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2026年08月31日 更新
用错毛巾要下跪?!咖啡店员玩梗视频引争议
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,社交平台上一则疑似库迪员工自行发布的玩梗短视频吸引众多围观群众的热议。监控画面中,一位员工用一条红色包边毛巾擦拭台面,另一位店员发现后立刻上前抢过毛巾、阻
Burning Cup:用错酸钠加热咖啡的杯子
BurningCup是由设计师RyanJongwooChoi设计的一款杯子,将错酸钠内嵌于咖啡杯内,利用醋酸钠遇热时会形成液态,遇冷时会变成固态的原理,只需按下黄色按钮,醋酸钠就会生成加热的作用,凉了的咖啡就会自行加热,非常方便。
农夫山泉赴港交涉,香港消委会发文澄清并致歉
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房15日,香港消费者委员会发布文章《饮水思源30瓶装水口味、矿物、安全检测》,文中提及农夫山泉和百岁山瓶装水样本的溴酸盐含量达到欧盟标准上限,引起社会各界的关注与
意式咖啡机的使用 咖啡机使用常识
意式咖啡机操作不难,但想要做出美味的咖啡,就不是那么简单了。 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇,但相对来讲,做法比较复杂。一般来讲,经过专业的培训,方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机,那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全
意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础
意式咖啡机操作不难,但想要做出美味的咖啡,就不是那么简单了。 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇,但相对来讲,做法比较复杂。一般来讲,经过专业的培训,方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机,那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全
Manner又换SOE?咖啡师:喝它需要点想象力
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在行业里,SOE定义为采用了单一产地咖啡豆制作的浓缩,主打表现地域风味,通常以各种常规款意式咖啡出品。由于宣传时会强调豆子批次的精细程度,以及总是比默认的拼配定
浸泡式为什么会比滤泡式咖啡更稳定?聪明杯怎么用?手冲咖啡的特点是什么?
“冲咖啡很难吗?”“不难,有手就行!”“但如果是冲出一杯好喝的咖啡的话...”“那就有点难了!”要想冲出一杯好喝的咖啡,我们不仅需要确保萃取参数的合理,还要练就能够自由掌控注入水流的能力。前街常常会提
意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso
我们选用意大利的BIALETTI八角摩卡壶来示范制作Espresso,原因只有一个,因为众多的摩卡壶中只有八角壶才能最好最到限度的萃取咖啡中的精华。
意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso
我们选用意大利的BIALETTI八角摩卡壶来示范制作Espresso,原因只有一个,因为众多的摩卡壶中只有八角壶才能最好最到限度的萃取咖啡中的精华。
八角摩卡壶制作Espresso
煮咖啡有三种最常用的方法,一是虹吸式;第二是高压蒸汽萃取试;第三种是滴滤式。我今天教大家的是比较简单的用摩卡壶来煮咖啡,也就是上面说到的高压蒸汽萃取的方式,这种方法最早出现在意大利,一般的大型商业咖啡机都是用此办法来做咖啡的,这种做发做出来
泡茶的九个错误 如何正确的冲泡茶叶更好喝?泡红茶应该用正确的茶壶、水温、时间
你的水太热了你不应该依赖茶壶的汽笛声。如果是,那就意味着你的水已经烧开了——而且太热了。高温会让那些娇嫩的茶叶尝起来苦而不甜。研究表明,热水还会破坏脆弱的、促进健康的化合物,如儿茶素。想要一杯完美的茶
咖啡里的By pass是什么意思?手冲咖啡时的旁路水是指什么?By pass就是往咖啡里加水吗?美式咖啡就是浓缩加水吗?
与其它的各种行业一样,咖啡中也存在着不少的专业术语。所谓专业术语,我们可以理解为是一种复杂概念的浓缩表达。它们不仅能够提高我们交流时的效率,还可以增加沟通时的精确性,减少交流障碍产生的几率。但因为大多



















