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今天要与朋友们分享的这支豆子来自古老非洲大陆埃塞俄比亚一个有着浓厚历史的家族公司，叫做 METAD Agriculture Development PLC，旗下拥有Hambela咖啡庄园。Hambela庄园的咖啡生豆 咖啡生产国多到数不清，但是能让人们记住的。便是那些咖啡大量出产的地方。

2017-02-25 埃塞俄比亚国家

衣索比亚罕贝拉庄园圣狮水洗105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 SFP SLD Washed Lot 105 这支衣索比亚罕贝拉庄园( Hambela)的圣狮(Benti Nenqua)，是来自METAD农业发展有限公司，是一个私人家族企业，该家族同时也拥有Hambela Coffee Estate.地处衣索

2017-11-25 咖啡庄园

成都咖啡培训Hambela庄园的咖啡生豆 咖啡生产国多到数不清，但是能让人们记住的。便是那些咖啡大量出产的地方。通常我们喝到的埃塞俄比亚西达摩或耶加雪菲来自哪里?它们大都来自以小农种植为主的处理厂(mill)或农户合作社联盟 (farmer cooperative union)。

2015-12-25 埃塞俄比亚国家

Buku Able 高架日晒法 - Hambela 庄园 Buku Able指的是位于农场不同地区的樱桃收集站。Hambela位于埃塞俄比亚南部的Sidama和Guji地区之间的边界地带。过去20年里，地区边界已经被几次重新绘制，地区和社区的名称也发生了多次变化(由于当地语言的非标准化音译

2017-11-06 咖啡庄园

埃塞国王一高兴了，对她大加赏赐，其中就包括丰厚的土地。大家可能猜到了，Hambela 庄园也就这样来了。 经过近3代人的不懈努力，到现在，Hambela庄园所属公司METAD与几乎埃塞俄比亚所有咖啡产区的当地合作社、农户合作社联盟建立联系。不仅如此，它也投入了

2016-07-04 咖啡豆

埃塞俄比亚hambela庄园BISHAN风味描述口感产地区处理法介绍 在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等

2016-11-14 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 日晒 罕贝拉庄园Benti Nenqua单一农场单层慢速干燥121批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Natural SFP SLD Lot 121 Hambela是METAD Agricultural Development PLC公司底下的庄园. 现

2017-12-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支衣索比亚罕贝拉庄园( Hambela) 的圣狮(Benti Nenqua)，是来自 METAD农业发展有限公司 ，是一个私人家族企业，该家族同时也拥有Hambela Coffee Estate. 地处衣索比亚的古吉(Guj

2018-05-24 咖啡庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）EthiopiaWashedGujiHambelaG1埃塞俄比亚水洗古吉罕贝拉G1产区：古吉(GujiZone)罕贝拉(HambelaWo

2025-08-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚 古吉 罕贝拉 山茶花简介 HAMBELA 原生种 孕育在极高海跋 GUJI 新产区在这几年的许多竞赛都有非常杰出的表现.，GUJI 主要包含三大区块，目前主要又画分为成Uraga（

2020-02-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）EthiopiaWashedGujiHambelaG1埃塞俄比亚咖啡水洗古吉罕贝拉G1产区古吉(GujiZone)罕贝拉(

2025-08-14 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚水洗罕贝拉庄园BentiNenqua单一农场慢速乾燥105批次风味：鸡蛋花的甜美花香，柠檬，莱姆，柑橘，奇异果汁香气，中段及余韵

2025-08-14 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 罕贝拉庄园 单一农场 单层慢速乾燥 【圣狮】 日晒121批次 水洗105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 SFP SLD Natural Lot 121 Washed Lot 105 (30KG小麻袋，附GP塑胶内袋) 知识分子

2018-05-13 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏奇索（Shakisso）是大家所熟知的例子。 罕贝拉庄园，海拔2,150米， 保留原始森林与环境取得自然的平衡。 只采收、选用完全成熟鲜红樱桃 。 这里日晒处理采用最严格精致作业，所

2019-06-05 水洗耶加雪菲aricha

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝上一杯Hambela，就像走过一个宁静、盛开的桃园我们品尝着新鲜的桃子、白葡萄、柠檬草、橙花、奶油和蜂蜜。这款咖啡有一种奢侈的口感和甜味，给了这些味道丰富的结构。我们选择这

2019-12-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚水洗西达摩G1丁图村LOT2谷吉产区 (Ethiopia Sidamo Guji Dimtu Lot2 washed G1) 风味叙述：清新花香调、风干橘类、莱姆香、 奶油、香料茶、酸甜感平衡、浓郁香甜口感。 国家：埃塞俄比亚(

2017-12-28 埃塞俄比亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚水洗西达摩G1丁图村LOT2谷吉产区 (Ethiopia Sidamo Guji Dimtu Lot2 washed G1) 风味叙述：清新花香调、风干橘类、莱姆香、 奶油、香料茶、酸甜感平衡、浓郁香甜口感。 国家：埃塞俄比亚(

2017-12-28 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚日晒罕贝拉庄园BentiNenqua单一农场单层慢速干燥121批次EthiopiaHambelaBentiNenquaG1Nat

2025-07-03 精品咖啡豆

为什么西达摩罕贝拉种植优势和风味走向？罕贝拉和花魁风味相似？ 罕贝拉镇(Hambela Woreda)位于古吉(Guji)区，古吉区的崛起可以说是埃塞俄比亚近年几个重要发展的趋势之一，夏奇索(Shakisso)就是大家所熟知的例子，不过罕贝拉镇的运作模式，又可以说是另一奇

2018-05-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 埃塞俄比亚 水洗西达摩G1 丁图村 LOT2 谷吉产区 （Ethiopia Sidamo Guji Dimtu Lot2 washed G1） 风味叙述：清新花香调、风干橘类、莱姆香、 奶油、香料茶、酸甜感平衡、浓郁香甜口感。 国家

2017-10-30 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚水洗西达摩G1谷吉区 罕贝拉镇咖啡风味口感香气描述 品名：埃塞俄比亚 水洗西达摩G1 丁图村 LOT2 谷吉产区 （Ethiopia Sidamo Guji Dimtu Lot2 washed G1） 介绍： 罕贝

2018-01-02 精品咖啡豆

到了2021年9月的新作物，grainpro。在前几年，这种有机咖啡是客户的最爱之一。一种干净、充满水果、平衡良好的天然产品，作为奖励，它是有机的。一直在寻找优质的埃塞俄比亚天然加工咖啡，今年也不例外

2021-11-21 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩的咖啡风味非常多元，不同的土壤种类、微气候及数不清的原生咖啡种，造就了每个城镇所生产的咖啡都有明显的差异与特色。在2010 -2012年度，连续获得美国权威咖啡评点网站cof

2018-10-02 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罕贝拉庄园位於古吉(Guji)区，古吉区的崛起可以说是埃塞俄比亚近年几个重要发展的趋势之一，夏奇索(Shakisso)就是大家所熟知的例子，不过罕贝拉庄园的运作模式，又可以说是独树一

2018-05-24 咖啡庄园

埃塞俄比亚罕贝拉庄园日晒咖啡豆品种产地区处理法口感介绍 耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着极其卓越的口感，令人难以描述。大体上，耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的干果味，草莓、芒果、杏子酱香味。湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的

2016-11-26 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚罕贝拉庄园圣狮单一农场慢速干燥105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Washed SFP Lot 105 尝试过 日晒 版本的罕贝拉, 发现豆商也进了水洗的版本. 这一两年的埃塞俄比亚咖啡有个有趣

2017-12-26 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【产国】埃塞俄比亚 【产区】西达摩 【庄园】Hambela庄园 【品种】原生种 【海拔】1900米以上 【处理方式】日晒 高架晾晒 【烘焙度】浅中 【风味】杏桃、蜂蜜、李子酸甜、口感顺滑，绿茶尾

2017-05-31 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生豆评测 014 衣索比亚 罕贝拉庄园 圣狮单一农场 慢速乾燥 105 批次 衣索比亚 罕贝拉庄园 圣狮单一农场 慢速乾燥 105 批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Washed SFP Lot 105

2018-05-24 精品咖啡豆

谷吉Guji Zone 于2002年，从衣索比亚南方的Borena Zone中，把地势比较高的部分分离出来的地方，正是Guji Zone。世界各地的寻豆师已经努力在耶加雪芙外找寻值得发展的产区，而Guji就在Gedeo 的旁边，自然成为热门的开发地点。 这个产区自古以来就是蛮热门的，

2020-06-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚 非洲之王 花魁 布谷阿贝儿 牡丹 日晒简介 《非洲之王 牡丹 / 布谷阿贝儿 》 当整个世界都为艺妓Geisha疯狂，衣索比亚最近几年诞生一支非常厉害的咖啡之为「布谷阿

2020-01-20 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）品名：埃塞俄比亚水洗西达摩G1谷吉区罕贝拉镇（EthiopiaSidamoGujiHambellawashedG1）国家埃塞俄比亚（Eth

2026-05-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）GUJIHambelaBukuAbel罕贝拉布库产区：古吉罕贝拉海拔：2050米处理法：低温慢速日晒等级：G1品种：当地原

2025-08-14 西达摩咖啡豆

根据埃塞俄比亚的法令，咖啡出口系统一共有三个， (1)最大宗的经过ECX竞标出口的私有处理厂系统；(2)合作社系统；(3) 单一农场系统。这三个系统中，合作社与单一庄园并不用透过ECX竞标就可以直接出口，可以说是具有完全可靠的可追溯性/产品履历(traceability

2018-01-16 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据埃塞俄比亚的法令，咖啡出口系统一共有三个， (1)最大宗的经过ECX竞标出口的私有处理厂系统；(2)合作社系统；(3) 单一农场系统。这三个系统中，合作社与单一庄园并不用透过ECX

2018-01-16 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据埃塞俄比亚的法令，咖啡出口系统一共有三个，（1）最大宗的经过ECX竞标出口的私有处理厂系统；（2）合作社系统；（3） 单一农场系统。这三个系统中，合作社与单一庄园并不用透

2018-08-13 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据埃塞俄比亚的法令，咖啡出口系统一共有三个，（1）最大宗的经过ECX竞标出口的私有处理厂系统；（2）合作社系统；（3） 单一农场系统。这三个系统中，合作社与单一庄园并不用透

2018-12-09 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）日晒古吉罕贝拉庄园G1EthiopiaHambelaBentiNenquaG1NaturalSFPSLDLot121风味：丰富的热带水果风

2025-04-07 非洲咖啡精品庄园

Ethiopian Sidamo Shakisso Natural 花魁 01 | 产区简介 罕贝拉Hambela村庄级处理场位於谷吉区Guji，这几年罕贝拉在量与质上的成长十分快速，还取得有机认证，生产的水洗及日晒批次咖啡都具备乾净度佳的特质；罕贝拉处理场由METAD农业公司经营，METAD创立於

2018-05-11 非洲咖啡

埃塞俄比亚咖啡特点口感介绍1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因

2025-08-03 埃塞俄比亚咖啡

日晒西达摩咖啡风味描述特点口感处理法介绍 品名：西达摩 Sidamo 产区：非洲埃塞俄比亚西达摩 埃塞俄比亚是世界上相当重要的咖啡出口国，主要产区有西达摩、耶加雪菲、科契尔、哈拉、吉马等。西达摩是主要的精品豆产区，所产咖啡豆以很棒的水果特性和细致、

2017-01-11 西达摩咖啡豆

西达摩(Sidamo)产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，咖啡生豆略带灰

2025-09-06 西达摩咖啡豆

日晒西达摩咖啡豆的口感风味描述种植环境产地区简介 咖啡生豆的水洗式精致处理法可以追溯到18世纪中期，精制的过程中首先要将咖啡红果的果肉去除，然后使用发酵槽去除残留在内果皮上的黏膜，继而清洗再加以干燥 干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感

2017-01-06 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Akrabi是埃塞俄比亚语Ahmaric中的咖啡商人，这似乎适合于通过埃塞俄比亚商品交易所(ECX)进行交易的咖啡。但与过去的ECX批次不同在获得后不久就取消了可追溯性这些批次有历史记录。

2020-01-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Benti Nenka ETHIOPIA Pear, Macadamia, Grape 散发着梨子、甘草和红葡萄的芳香，令人回味无穷。在酿造的时候，梨般的甜味和柔软的黄油般的酒体伴随着明亮的青苹果酸味。活泼的青

2020-01-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Guji G1 Hambella Natural埃塞俄比亚 日晒 罕贝拉 谷吉 G1 风味： 水蜜桃、柑橘、蓝莓、草莓、 浓郁的水果汁、风味层次细腻丰富、甜度高 国家：埃塞俄比亚 产区：谷吉，

2018-05-13 非洲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罕贝拉庄园位古吉(Guji)区，古吉区是埃塞俄比亚近年几个重要发展的趋势之一，夏奇索(Shakisso)是大家所熟知的例子。 罕贝拉庄园，海拔2,150米，保留原始森林与环境取得自然的平衡

2019-09-11 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 最适合西达摩咖啡豆的冲煮方式 冲煮测试：爱乐压 海拔：1900-2200米 等级：G1 处理方式：全日晒 豆种：原生种 冲煮方式：爱乐压 粉水比：1：13 冲煮温度：90℃ 冲泡时间：2分钟 新鲜度：3

2017-07-27 西达摩咖啡豆

卡永山农场（Kayon Mountain Farm）创立于2012年，位于 埃塞俄比亚 南部奥罗米亚州（Oromia State）古吉区（Guji Zone）的奥都萨吉索镇（Odo Shakiso District），距离首都阿迪斯阿贝巴（Addis Ababa）约516公里。咖啡种植总面积约为300公顷，海拔约1,900米

2019-05-21 精品咖啡豆

日晒西达摩咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法产地区品种庄园介绍 西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口

2017-01-05 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很少有咖啡生产国像埃塞俄比亚这样在咖啡品质和咖啡杯外形上如此多样化。从这个国家的咖啡中，你可以体验到各种各样的花香、水果和植物的品质，令人难以置信。埃塞俄比亚古吉地区

2020-01-10 咖啡知识