【中文名称】:牙买加冰咖啡 【英文名称】:Jamaica Ice Coffee 【材 料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧克力膏
【中文名称】:萨白昂咖啡 【英文名称】:Caff Zabaglione 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,蛋黄1个的量,意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升,盐少许,碎冰100克 【制 法】:用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖
【中文名称】:天使咖啡 【英文名称】:Caf Beso de Angel 【材 料】:深焙的冷却咖啡50毫升,加路华咖啡酒10毫升,鲜奶油20毫升,酒味樱桃1个 【制 法】:事先将玻璃杯冷冻过。倒入加路华咖啡酒、咖啡,用茶匙将鲜奶油轻轻地浇在上面,注意不要搅和。用牙签
茶的命名一直都有问题,尤其是在成千上万的茶叶地区和次区域,有如此多的不同的命名方法。 在葡萄酒的命名中,你可以看到地区名称或葡萄品种名称,或两者都有。在此基础上,你可以很好地知道你要喝什么样的酒。葡萄园的名字是质量保证的最终标志。有些葡萄园
巴西喜拉多咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种处理法介绍 CACCER(Kaseru)是咖啡生产者在米纳斯吉拉斯州,巴西塞拉多地区的联系。 Kaseru组织在塞拉多咖啡种植者,区域营销,塞拉多咖啡产地质量认证(名称塞拉多认证)的协调等,我们已经发出。 Kaseru成立于19
作为咖啡故乡埃塞俄比亚的邻国 第一株种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年 后来咖啡被英国人在海拔1400米~2100米的高原地区规模种植 那里有富含有机质的火山灰土壤。 肯尼亚全年最高气温在22~26℃,最低为10~14℃ 再加之肯尼亚合适的降雨,正是优质的阿拉比
哥斯达黎加咖啡豆 拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法,所使用的资源最少,但是因为不可控制的因素太多,要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新,例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter),来测量果
中国云南咖啡品牌介绍 埃塞俄比亚被称为咖啡的发源地,由埃塞俄比亚发现山羊在吃一种植物,在吃后会变得精神,于是人们发现了咖啡这种植物。越南于1857年受到由法国人引入的咖啡,并开始种植咖啡,越南的气候和肥沃的土地使这里能够种植出高品质的咖啡,并出
法兰西丝卡的自然处理过程相当费工,人工采摘的高糖分咖啡果实,要先放置在非洲高架棚上日晒约10天,然后放到塑料布覆盖的大棚内,创造更直接的热能,持续干燥,直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程,能让生豆从内部发展更多的天然甜味,但也需要更悉心
全球咖啡豆主要产区咖啡豆及部分精品咖啡介绍:中美洲
巴西喜拉多咖啡豆特性风味描述口感产地区研磨刻度庄园介绍 此外,在2005年,考虑到原产地证明,在指定地区塞拉多地区的咖啡先权,Kaseru的塞拉多咖啡产地质量认证(名称塞拉多认证)已经发布。 称谓塞拉多(塞拉多咖啡)是一种高品质的品牌 2005年,由于原产地认
巴西喜拉多咖啡豆的研磨刻度处理法庄园特点产地区品种介绍 三年后在1995年,55个城市,米纳斯吉拉斯州的塞拉多地区,该地区被指定为第一个认证的咖啡产区的巴西政府区域。 1997年,正式参加与公司Kaseru钞票,作为日本的代表,将供应咖啡到塞拉多发展,我们
不同地区种植出来的咖啡具有不同的风味 一个国家独有的土壤、气候条件和种植方式使得该国出产的咖啡具有独一无二的风味。 咖啡的种植方式 现在,南北回归线之间的带状地区,广泛种植咖啡。不同地区种植出来的咖啡具有不同的风味 一个国家独有的土壤、气候条
巴西喜拉多咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区处理法介绍 三年后在1995年,55个城市,米纳斯吉拉斯州的塞拉多地区,该地区被指定为第一个认证的咖啡产区的巴西政府区域。 1997年,正式参加与公司Kaseru钞票,作为日本的代表,将供应咖啡到塞拉多发展,我们
巴西喜拉多咖啡豆的风味描述口感处理法品种产地区介绍 三年后在1995年,55个城市,米纳斯吉拉斯州的塞拉多地区,该地区被指定为第一个认证的咖啡产区的巴西政府区域。 1997年,正式参加与公司Kaseru钞票,作为日本的代表,将供应咖啡到塞拉多发展,我们今天
巴西喜拉多咖啡的研磨刻度产地区品种处理法口感研磨刻度 在2005年,考虑到原产地证明,在指定地区塞拉多地区的咖啡先权,Kaseru的塞拉多咖啡产地质量认证(名称塞拉多认证)已经发布。 称谓塞拉多(塞拉多咖啡)是一种高品质的品牌 2005年,由于原产地认证领域塞
洪都拉斯国内咖啡豆庄园名称口感品种产地区介绍 洪都拉斯国花康乃馨(石竹科),香石竹(学名:Dianthus caryophyllus)即康乃馨,又名狮头石竹、麝香石竹、大花石竹、荷兰石竹。为石竹科、石竹属植物,分布于欧洲温带以及中国大陆的福建、湖北等地,原产于地
这个指标挺浅显易懂的不外乎是一些国家的名称,像是肯尼亚、哥伦比亚等等,这也是您会在咖啡馆贩卖的咖啡豆包装袋上看到的一般标示名称。不过,用国家来分 类仍有点太粗略笼统,因为一个国家的范围那么广,在每一个国家又不止一个地方种植咖啡,且市场的力量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚的主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地带。 沿着中部山脉分布的最重要种植园位于麦德林(Medellin)、阿尔梅尼亚(Armenia)和马尼萨莱斯(Manizales)地区, 在上述三个地区
洪都拉斯国内咖啡豆庄园名称风味描述产地区品种处理法介绍 洪都拉斯的咖啡等级随海拔高度而定:生长于海拔700-1000米地带的咖啡属于中等,生长于1000-1500米地带的咖啡属于上等,而在海拔1500-2000米的咖啡属于特等。洪都拉斯咖啡最大的特点是其均衡的味道酸
哥伦比亚咖啡 哥伦比亚,山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春,空气清新,沁人肺腑。哥伦比亚气候温和,空气潮湿,多样性的气候使这里整年都是收获季节,在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆,由这种咖啡豆磨制的
哥伦比亚希望庄园 希望庄园在品种上的实验与创新似乎永无止境,不断试验不同新品种,除了原来在希望庄园内占大部分面积的有机卡杜拉( Caturra),从瑰夏、有机瑰夏、摩卡(Moka)、波旁 (Bourbon;包含红、黄、Tekizik不同的波旁)、尖身波旁 (Laurina)、帕卡马
巴西喜拉多咖啡的风味描述研磨度数处理法产地区介绍 2003年,美国(SCAA)特种咖啡协会和缔结的基础上,咖啡SCAA味类型将被晋升为专家的意见一致,并分别从以前的评价排除品味现在是关键。 此后,关于在塞拉多咖啡研究所进行地段,考核,已发出同SCAA Kaseru规
云南种植绿咖啡豆在哪个地区?品种价格风味描述产地区口感 发现无论是City抑或Full-City均有较强烈的焦糖香味以及近似杏仁核果香气。从研磨时散发直到冲煮,再延续至入口到余韵一气贯穿。同时在City的程度上能够感受到较为柔和的果酸味以及隐约的甘味。总而言
耶加雪菲咖啡风味介绍 地区: Yirgacheffe 品种:Heirloom 海拔:1900 ~ 2000M 处理方式:水洗 杯测信息:水果香味、花香、余味十足、亮甜、果酸 杯测分数:总分 81.5 埃塞俄比亚在2009年11约实行新的交易与分级制,除了耶加雪啡外,新增了科契尔等三个副产区,可
巴西喜拉多咖啡豆的特性风味描述口感处理法研磨刻度产地区介绍 三年后在1995年,55个城市,米纳斯吉拉斯州的塞拉多地区,该地区被指定为第一个认证的咖啡产区的巴西政府区域。 1997年,正式参加与公司Kaseru钞票,作为日本的代表,将供应咖啡到塞拉多发展,
蓝山咖啡的名称来源 一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆,只能叫做牙买加高山豆或牙买加水洗豆,与牙买加蓝山相比较,风味相去甚多,但是,这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍,产量占该国的75%,所以买到牙买加咖啡时,可别以为买到了蓝山咖啡。 由于牙买
古巴咖啡庄园名称 除古巴岛外,它还包括周围1600多个大小不等的岛屿。这些岛屿由5个群岛组成:萨瓦纳群岛、卡马圭群岛、科罗拉多斯群岛、王后花园群岛和卡纳雷奥斯群岛。位于巴塔瓦诺湾中的青年岛(又名松树岛)是沿海惟一较大的岛屿。海岸线总长6073千米。
无论你是否喜欢会是常常喝咖啡,对于蓝山咖啡一定是听过它,甚至是喝过它的。但是大多数人只是知道蓝山咖啡这一个名字,对于其他的信息却是不知道的,下面小编就为您介绍一下蓝山咖啡的来源吧! 什么是蓝山咖啡 蓝山咖啡的名称来源 蓝山咖啡名称来源 说到牙买
为什么高海拔地区咖啡豆好-低海拔的咖啡豆的风味描述 气温较低的环境条件下,造成咖啡在越高海拔地区生长越慢,也因为生长期拉长,咖啡树吸收土壤的養 分则越多,咖啡果实就越饱满且大颗、豆质坚硬,口感上自然比较丰富甘甜。 另外温度低的地区,咖啡树的叶
巴西分为26个州,其中一半(13)有咖啡种植园或农
尼加拉瓜海拔咖啡风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍 所有的咖啡都生长在热带,其实海拔对咖啡无直接影响,但是海拔可以通过对气象要素(温度、光照、热量、风速、雨量等)的再分配,从而对咖啡的生长发育和品质产生影响。 南北回归线之间的热带地区
Buku Able 高架日晒法 - Hambela 庄园 Buku Able指的是位于农场不同地区的樱桃收集站。Hambela位于埃塞俄比亚南部的Sidama和Guji地区之间的边界地带。过去20年里,地区边界已经被几次重新绘制,地区和社区的名称也发生了多次变化(由于当地语言的非标准化音译
哥伦比亚咖啡豆庄园风味描述产地区品种处理法口感介绍 凭借优越的地理和气候条件,哥伦比亚咖啡一直保持着较高的品质。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚咖啡豆,都是出自哥伦比亚国家咖啡农联盟 (national federation of colombia coffee growers ),这
西达摩狮子王咖啡豆 在2010年2012年度连续获得美国权威咖啡评点网站Coffee Review 92和94分的超高评价。该产区属于养分肥沃、排水良好的火山土壤。这些肥沃的养分都是通过自然有机物质的降解来维持的。本批次位于迪拉城(Dilla town)附近的希尔莎合作社所生
海拔的高低和咖啡的口感风味描述研磨刻度品种产地区介绍 中美洲咖啡的评级就是根据咖啡生长的海拔高度 墨西哥,洪都拉斯,海地等国家按高度分级 Strictly High Grown(极高山豆,简称SHG),其次为High Grown(高山豆,简称HG) 墨西哥称作Altura,在西班牙
洪都拉斯国内咖啡庄豆园名称口感风味描述产地区品种介绍 洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆,一般要先 经过浸泡,在浸泡的时候,有缺陷的果实会浮出水面,就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里,用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的
蓝山咖啡的名称来源 Whats the Deal with Blue Mountain Coffee 无论你是否喜欢会是常常喝咖啡,对于蓝山咖啡一定是听过它,甚至是喝过它的。但是大多数人只是知道蓝山咖啡这一个名字,对于其他的信息却是不知道的,下面小编就为您介绍一下蓝山咖啡的来源吧!
巴西喜拉多咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区处理法介绍 该Kaseru建立,质量保证以前一直被忽视,建立的基础上,物流条形码,商品出口,现在可以平衡生产历史。 2003年,美国(SCAA)特种咖啡协会和缔结的基础上,咖啡SCAA味类型将被晋升为专家的意见一致,并分
巴西喜拉多咖啡的特点品种研磨刻度风味描述口感产地区介绍 喜拉多,其实除了得天独厚的土壤与气候,此外,还有一个特殊的现象,就是,当你在咖啡的种植地附近,总会发现会有一两个农场,农场里饲养着家畜。而农场的存在,就是喜拉多农业团体结构的特点。咖啡
巴西喜拉多咖啡豆的风味描述口感产地区品种研磨刻度介绍 该Kaseru建立,质量保证以前一直被忽视,建立的基础上,物流条形码,商品出口,现在可以平衡生产历史。 2003年,美国(SCAA)特种咖啡协会和缔结的基础上,咖啡SCAA味类型将被晋升为专家的意见一致,并
国名产地名: 表明咖啡的生产地区。例如埃塞俄比亚.哈拉尔就表明该产品在埃塞俄比亚的哈拉尔生产。这里需要注意的是,国名相同,但地区和年份不同时,咖啡质量是有差别的,咖啡味道也不能保证一致。 出口港: 表明咖啡出口港。相同产地、品牌的咖啡在相同的
福利没了!皮爷peet's coffee被指会员权益缩水
说好的创始人不来?蓝瓶咖啡blue bottle studio首入上海!
劳动力短缺!因登革热病情 巴西咖啡采收进度缓慢和港口延误率升高
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