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咖啡知识

什么是Cubita琥爵咖啡古巴产地风味

琥爵咖啡全部是由手工採摘完成的，採用水洗式精製法，大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质。出口市场以日本、法国、德国、爱尔兰、加拿大等国家为主。被誉为独特的加勒比海风味咖啡，古巴大使馆指定咖啡。 1 琥爵咖啡 -琥爵特色 Cubita 独有特性：高贵、柔情

2019-02-20 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

波魁特青绿色的生豆Villa Donica庄园精品咖啡

1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

津巴布韦（Zimbabwe）奇平加产区非洲咖啡生豆商咖啡馆

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咖啡庄园

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咖啡庄园

风味轻柔平衡的巴布亚新几内亚亚洲咖啡豆精品咖啡英文

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药草味的台湾咖啡豆类似南美洲与印度尼西亚豆亚洲风味咖啡

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水果酸味与香味爪哇精品咖啡亚洲咖啡豆巧克力风味爪哇庄园

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雨季豆与陈年豆印度咖啡风味浓烈程度与酸味低的咖啡精品咖啡

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凯撤路易斯庄园巴拿马西北部巴鲁火山水果风味淡雅迷人花香芬芳

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咖啡资讯

质地厚重味道干净尼加拉瓜（Nicaragua）马塔加尔帕产区精品咖啡

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咖啡庄园

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咖啡庄园

上等的坦桑尼亚豆乞力马扎罗山区与梅鲁山区中度烘焙咖啡机

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咖啡庄园

苏门答腊（Sumatra）黄金曼特宁厚重的风味与低酸度深度烘焙

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咖啡庄园

巴拿马产区及庄园精品咖啡巴拿马波魁特（BOQUETE）哥斯达黎加

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卡门庄园巴拿马精品咖啡庄园生态维持认证有机咖啡豆

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咖啡庄园

采用水洗式精制法的古巴水晶咖啡介绍精品咖啡

在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

迷人的葡萄酒酸与深厚的黑巧克力味道也门产地咖啡全日晒的咖啡

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咖啡庄园

浆果柑橘梅子口感的肯尼亚咖啡豆咖啡馆单品精品咖啡英文

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咖啡庄园

喜拉朵产区巴西精品咖啡极为滑润顺口感口味带甜而起酸度低

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咖啡庄园

希达摩地区埃塞俄比亚咖啡水果香与花香浅培咖啡豆精品咖啡

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咖啡庄园

艾利达庄园（Elida）比赛豆 SOE 台湾TBC（台湾咖啡师竞赛）国内C

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咖啡技术

咖啡豆处理方式

自然干燥法咖啡的精制过程咖啡樱桃(咖啡果)挑选处理生豆采收日晒场(阳光曝晒)去壳机(去除果肉等)电子选豆机或风力选豆机(手

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巴拿马产区及庄园精品咖啡巴拿马波魁特（BOQUETE）哥斯达黎加

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咖啡豆处理方式

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