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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水壶也许是我们每天都会接触到的一个家用设备，现在也有很多五花八门的想法被杂糅其中。因为创意，设计师的美好想象变得有可能，于是这样一个常见的生活用品开始给关注设计之美的

2019-10-09 咖啡知识

聪明杯冲泡手册来自ineedcoffee。 这是一个非常有趣的咖啡冲泡器具，被称为Clever Coffee Dripper聪明杯。近年来，聪明杯受到了咖啡狂热者们太多的关注，供应者声称用它可以萃取出最佳的滴滤咖啡和法式咖啡，没有任何缺点。 嘿，这事实如何呢?今天咱就亲自来

2015-04-20 咖啡技术

巴西是足球王国，国家队常年排名世界第一，几乎每个巴西人都会踢足球。巴西也是大名鼎鼎的咖啡王国，全国至少有40亿棵咖啡树，是世界上最大的咖啡生产、消费和出口国。和足球一样，咖啡也是巴西人生活的一部分，就好像中国人的生活离不开茶一样。在科帕卡巴

2014-07-25 咖啡资讯

煮好的咖啡要立刻享用 把咖啡倒进一个暖过的大杯或咖啡杯，使温度尽可能的保持长久。煮好的咖啡会立即开始失去最好的味道，所以只煮要用的份量。咖啡绝不要放在电炉上超过15分钟，否则会发生焦糊的味道。如果咖啡不是煮好马上用，应该倒进一个暖好的，隔绝的

2016-07-06 美国咖啡

美式咖啡的起源发展及历史风味描述口感介绍 水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。 水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，

2017-02-02 美式咖啡

美式咖啡的做法介绍 水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，会使咖啡平淡无味，温度太高也会使味道变差。如果你用手工煮咖啡，让水烧开，但不要开得太过。关上热源，在冲泡咖啡以前让水冷却一分钟。

2016-10-26 美式咖啡

对于长远健康计划，人们满怀希冀。每天防止以下9条禁忌，就是健康计划的良好开端。 1.咖啡因过量。每天喝一两杯咖啡有利健康，但是千万别喝上六七杯。否则会造成脱水，并导致血压猛升。注意一些汽水饮料，因为这些饮料中常含咖啡因。 同理，喝茶也应适量。 2

2014-07-26 咖啡资讯

对于长远健康计划，人们满怀希冀。每天防止以下9条禁忌，就是健康计划的良好开端。 1.咖啡因过量。每天喝一两杯咖啡有利健康，但是千万别喝上六七杯。否则会造成脱水，并导致血压猛升。注意一些汽水饮料，因为这些饮料中常含咖啡因。 同理，喝茶也应适量。 2

2015-07-01 咖啡知识

美式咖啡的由来-卡布奇诺咖啡的由来 但是在今天的咖啡市场上，比如澳大利亚的咖啡店就有这么干的，并且比较普遍。他们说如果这样做咖啡被过度萃取的话，那么法压壶、虹吸壶的萃取时间不是比这样做还要长吗?那么这样做又有什么不对呢? 这两种做法我们先不比较

2016-12-31 美式咖啡

对于长远健康计划，人们满怀希冀。每天防止以下9条禁忌，就是健康计划的良好开端。 1.咖啡因过量。每天喝一两杯咖啡有利健康，但是千万别喝上六七杯。否则会造成脱水，并导致血压猛升。注意一些汽水饮料，因为这些饮料中常含咖啡因。 同理，喝茶也应适量。 2

2015-07-01 咖啡知识

美式咖啡的起源-美式咖啡要加糖吗 水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。 水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，会使咖啡

2016-12-05 美式咖啡

美式咖啡机起源做法风味描述口感庄园产地区品种介绍 煮好的咖啡要立刻享用 把咖啡倒进一个暖过的大杯或咖啡杯，使温度尽可能的保持长久。煮好的咖啡会立即开始失去最好的味道，所以只煮要用的份量。咖啡绝不要放在电炉上超过15分钟，否则会发生焦糊的味道。

2016-11-15 美式咖啡

美式咖啡的来源- 星巴克冰美式咖啡英文 水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。 水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，会使

2016-12-08 咖啡

nakva美式咖啡机历史--做法味道介绍 第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香； 第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底； 第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。然后

2016-11-12 美式咖啡

洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。. 咖啡: 尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。最好你能每隔一、两周买一次新鲜的咖啡。 研磨机: 如

2016-05-27 咖啡知识

器具:每次用完后，要用清洁的热水冲洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。 咖啡:尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。最好你能每隔一、两

2015-03-12 咖啡知识

美 式咖啡的由来冲泡水的比例风味描述口感庄园产地区介绍 水: 你用的水非常重要。如果你用的是自来水，让水龙头先流几分钟再装满咖啡壶。切记要使用冷水，不要使用蒸馏水或软化过的水。 水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)

2016-11-08 美式咖啡

美式咖啡起源做法文化是什么时候流入中国的 水: 你用的水非常重要。如果你用的是自来水，让水龙头先流几分钟再装满咖啡壶。切记要使用冷水，不要使用蒸馏水或软化过的水。 水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。

2016-11-16 美式咖啡

美式咖啡的由来做法冲泡粉和水的比例介绍 一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。 第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香； 第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，

2016-11-07 美式咖啡

美式咖啡起源风味描述口感处理法品种产地区研磨刻度 别小看研磨机对于咖啡味道的重要性。如果你的咖啡尝起来苦涩，也许是因为咖啡研磨太过，或磨的太细。另一方面，如果咖啡没有味道，也许研磨的不够，就是你磨的太粗。 绝对不要重覆使用咖啡渣。一旦煮过，

2016-12-07 咖啡

制作方法编辑 器具: 每次用完后，要用清洁的热水冲 洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。. 咖啡: 尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。

2016-06-06 咖啡庄园

爱乐压如何做一杯意式浓缩咖啡-意式浓缩咖啡萃取 与精品红酒和高端红茶类似，衡量咖啡豆优劣的最直接参照便是其产区。不同产区的地理环境气候特征和种植传统形成的地域之味（Terroir），是精品咖啡的灵魂所在这台咖啡机并没有辜负智能这个现金小家电的标配，

2016-12-21 意式咖啡

器具: 每次用完后，要用清洁的热水冲 洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。. 咖啡: 尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。最好你能每隔一

2016-06-07 咖啡庄园

器具: 每次用完后，要用清洁的热水冲 洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。. 咖啡: 尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。最好你能每隔一

2016-07-06 美国咖啡

器具: 每次用完后，要用清洁的热水冲 洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。. 咖啡: 尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。最好你能每隔一

2016-04-28 美式咖啡

美式咖啡 单纯的美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。 欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难以分

2016-10-27 美式咖啡

水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。 水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，会使咖啡平淡无味，温度太高也会使味道变差

2016-06-08 咖啡庄园

美式咖啡 美式咖啡（英文：Americano，意大利语：Caff Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。

2016-03-16 咖啡

美式咖啡的由来水和粉的比例做法介绍水与咖啡的比例:一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。水的温度:要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水

2022-07-05 美式咖啡

研磨机: 如果你购买完整的咖啡豆，最好的研磨时间是在煮咖啡以前。使用磨锥(burr)或磨坊的研磨机(mill grinder )比较好，因为所有的咖啡豆都磨成相同的大

2016-05-23 咖啡庄园

美式咖啡 美式咖啡（英文：Americano，意大利语：Caff Americano） 咖啡 的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的 黑咖啡 ，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较

2016-04-30 咖啡庄园

美式咖啡壶的使用方法图解滴漏咖啡壶 就是这么一杯浓烈的液体，在考验咖啡豆的同时还考验着咖啡师的萃取技能，几十秒的萃取时间，如果过早停止萃取，浓缩就会变得十分酸涩，无法入口，晚几秒又会觉得浓缩变得水水的，甚至出研磨机: 如果你购买完整的咖啡豆，

2016-11-28 美式咖啡

爱乐压的反压法-冲泡咖啡的做法介绍 在使用中，我们会发现： 爱乐压要求的咖啡浸泡时间只有十秒，但能充分浸透，从而保证快速萃取出更强的风味； 爱乐压要求的水温较低---80度，从而能萃取出更柔顺的口感； 爱乐压的萃取时间只有二十秒，比其它器具要短很多

2016-11-23 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你真的会制作 爱乐压咖啡 吗？ 使用爱乐压AEROPRESS萃取一杯快速，优质的咖啡，在家里或办公室是最容易和方便的方法。为了取得美味 爱乐压咖啡 的关键是：用新鲜高品质咖啡豆进行

2018-09-29 咖啡器具

爱乐压使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒钟后，轻柔缓慢地将压杆在20秒内压下，总共不过三十秒，一杯口感细腻、丰富、柔顺、好喝的咖啡就做成了。使用爱乐压制作咖啡后剩下的咖啡饼渣： 爱乐压(AeroPress)是AEROBIE公司于2006年推出的一种全新的

2015-02-26 咖啡知识

2014世界杯已经尘埃落定，里约热内卢在这个热情仲夏里跟小伙伴们度过了数个不眠之夜，跟里约的下一次亲密接触也许要等到2016年夏季奥林匹克运动会了。 里约热内卢 里约热内卢 Rio Janeiro，既是巴西著名城市的名字，同时也是一个州的名字。巴西的里约热内卢

2014-09-03 咖啡知识

使用爱乐压制作咖啡后剩下的咖啡饼渣： 爱乐压(AeroPress)是AEROBIE公司于2006年推出的一种全新的咖啡制作器具，其发明人Alan Adler是美国斯坦福大学机械工程讲师，在美国和其它国家各拥有四十多项专利。爱乐压使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒

2015-12-25 咖啡技术

“爱乐压”使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒钟后，轻柔缓慢地将压杆在20秒内压下，总共不过三十秒，一杯口感细腻、丰富、柔顺、好喝的咖啡就做成了。

2014-07-11 咖啡技术

许多中国人会把咖啡和哥伦比亚画上等号，而哥伦比亚诺贝尔文学奖得主马尔克斯也在他的笔下展现了一段段咖啡和文学的流金岁月。随着中哥两国关系的日益密切，来一杯马尔克斯笔下不加糖的哥伦比亚咖啡，已是举手之劳。 马尔克斯和他笔下的哥伦比亚咖啡 哥伦比

2015-08-07 咖啡文化

爱乐压(AeroPress)是AEROBIE公司于2006年推出的一种全新的咖啡制作器具，其发明人Alan Adler是美国斯坦福大学机械工程讲师，在美国和其它国家各拥有四十多项专利。爱乐压使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒钟后，轻柔缓慢地将压杆在20秒内压下，

2016-01-22 咖啡知识

使用爱乐压制作咖啡后剩下的咖啡饼渣： 爱乐压(AeroPress)是AEROBIE公司于2006年推出的一种全新的咖啡制作器具，其发明人Alan Adler是美国斯坦福大学机械工程讲师，在美国和其它国家各拥有四十多项专利。爱乐压使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒

2015-11-11 精品咖啡学

使用爱乐压制作咖啡后剩下的咖啡饼渣： 爱乐压(AeroPress)是AEROBIE公司于2006年推出的一种全新的咖啡制作器具，其发明人Alan Adler是美国斯坦福大学机械工程讲师，在美国和其它国家各拥有四十多项专利。爱乐压使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒

2015-09-24 精品咖啡学

制作方法编辑 器具: 每次用完后，要用清洁的热水冲 洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。. 咖啡: 尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。

2016-05-05 咖啡庄园

器具: 每次用完后，要用清洁的热水冲 洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。. 咖啡: 尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。最好你能每隔一

2016-05-04 咖啡庄园

使用爱乐压制作咖啡后剩下的咖啡饼渣： 爱乐压(AeroPress)是AEROBIE公司于2006年推出的一种全新的咖啡制作器具，其发明人Alan Adler是美国斯坦福大学机械工程讲师，在美国和其它国家各拥有四十多项专利。爱乐压使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒

2015-05-22 咖啡知识

器具: 每次用完后，要用清洁的热水冲 洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。. 咖啡: 尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。最好你能每隔一

2016-04-30 咖啡庄园

美式咖啡 编辑 美式咖啡（英文：Americano，意大利语：Caff Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较

2016-05-03 咖啡庄园