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咖啡磨豆机圆形刀片与平行刀片（平板式）刀片

咖啡知识

咖啡磨豆机圆形刀片与平行刀片（平板式）刀片

冲煮Espresso，需要可以将咖啡豆研磨到的专用磨豆机，而专用磨豆机，依刀刃形状的不同，大致可分为圆形刀片与平行(平板式)刀片两种，至于应使用磨豆机，得依使用的豆种或想要煮出的Espresso味道来做为选择的考量。研磨咖啡豆时，圆形刀片磨豆机，可在一分钟

2015-04-23 咖啡知识我要分享

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2015-10-21 精品咖啡学我要分享

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2014-11-07 咖啡知识我要分享

平行磨和锥形磨两种磨盘的优缺点

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中意合拍《咖啡风暴》为你讲述三个以咖啡为纽带的平行故事

咖啡八卦信息

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做Espresso的磨豆机很重要

咖啡技术

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2014-08-30 咖啡技术我要分享

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Espresso磨豆机为何磨豆机这么重要

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2015-02-27 意式咖啡我要分享

磨豆机不同对咖啡风味的影响磨豆机种类

咖啡器具

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目前市面上磨豆机种类繁多，但大体可分为平行磨、锥形磨、滚轴磨、鬼齿磨、砍刀磨等几种。其中滚轴磨多用于大型工厂，像压面条机一样将豆子压碎，其磨豆效率高，但不适用于咖啡馆；而砍刀磨则多为家用简易磨豆机，利用刀片告诉旋转的力量将豆子砍碎，均匀度极

2017-10-25 咖啡器具我要分享

David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》第四章

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手摇磨豆机的优点，手摇磨豆机怎么选择？

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