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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 峰顶庄园 (La Cumbre) 最特别的地方之一在其地理位置，刚好就在 危地马拉 市的南面，紧接这个繁华城市的边缘。同区域的农场通常非常小，顶多 2 到 4 公顷，但峰顶却有 40公顷！而且海拔特高，最高处

2017-12-12 危地马拉咖啡豆

咖啡基础知识入门第三节 咖啡豆的分类 蓝山咖啡 摩卡 麝香猫咖啡 古巴水晶山咖啡 巴西咖啡 随着人们生活品质的特高，咖啡也越来越多人饮用，口味之分也就显得尤为必要。而影响口味的要素，最最基本的是咖啡的原料，咖啡豆。下面就几种咖啡豆和特色口味咖啡的

2016-03-17 知识

在波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去著名的翡翠庄园，还有艾力达庄园，阿卡巴庄园等都是赫赫有名的庄园，都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤外。其还有一个重要的因素是，在 所具

2016-06-18 咖啡庄园

咖啡豆的分类 全世界的咖啡豆通常分为两种，阿拉比卡种(Arabica)和罗伯氏特种(Robusta)。 阿拉比卡也被称为高海拔咖啡或者小果咖啡，它生长在高海拔地区(1500米以上)是最传统的阿拉伯咖啡品种。原产于东非，在西元15世纪以前，咖啡长期被阿拉伯世界所垄断，

2014-08-28 咖啡文化

生产咖啡豆的国家 全世界出口咖啡豆国家最多的是巴西，其次为哥伦比亚。这两个中南美洲的国家的咖啡产量占了全世界的一半以上，而且质量也很稳定。越南近年来发展非常迅速，曾经成为世界第二大咖啡出口国。其余的国家和产区，例如印尼、埃塞俄比亚、危地马拉

2016-06-12 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 高温和干燥气候的影响使豆长而且容易烘烤。饮料光滑，轻盈的身体和酸度，具有非常明确的咸味和苦味。 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 咖啡区的特点是分布在较小的地区

2019-01-18 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 王者之尊危地马拉茵赫特（Injerto）庄园竞拍批次(EI07) 危地马拉 茵赫特（Injerto）庄园是最令人尊敬的农场，2012 ,2013连续两年获得危地马拉卓越的杯冠军，庄园位于薇薇特南果高原的拉莉麦达镇，庄园

2017-12-02 咖啡庄园

生产咖啡豆的国家 全世界出口咖啡豆国家最多的是巴西，其次为哥伦比亚。这两个中南美洲的国家的咖啡产量占了全世界的一半以上，而且质量也很稳定。越南近年来发展非常迅速，曾经成为世界第二大咖啡出口国。其余的国家和产区，例如印尼、埃塞俄比亚、危地马拉

2016-06-12 咖啡庄园

生产咖啡豆的国家 全世界出口咖啡豆国家最多的是巴西，其次为哥伦比亚。这两个中南美洲的国家的咖啡产量占了全世界的一半以上，而且质量也很稳定。越南近年来发展非常迅速，曾经成为世界第二大咖啡出口国。其余的国家和产区，例如印尼、埃塞俄比亚、危地马拉

2016-05-31 精品咖啡豆

Liberica因德性差，产量少;很少被说起。咖啡特有香味，令人难以驯服;怪异的风味更是大家爱喝;现在就将咖啡豆作种类做一个简单介绍: 蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡

2016-05-27 咖啡庄园

Liberica因德性差，产量少;很少被说起。咖啡特有香味，令人难以驯服;怪异的风味更是大家爱喝;现在就将咖啡豆作种类做一个简单介绍: 蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡

2016-05-27 咖啡庄园

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2016-05-27 咖啡庄园

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2016-05-27 咖啡庄园

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2016-05-27 咖啡庄园

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2016-05-27 咖啡庄园

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2016-05-27 咖啡庄园

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2016-05-27 咖啡庄园

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2016-05-27 咖啡庄园

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2016-05-27 咖啡庄园

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2016-05-27 咖啡庄园

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2016-05-27 咖啡庄园

Liberica因德性差，产量少;很少被说起。咖啡特有香味，令人难以驯服;怪异的风味更是大家爱喝;现在就将咖啡豆作种类做一个简单介绍: 蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡

2016-05-27 咖啡庄园

酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。

2014-08-07 咖啡知识

摩卡咖啡(MOCHA) 今朝以叶门所斲丧的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带平滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味怪异，含有巧克力的味道;具备贵妇人的气质，是极具特性的一种纯品咖啡。 哥伦比亚咖啡(COLOMBIA) 哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特性，其咖

2016-05-27 咖啡庄园

酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。 我是把好的酸称之为果酸，不好的酸是氯酸(指一种化学变化形

2014-05-27 咖啡文化

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2015-01-15 咖啡知识

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2015-06-17 咖啡知识

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2016-10-15 咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-危地马拉分级制度介绍 这样的分级标准主要是因为高海拔生产的咖啡品质上一般会比低海拔产高一些，因为海拔高温度低，咖啡生产缓慢有利于美好物质的积累。并且成熟度高的生豆

2020-03-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 精品庄园咖啡豆 峰顶庄园水洗卡杜艾的风味和口感特点？ 风味：水果、桂花、覆盆莓、太妃糖 峰顶庄园 （La Cumbre） 最特别的地方之一在其地理位置，刚好就在危地马拉市的

2018-07-19 精品咖啡豆

中国咖啡网 在波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去著名的翡翠庄园，还有艾力达庄园，阿卡巴庄园等都是赫赫有名的庄园，都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤外。其还有一个重要的因素

2016-09-13 丘比特

想深入了解咖啡文化，就要从咖啡的根本聊起，那就是咖啡豆和其产地，种类地域的不同都会孕育出不同特色的咖啡豆，和小编一起学习咖啡知识，做咖啡达人。 最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的

2015-11-21 咖啡豆

想深入了解咖啡文化，就要从咖啡的根本聊起，那就是咖啡豆和其产地，种类地域的不同都会孕育出不同特色的咖啡豆，和小编一起学习咖啡知识，做咖啡达人。 最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的

2015-12-15 庄园认证

蓝山 ----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。 特征 ：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品 咖啡

2016-05-03 咖啡庄园

咖啡樱桃的品种： 阿拉比拉种 利比加种 罗姆斯达种 咖啡豆的品种： 蓝山 摩卡 巴西圣多斯 哥伦比亚 曼特林 瓜地马拉 罗姆斯达 综合咖啡 咖啡树是成长於寒带洼地的小灌木，其果实呈白色或黄色，外部的果籽即咱们所称的咖啡豆。目前寰球约有66个国度种植咖啡豆

2014-06-26 咖啡豆

几年前，咖啡连锁店还处在快消时代，人们热衷于排队购买一杯几分钟就能做好的咖啡，尽管这杯咖啡的味道平淡无奇。 时过境迁，当人们对咖啡的诉求不再仅限于提神，一场革新势在必行。谈起革新，就不得不提到蓝瓶咖啡和他的创始人詹姆斯弗里曼。 弗里曼曾是一

2016-10-08 咖啡资讯