专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在你心里是否也有专属于自己的咖啡地图呢？ 每到周末假日，不愿前往人多的连锁咖啡店，反而喜爱待在宁静的特色小店，啜饮着咖啡香，伴著书香与花草香，放慢生活步调，释放负面能量。 近期，网络上疯
2017-09-13 咖啡拉花
九月三日下午五点，头条新闻在微博上报道了【喜茶店员拿错饮料顾客喝下后入院洗胃】的消息。据长沙政法频道报道：8月29日，上海。陈女士因店员失误，在未知情况下喝下展示柜上的仿真样品。当天程女士在店员的陪同下前往医院洗胃。但就仿真样品的液体成分，店
2021-09-04 特别报导
今日，新式茶饮品牌「喜茶」又成为了大家的关注焦点。 据多家媒体报道，「喜茶」一店员因拿错饮料给顾客饮用，导致顾客急诊洗胃。 事情是这样的： 8月29日16时11分，陈女士在喜茶微信小程序下单了两杯饮料，一杯是瓶身的双炸杨桃油柑，另外一杯是烤黑糖波波
2021-09-03 特别报导
脱开某些情节来说，有时候挺佩服日本人的，特别是他们的匠心精神。很多事情不是我们国人做不出来，但我们活的太累，为了生活无法专注。就象下面这家店的绿植，我们真的无法理解日本人会用真的植物，而且密度还那么大。 最近我们做的案例也使用绿植主题，但我
2016-05-14 咖啡行业
首先，打开酒精灯盖，注入酒精(燃烧用酒精) 约六分满。 取出附件中的过滤布，将它放置在开水中煮约12分钟， 然后用清水洗净再包在过滤网上。 每次使用前，请先将所有器皿清洗及擦拭一次， 并用开水注入盛水器仿真试煮一次，以保持您的饮食卫生。 操作1：请将
2015-05-26 咖啡知识
2015-03-02 咖啡技术
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从未停止的自我训练 二○○九年回到台湾，我在专利事务所担任工程师的职务，而Chee则成了事务所的翻译。依然喜爱咖啡的我们，在不必上班的周末，偶尔还是会接一些园游会的案子，骑着三轮车，展开我
2017-11-01 咖啡文化
据香港《文汇报》17日报道，日本机器人技术日前取得重大突破，未来机器人可能难与真人区分，而电影《2020》(Blade Runner)中拥有超能力的复制人可能成真。 据科技网站The Verge报道，日本著名科学家、大阪大学教授石黑浩拥有一个智能机器人，外型与他本人几
2014-07-17 咖啡资讯
、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的你，想不想跟上 胶囊咖啡机 的风潮呢？ 忙碌的早晨，只要将胶囊放入机器，轻压按钮，一杯美式咖啡、浓缩咖啡或热拿铁，实时享用。 简易操作，快速可得，可以省下每
2018-04-02 咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在享用一顿油腻腻的大餐后，很多人可能会喝一杯咖啡解腻。但加拿大一项研究发现，这样反而可能会让血糖加倍升高，甚至是从正常值升高到有糖尿病风险的地步。 加拿大圭尔夫（Guelph）大学人类健康与
2017-10-10 咖啡资讯
》》 云南赛品咖啡有限公司官网《《 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南赛品咖啡 诞生于2008年，是年，率先推出的橡木桶咖啡上市，深深吸引市场的目光，受到广大消费者的好评。赛品咖啡用材考究，不凑合，用心选
2018-09-26 咖啡品牌
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球暖化影响许多作物生长，咖啡也深受其害，不仅产量降低，风味和香气产生剧烈变化，也加重了作物疾病与虫害加剧。 但是我们可能没想过的是，自然界最重要的授粉昆虫之一蜜蜂也深受气候变迁影响，
2017-10-15 咖啡行业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烘焙出浓郁迷人的香气~ 咖啡生豆所含的七、八百种芬香成份必须要靠专业烘焙来唤醒，少了这道烘焙的程序，咖啡只不过是一些不太舒服的日晒味或水洗味，更不用说要拿来当成饮用品了。 生豆经过五至七
2017-11-07 烘焙知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 使用开源免费的烘焙记录软件Artisan除了可以让我们把注意力专注在烘豆的过程之外，也增加了很多意外的想法，或可以说是乐趣，我不明白为什么有人那么抗拒它。 在德国2015 SCAE烘焙大赛网页最后有一
2017-10-07 烘焙知识
北京的车库咖啡已经大红大紫，舟山的海道汇咖啡也已声名在外，现在柯桥也冒出了这样的咖啡馆 ■记者裘一倩 15日上午10点不到，张威和他的伙伴各自带着笔记本电脑来到位于柯桥金汇大厦的鉴湖埠头咖啡馆，张威点了杯拿铁咖啡，伙伴要了杯水，两人在二楼的小格
2015-01-17 咖啡资讯
2016 上海烘焙展览会 Shanghai bakery exhibition 展会日期：2016年6月14-16日 展会地点：上海新国际博览中心 特邀单位：中国食品工业协会 中国烘烤协会 中国食品工业协会 中国烘焙食品工业协会 国际食品包装协会 上海市食品协会烘焙专业委员会 承办单位：烘
2015-12-17 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） NIVONA咖啡机，译为：尼维娜咖啡机，NIVONA 公司总部位于德国重心城市纽伦堡市。近几十年来公司以中高端咖啡机生产为重心，公司一直致力于创新性的高端咖啡机的设计和市场营销。自
2019-02-20 磨豆机
到餐厅点上一份菜，不多时，一个机器人托着餐盘缓缓到来，用电子合成音提醒：您点的餐到了，请拿好!这个场景，可不是出现在科幻电影里。 您点的餐到了，请拿好! 80后咖啡店老板引进8台机器人员工 呆萌点菜送餐 机器人端来的咖啡一滴不洒 问它从哪里来，它会
2015-01-09 咖啡资讯
土耳其咖啡壶的操作方法 首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯
2014-12-06 咖啡知识
2015-11-07 精品咖啡学
2015-09-11 咖啡机
接着我们再讨论另外一个观念：『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃
2014-09-09 咖啡知识
