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2026年08月31日 更新
咖啡资讯 英国红色电话亭逐渐改为咖啡屋

咖啡资讯 英国红色电话亭逐渐改为咖啡屋

近日,英国的红色电话亭被改造成了咖啡屋、甜点屋和擦鞋服务点等,吸引人们前往。 据外媒报道,红色电话亭曾是最具英国文化的标志性物件之一,但随着手机用户数量的增多,它们逐渐被废弃。近日,这些红色电话亭被改造成了咖啡屋、甜点屋和擦鞋服务点等,吸引

2015-01-05 咖啡资讯

曾经钟爱咖啡的英国人改为喝茶

曾经钟爱咖啡的英国人改为喝茶

英国人爱喝茶,但生活在英国周围的人们却热衷于另外一种饮料咖啡。位于英国北面的北欧地区,是世界上对咖啡最为狂热的区域。北欧五国分别占据了人均消费咖啡排名表上第一、第二、第三、第四和第六名的位置,排名第八的比利时则与英国隔海相望。英国人为什么

2015-04-29 咖啡知识

为何曾经钟爱咖啡的英国人改为喝茶

为何曾经钟爱咖啡的英国人改为喝茶

英国人爱喝茶,但生活在英国周围的人们却热衷于另外一种饮料咖啡。位于英国北面的北欧地区,是世界上对咖啡最为狂热的区域。北欧五国分别占据了人均消费咖啡排名表上第一、第二、第三、第四和第六名的位置,排名第八的比利时则与英国隔海相望。英国人为什么

2015-03-10 咖啡知识

咖啡文化 曾经钟爱咖啡的英国人改为喝茶

咖啡文化 曾经钟爱咖啡的英国人改为喝茶

英国人爱喝茶,但生活在英国周围的人们却热衷于另外一种饮料咖啡。位于英国北面的北欧地区,是世界上对咖啡最为狂热的区域。北欧五国分别占据了人均消费咖啡排名表上第一、第二、第三、第四和第六名的位置,排名第八的比利时则与英国隔海相望。英国人为什么

2014-12-03 咖啡文化

咖啡机  Huky500咖啡烘焙机结构图和烘焙操作

咖啡机 Huky500咖啡烘焙机结构图和烘焙操作

Huky300发表已过三年,三年来认识很多咖啡的同好,也获得很多朋友对Huky300的建议,刚好有上个月,帮朋友杨一公斤改制滚筒的经验,心想或许也该帮Huky300作一些修改,经过一个多月的构思、设计、试作,最後终於定版。 这次主要更改有: 1.内筒加大、搅拌片增

2014-10-22 咖啡知识

咖啡烘焙机 Huky500咖啡烘焙机结构图和烘焙操作

咖啡烘焙机 Huky500咖啡烘焙机结构图和烘焙操作

Huky300发表已过三年,三年来认识很多咖啡的同好,也获得很多朋友对Huky300的建议,刚好有上个月,帮朋友杨一公斤改制滚筒的经验,心想或许也该帮Huky300作一些修改,经过一个多月的构思、设计、试作,最後终於定版。 这次主要更改有: 1.内筒加大、搅拌片增

2015-01-16 咖啡烘培机

咖啡文化转变 曾经钟爱咖啡的英国人改为喝茶

咖啡文化转变 曾经钟爱咖啡的英国人改为喝茶

英国人爱喝茶,但生活在英国周围的人们却热衷于另外一种饮料咖啡。位于英国北面的北欧地区,是世界上对咖啡最为狂热的区域。北欧五国分别占据了人均消费咖啡排名表上第一、第二、第三、第四和第六名的位置,排名第八的比利时则与英国隔海相望。英国人为什么

2014-10-14 咖啡知识

2018WBC世界咖啡师大赛规则调整通知及重要调整内容讲解

2018WBC世界咖啡师大赛规则调整通知及重要调整内容讲解

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓!英国选手Dale Harris夺冠! 2018年世界咖啡师大赛(2018 WBC)将于6月在阿姆斯特丹举行。 出于对比赛规模和时间节点考虑,新一届的比赛规则将稍作

2018-01-25 咖啡比赛新闻

Huky500咖啡烘焙机结构图和烘焙操作

Huky500咖啡烘焙机结构图和烘焙操作

Huky300发表已过三年,三年来认识很多咖啡的同好,也获得很多朋友对Huky300的建议,刚好有上个月,帮朋友杨一公斤改制滚筒的经验,心想或许也该帮Huky300作一些修改,经过一个多月的构思、设计、试作,最後终於定版。 这次主要更改有: 1.内筒加大、搅拌片增

2015-07-06 咖啡烘培机

2018WBC世界咖啡师大赛规则调整讯息及重要调整内容(修订版)

2018WBC世界咖啡师大赛规则调整讯息及重要调整内容(修订版)

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018世界杯咖啡师大赛 规则调整讯息及重要调整内容(修订版)原标题:2018世界咖啡师大赛规则调整讯息及重要调整内容(修订版)▲2017wbc首尔世界咖啡师大赛2018年世界咖啡师大赛

2018-06-23 咖啡比赛新闻

冰咖啡与热咖啡圣安地列斯热咖啡介绍

冰咖啡与热咖啡圣安地列斯热咖啡介绍

2005年7月8日,分级委员会宣布已察觉到热咖啡,并对其来龙去脉进行彻底的调查,包括MOD是否可以用已知的代码进入,抑或是第三方的创作。 2005年7月20日,分级委员会宣布已经将游戏评级从M级更改为AO。Rockstar表示将停止制作该游戏的最新版本,并用锁定热咖

2016-10-18 咖啡

带点苦味的玻利维亚咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍

带点苦味的玻利维亚咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍

玻利维亚在18世纪间的拉丁美洲独立战争中,被一位从委内瑞拉的加拉加斯来的民族英雄玻利瓦尔解救而独立,所以国名便以他的名字为名。1825年8月6日宣布从西班牙独立,取名玻利瓦尔共和国,后改为现名1932年玻利维亚与巴拉圭为争夺北查科地区的石油资源而爆发

2016-08-26 玻利维亚咖啡

自行车咖啡馆的诞生

自行车咖啡馆的诞生

越来越多人意识到我们的环境已经开始恶化,很多人在呼吁维护地球保护坏境时,越来越多的人也依此做出了行动。在英国有很多人把出行用的汽车改为骑自行车,于是英国首都伦敦街头就有人催生自行车咖啡馆的念头,供骑车人歇脚、喝咖啡,专业修理工则为自行车做

2014-05-13 咖啡新闻

咖啡机的保养

咖啡机的保养

蒸汽管: 使用蒸汽后应立即清洗。 咖啡出口: 咖啡出口必须经常清洗,下班后用抹布擦拭。 每日保养: ①咖啡机排水盘与其出水槽必须每日清洗; ②将咖啡把手之滤网改为清洁用肓板,加入1匙清洁粉后装上咖啡出口,出口10秒后关掉,并重复4次,再移开咖啡把手,

2014-05-19 咖啡机

CoffeeTime 咖啡馨香把你叫醒

CoffeeTime 咖啡馨香把你叫醒

由设计师Elodie Delassus带来的CoffeeTime,事实上是一个闹钟,只是将唤醒人们的方式由闹铃声改为了咖啡的气味。睡前将盛放咖啡的杯子放在里面,待到设定的闹铃时间后,咖啡开始加热,香味便会散发出来。而且,你还可以喝掉这杯热咖啡呢。 精炼的设计与简约

2014-07-28 咖啡机

咖啡机基础知识,咖啡机应该怎样保养

咖啡机基础知识,咖啡机应该怎样保养

蒸汽管:使用蒸汽后应立即清洗。 咖啡出口:咖啡出口必须经常清洗,下班后用抹布擦拭。 每日保养: ①咖啡机排水盘与其出水槽必须每日清洗; ②将咖啡把手之滤网改为清洁用肓板,加入1匙清洁粉后装上咖啡出口,出口10秒后关掉,并重复4次,再移开咖啡把手,出

2014-09-02 咖啡技术

咖啡基础知识 咖啡机的保养

咖啡基础知识 咖啡机的保养

蒸汽管:使用蒸汽后应立即清洗。 咖啡出口:咖啡出口必须经常清洗,下班后用抹布擦拭。 每日保养:①咖啡机排水盘与其出水槽必须每日清洗;②将咖啡把手之滤网改为清洁用肓板,加入1匙清洁粉后装上咖啡出口,出口10秒后关掉,并重复4次,再移开咖啡把手,出水

2014-11-07 咖啡知识

咖啡机的保养 意式咖啡机的保养基础

咖啡机的保养 意式咖啡机的保养基础

蒸汽管:使用蒸汽后应立即清洗。 咖啡出口:咖啡出口必须经常清洗,下班后用抹布擦拭。 每日保养: ①咖啡机排水盘与其出水槽必须每日清洗; ②将咖啡把手之滤网改为清洁用肓板,加入1匙清洁粉后装上咖啡出口,出口10秒后关掉,并重复4次,再移开咖啡把手,出

2015-04-23 咖啡知识

CoffeeTime 咖啡馨香把你叫醒

CoffeeTime 咖啡馨香把你叫醒

由设计师Elodie Delassus带来的CoffeeTime,事实上是一个闹钟,只是将唤醒人们的方式由闹铃声改为了咖啡的气味。睡前将盛放咖啡的杯子放在里面,待到设定的闹铃时间后,咖啡开始加热,香味便会散发出来。而且,你还可以喝掉这杯热咖啡呢。 精炼的设计与简约

2015-07-16 咖啡知识

CoffeeTime 咖啡馨香把你叫醒

CoffeeTime 咖啡馨香把你叫醒

由设计师Elodie Delassus带来的CoffeeTime,事实上是一个闹钟,只是将唤醒人们的方式由闹铃声改为了咖啡的气味。睡前将盛放咖啡的杯子放在里面,待到设定的闹铃时间后,咖啡开始加热,香味便会散发出来。而且,你还可以喝掉这杯热咖啡呢。 精炼的设计与简约

2015-10-08 咖啡机

CoffeeTime 咖啡馨香把你叫醒

CoffeeTime 咖啡馨香把你叫醒

由设计师Elodie Delassus带来的CoffeeTime,事实上是一个闹钟,只是将唤醒人们的方式由闹铃声改为了咖啡的气味。睡前将盛放咖啡的杯子放在里面,待到设定的闹铃时间后,咖啡开始加热,香味便会散发出来。而且,你还可以喝掉这杯热咖啡呢。 精炼的设计与简约

2015-10-23 咖啡机

那些仍然在业的古老咖啡店Cafe Tomaselli 奥地利咖啡馆

那些仍然在业的古老咖啡店Cafe Tomaselli 奥地利咖啡馆

Cafe Tomaselli于1703年诞生于奥地利萨尔茨堡的旧市场里,萨尔茨堡是莫扎特的故乡,莫扎特最喜欢在这家咖啡店点Einspanner(黑咖啡加上奶油,用高脚玻璃杯享用)~ 二战后,咖啡馆曾被改为甜甜圈店,引起了市民的极大不满,1950年重回奥地利人手中后恢复了昔日

2016-05-04 咖啡行业

改变配料和习惯 喝咖啡不会越喝越胖!

改变配料和习惯 喝咖啡不会越喝越胖!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人一天一杯,有人一天好几杯,就是这样的激越流行把台湾推上《今日美国报(USA Today)》所列的全球前十大咖啡城市名单。 再忙,也要跟你喝杯咖啡的说法,更把简单一个饮品推成了人跟人之间美丽的关系

2017-05-13 咖啡资讯

喝咖啡不想越喝越胖?你需要改变配料和习惯

喝咖啡不想越喝越胖?你需要改变配料和习惯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人一天一杯,有人一天好几杯,就是这样的激越流行把台湾推上《今日美国报(USA Today)》所列的全球前十大咖啡城市名单。 再忙,也要跟你喝杯咖啡的说法,更把简单一个饮品推成了人跟人之间美丽的

2017-10-11 咖啡资讯

咖啡器具 摩卡壶

咖啡器具 摩卡壶

摩卡壶是一种利用蒸汽快速萃取咖啡的壶具。 摩卡壶是1933年问世的,它的结构从未改变,但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的,但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用,用后如清洗不净容易产生不好的味道,后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻

2014-09-16 咖啡机

全球咖啡买家寻求与肯尼亚农户直接交易

全球咖啡买家寻求与肯尼亚农户直接交易

肯尼亚分为7个省(PROVINCE)和1个省级特区(内罗毕省)。省以下设区(DISTRICT)、乡(DIVISION)、村(LOCATION)。根据新宪法,四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为:肯尼亚中部

2016-12-05 咖啡资讯

统一集团退出上海星巴克仍贼心不死 盘算用咖啡豆反攻中国

统一集团退出上海星巴克仍贼心不死 盘算用咖啡豆反攻中国

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 统一集团出清上海星巴克股权,退守台湾星巴克,改为100%独资经营,引发市场疑虑,但据《商业周刊》报导,统一集团董事长罗智先并未放弃中国咖啡市场,放掉咖啡店之後,他盘算用咖啡豆再攻中国。 报导

2017-08-05 咖啡资讯

咖啡器具使用 摩卡壶煮咖啡

咖啡器具使用 摩卡壶煮咖啡

摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具。摩卡壶问世于1933年,自问世至今,结构从未改变,但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的,但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用,产生不好的味道,后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。 摩卡壶的组

2014-09-28 咖啡知识

精品咖啡基础常识 什么是摩卡壶

精品咖啡基础常识 什么是摩卡壶

摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具。摩卡壶问世于1933年,自问世至今,结构从未改变,但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的,但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用,产生不好的味道,后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。 摩卡壶的组

2014-11-18 咖啡知识

摩卡壶 什么是摩卡壶 怎么用摩卡壶

摩卡壶 什么是摩卡壶 怎么用摩卡壶

摩卡壶 摩卡壶是1933问世的,它的结构从无改变,但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的,但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用,产生不好的味道,后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。 摩卡壶由上下两部分组成,用旋转的方式把上下

2016-05-27 咖啡知识

快速萃取咖啡的壶具 摩卡壶

快速萃取咖啡的壶具 摩卡壶

摩卡壶是1933年问世的,它的结构从未改变,但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的,但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用,用后如清洗不净容易产生不好的味道,后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。 摩卡壶由上下两部分组成,用旋转

2015-01-04 咖啡用品

咖啡厅开进殡仪馆店员不喊“欢迎”“再见”

咖啡厅开进殡仪馆店员不喊“欢迎”“再见”

SD咖啡成为全台第一家进驻台北市立第一殡仪馆的咖啡店/图由台北市政府提供 中新网5月14日电据台湾东森新闻云报道,在全台湾有27家分店的SD咖啡轻食店,成为全台第一家进驻台北市立第一殡仪馆的咖啡店,由于地点特殊,分店名称刻意避开殡字,改为一宾店,店员

2015-05-15 咖啡资讯

精品咖啡器具介绍 摩卡壶是什么?

精品咖啡器具介绍 摩卡壶是什么?

摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具。摩卡壶问世于1933年,自问世至今,结构从未改变,但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的,但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用,产生不好的味道,后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。 摩卡壶的组

2014-12-25 咖啡知识

法压水和咖啡粉的比例- 适合法压壶的咖啡粉

法压水和咖啡粉的比例- 适合法压壶的咖啡粉

法压水和咖啡粉的比例- 适合法压壶的咖啡粉 一、比例,豆叔咖啡烘焙工坊所选用的粉水比例为1:16,如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18,这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即:如果向法压壶中注入500ml的水,那么咖啡豆的使用量为32克或28克 二、研磨,

2017-01-04 咖啡粉

摩卡壶 摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具

摩卡壶 摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具

摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具。摩卡壶问世于1933年,自问世至今,结构从未改变,但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的,但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用,产生不好的味道,后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。 摩卡壶的组

2015-10-12 精品咖啡学

MBA关注|你会怎么读“ A Woman without her man is nothing"?

MBA关注|你会怎么读“ A Woman without her man is nothing"?

今天为大家分享一个MBA教学案例。案例的参与方为中西方两个团队,案例的开始就以你会怎么读 A Woman without her man is nothing?开始。 案例活动的主持人非常有心机地选择了中西方的男士和女士分别念了这句话,以下是现场出现的两种不同的表述方式: A Woma

2017-04-25 咖啡资讯

动物园咖啡 欲“去韩化”求生

动物园咖啡 欲“去韩化”求生

动物园咖啡近日公布今年新计划。动物园咖啡不但要解决加盟乱象,还要思考如何快速消除跑路事件对品牌带来的负面影响。对此,动物园咖啡董事长金健佑明确表示,希望脱离韩式咖啡这一设定,并希望通过改为直营的模式与已经败走市场的韩式咖啡品牌代表咖啡陪你

2016-10-08 咖啡资讯

法压咖啡粉和水的比例粗细风味描述口感产地

法压咖啡粉和水的比例粗细风味描述口感产地

法压咖啡粉和水的比例粗细风味描述口感产地 一、比例,豆叔咖啡烘焙工坊所选用的粉水比例为1:16,如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18,这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即:如果向法压壶中注入500ml的水,那么咖啡豆的使用量为32克或28克。 二、研磨

2016-12-07 咖啡粉

法压壶水和咖啡粉配比-适合法压壶的咖啡粉

法压壶水和咖啡粉配比-适合法压壶的咖啡粉

法压壶水和咖啡粉配比-适合法压壶的咖啡粉 一、比例,豆叔咖啡烘焙工坊所选用的粉水比例为1:16,如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18,这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即:如果向法压壶中注入500ml的水,那么咖啡豆的使用量为32克或28克。 二、研磨

2016-11-28 咖啡

为什么你喝咖啡会越喝越胖?快改变你的配料和习惯 !

为什么你喝咖啡会越喝越胖?快改变你的配料和习惯 !

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着经济贸易的发展,越来越多人爱上了喝咖啡,而且越来越流行各种变化,从加进去的配料、冲泡的方法与拉出来的花式,都达到了炫技程度;还有各种比赛,既选出达人加速推动咖啡产

2019-01-23 咖啡知识

咖啡粉如何保存咖啡粉怎么保存怎么保存咖啡粉最好

咖啡粉如何保存咖啡粉怎么保存怎么保存咖啡粉最好

近年来,咖啡行业有了很大的变化,有原本销售咖啡豆模式改为销售咖啡粉,因为这样比较简单方便,很多家庭都没有磨豆机,而且不同的咖啡需要使用不同的咖器具来萃取,更需要商家在购买的时候告知使用什么样的咖啡器具来做咖啡。 咖啡粉虽然比较方便,但是相对

2016-04-06 咖啡豆

云南咖啡种植潮

云南咖啡种植潮

普洱市现在有28,000公顷(70,000英亩)的土地是种植咖啡的,是2009年时候的两倍,并预计在2015年前再增长50%。

2014-05-29 咖啡资讯

咖啡豆专业咖啡烘焙机 咖啡生豆烘焙 咖啡馆商用家用一体机

咖啡豆专业咖啡烘焙机 咖啡生豆烘焙 咖啡馆商用家用一体机

产品特点: 1.全机身304不锈钢和进口钢板完美结合,更牢固更耐用; 2.温度、时间液晶屏实时显示,直观的按键设计,方便操作; 3.改进的滚筒设计,由原来的圆孔改为条孔,适应更小颗粒的咖啡豆,同时又可以保证银皮、豆屑不会滞留卡住滚筒内导致烧焦等; 4.可拆

2016-01-05 咖啡烘培机

手冲咖啡的手法有几种 做手冲咖啡的几个方法特点分享

手冲咖啡的手法有几种 做手冲咖啡的几个方法特点分享

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-手法咖啡手法与特点分享 前街每次和顾客聊咖啡,总绕不开手冲这个词,狠一点说,手冲咖啡是咖啡发烧友/咖啡控/咖啡爱好者的最爱,并不为过。今天就给大家分享下手冲的几大手

2020-01-15 咖啡知识

超商「自助咖啡机」能救店员? 网友:糖包先被奥客拿光

超商「自助咖啡机」能救店员? 网友:糖包先被奥客拿光

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾超商店员的忙碌程度众所皆知,不仅要收账单、包裹等,还要一边操作咖啡机。 有网友近日在《爆废公社》表示,日本当地的7-11有自助咖啡机,不用劳烦店员,十分方便,如果台湾超商咖啡也改为自助

2017-09-30 咖啡资讯

印尼咖啡豆什么时候种植国际价格品牌特点介绍

印尼咖啡豆什么时候种植国际价格品牌特点介绍

印尼咖啡豆什么时候种植国际价格品牌特点介绍 爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往引以为傲的名称:摩卡-爪哇,因为在上世纪70年代的初期,农民将传统的咖啡树砍掉,改为种植了一些高产量和高利润的咖啡豆。在爪哇,大部分的咖啡豆都是用高温机器去烘干,

2017-01-22 咖啡豆

咖啡滤压壶咖啡粉和水的比例-手冲咖啡粉和水的比例

咖啡滤压壶咖啡粉和水的比例-手冲咖啡粉和水的比例

咖啡滤压壶咖啡粉和水的比例-手冲咖啡粉和水的比例 一、比例,豆叔咖啡烘焙工坊所选用的粉水比例为1:16,如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18,这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即:如果向法压壶中注入500ml的水,那么咖啡豆的使用量为32克或28克。

2016-11-28 咖啡

摩卡咖啡壶怎么用、用什么咖啡豆合适 摩卡咖啡壶可以做意式吗

摩卡咖啡壶怎么用、用什么咖啡豆合适 摩卡咖啡壶可以做意式吗

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在一般家庭中,较为经济的选择是摩卡壶,而且它相当个性化的造型美观又不占空间,也是很受到欢迎的一点,早期的材质大多为铝制品,现在则多改为对人体较为无害的不锈钢塑材。 步骤一、选用Espresso

2018-01-07 摩卡咖啡

不同的咖啡制作方法出的口味不一样

不同的咖啡制作方法出的口味不一样

首先,用勺子在咖啡粉正中间挖一个坑,深度大约距离粉面 30cm,然后从中间开始注水,直到咖啡液滴落。随后,注水方式改为往外画圈,把咖啡粉全部浇湿,再盖上盖子闷蒸。3分钟后,再次开始均匀不间断注水,当咖啡液到达咖啡壶一半位置即刻停止注水,这时再加

2016-12-08 咖啡知识

印度尼西亚咖啡豆的起源产区介绍

印度尼西亚咖啡豆的起源产区介绍

爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往引以为傲的名称:摩卡-爪哇,因为在上世纪70年代的初期,农民将传统的咖啡树砍掉,改为种植了一些高产量和高利润的咖啡豆。在爪哇,大部分的咖啡豆都是用高温机器去烘干,所以它们已经失去了咖啡的真实感,在烘焙后酸味

2016-06-12 咖啡庄园