作咖啡时所使用的咖啡粉的过程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗细程度

2014-12-26 咖啡知识 我要分享
做意式浓缩咖啡为什么要布粉？布粉后对咖啡萃取有什么影响？
咖啡知识

做意式浓缩咖啡为什么要布粉？布粉后对咖啡萃取有什么影响？

做意式浓缩咖啡的步骤——接粉、称粉、布粉、压粉。很多人看到咖啡师浓缩称完粉重后，会用手指在咖啡粉表面上不停地滑来滑去，直到平整为止，有的会用扁型的部分器转几圈，拿起来后也是一个平整的粉面。平整的表面，

2021-11-25 咖啡知识 我要分享
意式咖啡制作教程介绍:Espresso制作：研磨度（一)详细讲解
咖啡技术

意式咖啡制作教程介绍:Espresso制作：研磨度（一)详细讲解

前面讲了制作Espresso过程中的压粉步骤以及压粉的力度问题，并稍微提了一下影响压粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。 研磨是指将将咖啡豆使用磨豆机(或者手动研磨器具)磨成制作咖啡时所使用的咖啡粉的过程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗细程度

2015-12-18 咖啡技术 我要分享
Espresso制作基础常识 关于咖啡豆的研磨度
咖啡知识

Espresso制作基础常识 关于咖啡豆的研磨度

前面讲了制作Espresso过程中的压粉步骤以及压粉的力度问题，并稍微提了一下影响压粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。 研磨是指将将咖啡豆使用磨豆机(或者手动研磨器具)磨成制作咖啡时所使用的咖啡粉的过程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗细程度

2014-11-19 咖啡知识 我要分享

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡
关于我们 商务合作 推荐计划 投稿登录
Copyright ©2014 www.gafei.com 中国咖啡网