专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马沃肯产区火石庄园| 艺妓瑰夏 、卡度艾种蜜处理日晒干燥处理的风味？ 火石庄园成名不得不提到一位重要人物 Graciano Cruz。Graciano Cruz的地位或许各位先进也非常熟悉，身为
2018-10-07 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣特瑞莎庄园 (Finca Santa Teresa, FST) 位于高海拔地区，拥有得天独厚的丰富黑色的火山土壤，并同时接受太平洋和大西洋风候的滋润，这些优势成就了FST 的优质咖啡。 FST 坐落于
2019-11-08 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家：巴拿马 产区：沃肯 海拔：1485-1700公尺 处理方式： 水洗 等级：SHB 品种： 卡度艾种 风味描述： 花香、桃子 、橘皮、清新香的水果香气、杏仁、核果、烤坚果。 2013 Best of Panama 冠军(日晒
2017-12-24 咖啡庄园
哥斯达黎加SHB是具有良好的均匀感和十分清醇的回味的传统的古典式咖啡。大多数的哥斯达黎加咖啡色泽光亮、酸度较高，具有适当的饱满感，以及充满魅力的香味。咖啡树主要多数为最近种植的为卡杜拉或卡图艾种。生豆加工方法采用水洗式，与其他地区的水洗式处理
2016-04-13 哥斯达黎加国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Boquete Las Lajones Catuai Natural Lot #14 庄园主人是 巴拿马 蜜处理天王及日晒先驱Graciano Cruz 巴拿马 波魁特 拉洪内/石墙庄园 卡度 艾种 日晒 14 批次 风味叙述 综
2018-07-19 精品咖啡豆
2016-04-12 美洲咖啡精品庄园
米纳斯州 春天庄园 黄卡度 艾种【水洗处理法】风味：柳橙、花生、玄米茶、坚果、焦糖余韵，新鲜柳橙汁般的酸甜感及柔滑质地,典型的日晒巴西风味。 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区烟墩路保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量
2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 米纳斯州 春天庄园 黄卡度 艾种【水洗处理法】风味：柳橙、花生、玄米茶、坚果、焦糖余韵，新鲜柳橙汁般的酸甜感及柔滑质地,典型的日晒巴西风味。 黄卡杜艾来自新世界与卡杜拉的混种，最早是由巴西的
2017-05-16 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾
2017-05-24 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 西部谷地|圣路易之丘庄园卡杜艾种红蜜处理的风味？ 哥斯达黎加 主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随著内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜
2018-10-19 精品咖啡豆
Imperial Rojo Salitre Catuai White Hooney 哥斯达黎加 塔拉珠 帝国微处理厂 硝石庄园 卡度艾种 白蜜处理法 风味叙述： 柚子，柑橘，莱姆，柳橙， 带有一点桃子香气， 口感饱满圆润。 咖啡在哥斯达黎加落地生根已经有超过200年的历史了， 虽然国土面积仅在
2017-10-04 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Boquete Ruiz Berlina Caturra/Catuai Natural 巴拿马 柏 林娜庄园 卡杜拉/卡度艾种 日 晒处理法 国家：巴拿马 产区：波魁特 海拔：1600米 处理方式：日晒 等级：SHB 品种：铁比卡 风味叙述
2017-10-03 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 原产地 ：哥斯达黎加 庄园名称：哥斯达黎加 塔拉珠 法拉蜜庄园 处理法：红蜜处理 豆种：100%阿拉比卡卡度艾种 风味：牛奶巧克力 太妃糖 苹果 柠檬 蜂蜜糖浆口感 口感饱满扎实
2018-09-14 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 -巴鲁火山波奎特产区情圣庄园卡度艾种水洗处理 Panama La Valentina Catuai Washed 产区 巴鲁火山(Volcan Baru)、波奎特(Boquete) 庄园 情圣庄园(Finca Lavalentina)
2018-10-30 巴拿马咖啡豆
几乎所有有着最佳风味表现的咖啡，都是阿拉比卡种的咖啡豆。但是阿拉毕卡种又可细分为不同的类别，且各类别的咖啡树结成的咖啡豆也不见得全都很美味，想想 看：光是苹果就有那么多类的分别，又好比酿葡萄酒的品种一样，卡本内-苏维浓、黑皮诺、夏多内等各有
2015-04-14 咖啡知识
2015-03-11 咖啡知识
2019-03-07 巴拿马火石庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 深入了解世界第一咖啡生产大国巴西 巴西咖啡豆等级 咖啡豆是咖啡果实的种子，经过了工厂的处理、烘焙、咖啡师研磨、冲泡，最后才会变成我们饮用的咖啡。就像喝葡萄酒，就是在喝酿
2018-02-11 巴西咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆是咖啡果实的种子，经过了工厂的处理、烘焙、咖啡师研磨、冲泡，最后才会变成我们饮用的咖啡。就像喝葡萄酒，就是在喝酿酒所使用的葡萄，同理如此，喝咖啡，其实你在喝的就是咖啡豆的味道。既
2017-12-25 巴西咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南的咖啡豆品种 铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon) 咖啡豆是咖啡果实的种子，经过了工厂的处理、烘焙、咖啡师研磨、冲泡，最后才会变成我们饮用的咖啡。就像喝葡萄酒，就是在喝酿酒
2018-03-01 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罗布斯塔咖啡风味描述研磨度特点品种产区精品咖啡口感价格介绍 咖啡豆是咖啡果实的种子，经过了工厂的处理、烘焙、咖啡师研磨、冲泡，最后才会变成我们饮用的咖啡。就像喝葡萄酒，
2018-03-10 罗布斯塔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艾利达庄园(Elida Estate)海拔高度相当高，所采购的批次平均约落在m之间，艾利达庄园本身就在国家公园保留区内，庄园内一直保持着非常原始的林相，同时也保留许多原生树种和可供食
2019-11-02 精品咖啡豆
【Caturra】卡杜拉种 Bourbon的突变种。最早是在巴西被发现，1937年在巴西Minas Gerais开始种植商业利用。口感上带有柠檬或是柑橘的酸味，在甜度方面不及Typica与Bourbon，因为Caturra的甜度是决定于栽种者施肥的次数与剂量，拥有高产能，但若要维持产能必须
2017-02-03 阿拉比卡
厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区烟墩路保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 巴西 Brazil Primavera Washed Yellow Catuai 国家：巴西 庄园：春天庄园 产区
品种：黄卡杜艾 风味：柳橙、坚果、玄米茶、花生 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，
在巴西东南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡、黄卡杜艾。这些庄园，虽然出自同一个地区，但这些咖啡各具特色。虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味，这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全
品种：黄卡杜艾 巴西 HiU 微批次 HiU 计划为中南美洲改善咖啡质量的计划，由巴拿马籍的蜜处理法名人Graciano Cruz先生， 提出针对微批次(Micro Lot) 进行日晒或蜜处理(Meil)进行咖啡后制处理程序，最终杯测(Cupping)分数高于85，才能标志HiU标章，这对庄园所
厂名:咖啡工房 厂址:广州市越秀区烟墩路保安前街10号前街咖啡馆 厂家联系方式:020-38364473 保质期:90 净含量:227g 包装方式:散装 咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆 是否含糖:无糖 产地:巴西 Brazil Primavera Washed Yellow Catuai 国家：巴西 庄园：春天庄园 产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区烟墩路保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地:
2018-12-25 精品咖啡豆
2018-12-13 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Brazil Primavera Washed Yellow Catuai 国家：巴西 庄园：春天庄园 产区：米纳斯州产区 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 品种：黄卡杜艾 巴西 HiU 微批次 HiU 计划为中南美洲改善咖啡质量的计划，
2017-05-14 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴西春天庄园。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在巴西东南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡、黄卡杜艾。这些庄园，虽然出自同一个地区，但这些咖啡各具特色。虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众
2017-05-07 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味：柳橙、坚果、玄米茶、花生 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Brazil Primavera Washed Yellow Catuai哥伦比亚 薇拉 春天庄园 水洗 卡杜艾薇拉省（Huila）位于哥伦比亚西部，咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜坡上其中圣奥古
2019-03-06 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 HiU 微批次 HiU 计划为中南美洲改善咖啡质量的计划，由巴拿马籍的蜜处理法名人Graciano Cruz先生， 提出针对微批次(Micro Lot) 进行日晒或蜜处理(Meil)进行咖啡后制处理程序，最终杯测(Cupping)
几年前，当Coopedota的800个农场遭遇惊人的低产量时，玛塔开始研究天气和气候变化。开始我只是害怕；但是后来我变得愤怒。他说。去年秋季他派一名代表参加联合国坎昆气候变化大会之后，玛塔变得更加愤怒，因为在那次大会上，试图控制温室气体并采取行动减缓
2016-08-08 火凤凰庄园
2017-05-09 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲单品咖啡豆推荐 原产地：巴拿马 庄园名称：巴拿马 波奎特山谷 艾利达庄园 处理法：日晒 豆种：卡杜艾 风味：热带水果 桃子酒香 新鲜草莓 多汁酸甜 酒酿调性 甜度佳 莓果余韵长
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马波魁特Don K庄园介绍 Panama Bouquete Kotowa Don K Natural 巴拿马波魁特Don K庄园卡杜艾种1700M日晒处理 风味描述： 干香为酒香、草莓、桃子与柑橘香气。 啜吸时，入
2020-01-06 咖啡知识
