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2026年08月31日 更新
用错毛巾要下跪?!咖啡店员玩梗视频引争议

用错毛巾要下跪?!咖啡店员玩梗视频引争议

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,社交平台上一则疑似库迪员工自行发布的玩梗短视频吸引众多围观群众的热议。监控画面中,一位员工用一条红色包边毛巾擦拭台面,另一位店员发现后立刻上前抢过毛巾、阻

2025-07-05 咖啡新闻

Burning Cup:用错酸钠加热咖啡的杯子

Burning Cup:用错酸钠加热咖啡的杯子

BurningCup是由设计师RyanJongwooChoi设计的一款杯子,将错酸钠内嵌于咖啡杯内,利用醋酸钠遇热时会形成液态,遇冷时会变成固态的原理,只需按下黄色按钮,醋酸钠就会生成加热的作用,凉了的咖啡就会自行加热,非常方便。

2015-07-17 咖啡知识

Burning Cup:用错酸钠加热咖啡的杯子

Burning Cup:用错酸钠加热咖啡的杯子

BurningCup是由设计师RyanJongwooChoi设计的一款杯子,将错酸钠内嵌于咖啡杯内,利用醋酸钠遇热时会形成液态,遇冷时会变成固态的原理,只需按下黄色按钮,醋酸钠就会生成加热的作用,凉了的咖啡就会自行加热,非常方便。

2014-07-08 咖啡杯

牛奶、咖啡应该如何喝才最健康?

牛奶、咖啡应该如何喝才最健康?

口臭、火气大的人多是肝胆堵塞,而肝胆会堵塞最常见的两个原因是用油错误和血糖震荡。用油错误或用错方法,胆汁都会变得浓稠,胆汁是肝脏生产、储存在胆囊里。如果胆汁浓稠,它就很容易滞留。胆汁味道很难闻,滞留的胆汁味就会从口腔出来,那就是口臭。 放屁

2017-02-27 咖啡资讯

如何去品咖啡

如何去品咖啡

一般人认为在咖啡厅里喝的花式咖啡就是品了,其实错了!在咖啡厅品花式咖啡的这个品字就用错了 在咖啡厅喝咖啡的人是有品位的人 何为有品位 品:就是喝了! 位:就是地位! 所以不认为喝过咖啡的人就是有品位的人 对喜欢咖啡的朋友来说 何为品? 即五点: 酸:我

2014-07-01 咖啡资讯

如何品咖啡 咖啡的基础常识

如何品咖啡 咖啡的基础常识

一般人认为在咖啡厅里喝的花式咖啡就是品了,其实错了!在咖啡厅品花式咖啡的这个品字就用错了 在咖啡厅喝咖啡的人是有品位的人 何为有品位 品:就是喝了! 位:就是地位! 所以不认为喝过咖啡的人就是有品位的人 对喜欢咖啡的朋友来说 何为品? 即五点: 酸:我

2015-01-15 咖啡知识

如何去品咖啡  何为有“品位”

如何去品咖啡 何为有“品位”

一般人认为在咖啡厅里喝的花式咖啡就是品了,其实错了!在咖啡厅品花式咖啡的这个品字就用错了 在咖啡厅喝咖啡的人是有品位的人 何为有品位 品:就是喝了! 位:就是地位! 所以不认为喝过咖啡的人就是有品位的人 对喜欢咖啡的朋友来说 何为品? 即五点: 酸:我

2015-06-18 咖啡知识

如何品咖啡 在咖啡厅喝咖啡的人是有“品位”的人

如何品咖啡 在咖啡厅喝咖啡的人是有“品位”的人

一般人认为在咖啡厅里喝的花式咖啡就是品了,其实错了!在咖啡厅品花式咖啡的这个品字就用错了 在咖啡厅喝咖啡的人是有品位的人 何为有品位 品:就是喝了! 位:就是地位! 所以不认为喝过咖啡的人就是有品位的人 对喜欢咖啡的朋友来说 何为品? 即五点: 酸:我

2015-07-27 咖啡知识

如何品咖啡

如何品咖啡

一般人认为在咖啡厅里喝的花式咖啡就是品了,其实错了!在咖啡厅‘品’花式咖啡的这个“品”字就用错了。

2014-08-07 咖啡知识

农夫山泉赴港交涉,香港消委会发文澄清并致歉

农夫山泉赴港交涉,香港消委会发文澄清并致歉

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房15日,香港消费者委员会发布文章《饮水思源30瓶装水口味、矿物、安全检测》,文中提及农夫山泉和百岁山瓶装水样本的溴酸盐含量达到欧盟标准上限,引起社会各界的关注与

2024-07-18 咖啡新闻

意式咖啡机的使用

意式咖啡机的使用

意式咖啡机操作不难,但想要做出美味的咖啡,就不是那么简单了。 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇,但相对来讲,做法比较复杂。一般来讲,经过专业的培训,方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机,那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2014-07-15 咖啡技术

意式咖啡机的使用 咖啡机使用常识

意式咖啡机的使用 咖啡机使用常识

意式咖啡机操作不难,但想要做出美味的咖啡,就不是那么简单了。 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇,但相对来讲,做法比较复杂。一般来讲,经过专业的培训,方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机,那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2015-02-28 咖啡知识

意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础

意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础

意式咖啡机操作不难,但想要做出美味的咖啡,就不是那么简单了。 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇,但相对来讲,做法比较复杂。一般来讲,经过专业的培训,方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机,那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2015-05-26 咖啡知识

意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础常识

意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础常识

意式咖啡机操作不难,但想要做出美味的咖啡,就不是那么简单了。 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇,但相对来讲,做法比较复杂。一般来讲,经过专业的培训,方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机,那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2015-03-02 咖啡知识

Manner又换SOE?咖啡师:喝它需要点想象力

Manner又换SOE?咖啡师:喝它需要点想象力

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在行业里,SOE定义为采用了单一产地咖啡豆制作的浓缩,主打表现地域风味,通常以各种常规款意式咖啡出品。由于宣传时会强调豆子批次的精细程度,以及总是比默认的拼配定

2024-01-08 咖啡新闻

咖啡师常识 咖啡馆的意式咖啡机的使用

咖啡师常识 咖啡馆的意式咖啡机的使用

意式咖啡机操作不难,但想要做出美味的咖啡,就不是那么简单了。 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇,但相对来讲,做法比较复杂。一般来讲,经过专业的培训,方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机,那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2014-12-06 咖啡知识

宋种黄枝香型单枞茶用老旧紫砂壶怎么冲泡?用多少度水来泡合适?

宋种黄枝香型单枞茶用老旧紫砂壶怎么冲泡?用多少度水来泡合适?

紫砂壶泡茶最佳,是很多茶友都知道的,但用什么壶泡,该怎么泡,往往有许多茶友困惑了。其实关于紫砂壶泡什么茶,也是有一些小讲究的,我们今天就来认识一下六大茶类的紫砂壶泡饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的绿茶

2022-04-27 特别报导

更生人士创业 月供5千做老板 伙前社工开咖啡店 目标成为社企

更生人士创业 月供5千做老板 伙前社工开咖啡店 目标成为社企

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浪子回头金不换,80后刘焯棋(Marco)曾误入歧途,饱受牢狱之苦,出狱后欲重新做人,求职却不尽如意。幸坚强的他没有走回头路,丰富的打工经验,反让自己锻练得一身好本领。 一直怀着创业梦的Marco

2017-09-25 咖啡资讯

浸泡式为什么会比滤泡式咖啡更稳定?聪明杯怎么用?手冲咖啡的特点是什么?

浸泡式为什么会比滤泡式咖啡更稳定?聪明杯怎么用?手冲咖啡的特点是什么?

“冲咖啡很难吗?”“不难,有手就行!”“但如果是冲出一杯好喝的咖啡的话...”“那就有点难了!”要想冲出一杯好喝的咖啡,我们不仅需要确保萃取参数的合理,还要练就能够自由掌控注入水流的能力。前街常常会提

2024-08-28 咖啡知识

意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso

意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso

我们选用意大利的BIALETTI八角摩卡壶来示范制作Espresso,原因只有一个,因为众多的摩卡壶中只有八角壶才能最好最到限度的萃取咖啡中的精华。

2014-07-10 咖啡知识

意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso

意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso

我们选用意大利的BIALETTI八角摩卡壶来示范制作Espresso,原因只有一个,因为众多的摩卡壶中只有八角壶才能最好最到限度的萃取咖啡中的精华。

2014-07-10 咖啡知识

八角摩卡壶制作Espresso

八角摩卡壶制作Espresso

煮咖啡有三种最常用的方法,一是虹吸式;第二是高压蒸汽萃取试;第三种是滴滤式。我今天教大家的是比较简单的用摩卡壶来煮咖啡,也就是上面说到的高压蒸汽萃取的方式,这种方法最早出现在意大利,一般的大型商业咖啡机都是用此办法来做咖啡的,这种做发做出来

2014-09-30 咖啡知识

意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso

意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso

煮咖啡有三种最常用的方法,一是虹吸式;第二是高压蒸汽萃取试;第三种是滴滤式。我今天教大家的是比较简单的用摩卡壶来煮咖啡,也就是上面说到的高压蒸汽萃取的方式,这种方法最早出现在意大利,一般的大型商业咖啡机都是用此办法来做咖啡的,这种做发做出来

2015-09-22 咖啡机

意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso

意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso

煮咖啡有三种最常用的方法,一是虹吸式;第二是高压蒸汽萃取试;第三种是滴滤式。我今天教大家的是比较简单的用摩卡壶来煮咖啡,也就是上面说到的高压蒸汽萃取的方式,这种方法最早出现在意大利,一般的大型商业咖啡机都是用此办法来做咖啡的,这种做发做出来

2015-11-11 精品咖啡学

意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso

意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso

煮咖啡有三种最常用的方法,一是虹吸式;第二是高压蒸汽萃取试;第三种是滴滤式。我今天教大家的是比较简单的用摩卡壶来煮咖啡,也就是上面说到的高压蒸汽萃取的方式,这种方法最早出现在意大利,一般的大型商业咖啡机都是用此办法来做咖啡的,这种做发做出来

2015-07-07 咖啡技术

法式滤压壶的优缺点 法压壶浸泡咖啡的方法研磨粗细度水温介绍

法式滤压壶的优缺点 法压壶浸泡咖啡的方法研磨粗细度水温介绍

法式滤压壶简称法压壶,是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理:用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡:浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度:粗颗粒状。缺点:由于金属滤网对细

2023-02-04 咖啡知识

泡茶的九个错误 如何正确的冲泡茶叶更好喝?泡红茶应该用正确的茶壶、水温、时间

泡茶的九个错误 如何正确的冲泡茶叶更好喝?泡红茶应该用正确的茶壶、水温、时间

你的水太热了你不应该依赖茶壶的汽笛声。如果是,那就意味着你的水已经烧开了——而且太热了。高温会让那些娇嫩的茶叶尝起来苦而不甜。研究表明,热水还会破坏脆弱的、促进健康的化合物,如儿茶素。想要一杯完美的茶

2021-10-17 茶饮百科

咖啡里的By pass是什么意思?手冲咖啡时的旁路水是指什么?By pass就是往咖啡里加水吗?美式咖啡就是浓缩加水吗?

咖啡里的By pass是什么意思?手冲咖啡时的旁路水是指什么?By pass就是往咖啡里加水吗?美式咖啡就是浓缩加水吗?

与其它的各种行业一样,咖啡中也存在着不少的专业术语。所谓专业术语,我们可以理解为是一种复杂概念的浓缩表达。它们不仅能够提高我们交流时的效率,还可以增加沟通时的精确性,减少交流障碍产生的几率。但因为大多

2025-10-04 咖啡知识

咖啡机咖啡粉能煮几次_咖啡可以煮第二次吗_ 咖啡粉怎么喝

咖啡机咖啡粉能煮几次_咖啡可以煮第二次吗_ 咖啡粉怎么喝

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆磨成粉只能煮一次,虽然很可惜但是再煮剩下的就只有焦油和咖啡因了只有颜色还是棕色而已..咖啡粉一次用不完密封存放在阴凉干燥的地方2、3天是没问题的,也有说可以放一个星

2019-10-01 咖啡知识

咖啡馆经营,好生意不是“省”出来的

咖啡馆经营,好生意不是“省”出来的

每逢谈到经营问题,总想起身边的一起趣闻: 朋友负责装修的一家酒吧在施工阶段的最后一天,老板看着玲琅富丽的装潢很是满意,跟其他人讲:我最喜欢看着工地慢慢变成自己想象中的样子!其实我对如何经营根本不感兴趣,哈哈! 后来发现,其实很多老板喜欢的是开

2017-05-16 咖啡馆经营

大批次、微批次和纳米批次有什么区别 咖啡批次越小品质越好吗

大批次、微批次和纳米批次有什么区别 咖啡批次越小品质越好吗

品质、可追溯性、直接贸易、价格公道、风味独特、处理良好这些是单品咖啡与微批次咖啡具备的优良性质。 但如果撇开这些定义,你知道「单一起源」是什么意思吗?单一庄园、微批次甚至纳米批次的差别是什么?还有生产者要如何确定微批次并没有混到其他批次的咖

2020-06-23 精品咖啡豆

单品咖啡喝得多,但微批次、纳米批次咖啡你都知道吗?

单品咖啡喝得多,但微批次、纳米批次咖啡你都知道吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 质量、可追溯性、直接贸易、价格公道、风味独特、处理良好这些是单品咖啡与微批次咖啡具备的优良性质。 但如果撇开这些定义,你知道「单一起源」是什么意思吗?常听到的 单一产区

2019-03-09 咖啡知识