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百年难得一见埃塞俄比亚水洗摩卡哈拉尔，橘皮和高级红茶综合的美味咖啡。哈拉尔是埃塞俄比亚东部高原的一个重要精品咖啡生产区，以埃塞俄比亚的行政区位划分来说，哈拉尔属于一个自治州，它自古以来就是一个著名的咖

2025-07-03 咖啡豆

哈拉尔(Harar)海拔1600--2400米，埃塞俄比亚东部的哈拉尔高地是人类栽植咖啡最高海拔区之一(甚至有人宣称高达2000--2700米)。 隔着亚丁湾，远眺也门摩卡和亚丁两港。 数百年来，哈拉尔咖啡农以骆驼、驴子或马车，冒着被土狼围攻活吞的危险，将咖啡豆运至山下

2016-03-29 埃塞俄比亚国家

百年难得一见埃塞俄比亚水洗摩卡哈拉尔，橘皮和高级红茶综合的美味咖啡。 哈拉尔是埃塞俄比亚东部高原的一个重要精品咖啡生产区，以埃塞俄比亚的行政区位划分来说，哈拉尔属于一个自治州，它自古以来就是一个著名的咖啡贸易大城，埃塞俄比亚东部的隘口。它最

2015-09-01 埃塞俄比亚咖啡

百年难得一见埃塞俄比亚水洗摩卡哈拉尔，橘皮和高级红茶综合的美味咖啡。

2014-06-05 咖啡豆

哈拉尔(Harar)海拔1600--2400米，埃塞俄比亚东部的哈拉尔高地是人类栽植咖啡最高海拔区之一(甚至有人宣称高达2000--2700米)。 隔着亚丁湾，远眺也门摩卡和亚丁两港。 数百年来，哈拉尔咖啡农以骆驼、驴子或马车，冒着被土狼围攻活吞的危险，将咖啡豆运至山下

2015-04-14 精品咖啡豆

提起哈拉尔，总会让人联想到很多：伊斯兰的四大圣城之一，纯正血统的宝马，美味的咖啡这是一个在咖啡世界闪耀响亮的名字，你总不能视而不见。 可是，哈拉尔给人的第一印象或许并不那么深刻。其貌不扬的生豆很难让人联想到那些华丽的词语：莓果风味，水果香气

2014-12-26 咖啡知识

提起哈拉尔，总会让人联想到很多：伊斯兰的四大圣城之一，纯正血统的宝马，美味的咖啡这是一个在咖啡世界闪耀响亮的名字，你总不能视而不见。 可是，哈拉尔给人的第一印象或许并不那么深刻。其貌不扬的生豆很难让人联想到那些华丽的词语：莓果风味，水果香气

2015-10-12 精品咖啡豆

哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2016-03-29 埃塞俄比亚咖啡

哈拉（Harrar ） 精品产区 海拔1600 - 2400米 田园咖啡系统 哈拉位于埃塞俄比亚东方高地（Harerge省），是人类栽植咖啡最高海拔区之一（甚至有人宣称高达2000-2700米），隔着亚丁湾，远眺叶门摩卡和亚丁二港。 一世纪前仍旧野生于山坡地，当地咖啡农以骆驼、

2021-05-17 埃塞俄比亚咖啡

中焙水洗哈拉尔三种烘焙度呈现的不同风味 中浅焙：香气中有明显蜜香和橘皮香味，甜度表现佳，最特别的是有股红茶香气，醇度比一般的西达摩或耶加雪菲感觉来的厚实。 中焙：橘香味依旧明显，但因增加了一些烘焙味进来，表现上不如中浅焙如此上扬，但因焦糖化

2017-03-01 埃塞俄比亚咖啡

[导读] 数百年来，哈拉尔咖啡农以骆驼、驴子或马车，冒着被土狼围攻活吞的危险，将咖啡豆运至山下的港口吉布提(Djibouti)，再以船只运到也门摩卡港，输往欧洲国家。 哈拉尔(Harar)海拔1600--2400米，埃塞俄比亚东部的哈拉尔高地是人类栽植咖啡最高海拔区之一

2015-12-16 咖啡豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-05-31 咖啡庄园

提起哈拉尔，总会让人联想到很多：伊斯兰的四大圣城之一，纯正血统的宝马，美味的咖啡这是一个在咖啡世界闪耀响亮的名字，你总不能视而不见。 可是，哈拉尔给人的第一印象或许并不那么深刻。其貌不扬的生豆很难让人联想到那些华丽的词语：莓果风味，水果香气

2014-11-19 咖啡知识

除了巴西咖啡使用日晒法加工外，还有哈拉尔同样也采用日晒法加工咖啡，与巴西咖啡不同的是哈拉尔能给你耳目一新的感觉，它有一种非常尖锐的发酵气味，类似与酒香，拥有红酒般质感，是一款十分难得的日晒法加工的精品咖啡。 哈拉尔是埃塞俄比亚Oromia地区的一

2014-09-23 咖啡豆

除了巴西咖啡使用日晒法加工外，还有哈拉尔同样也采用日晒法加工咖啡，与巴西咖啡不同的是哈拉尔能给你耳目一新的感觉，它有一种非常尖锐的发酵气味，类似与酒香，拥有红酒般质感，是一款十分难得的日晒法加工的精品咖啡。 哈拉尔是埃塞俄比亚Oromia地区的一

2015-09-01 埃塞俄比亚咖啡

哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2015-01-19 咖啡知识

哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2014-12-15 咖啡知识

哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2015-05-09 精品咖啡豆

哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2015-03-20 咖啡知识

哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有清淡的果香，或带有奇妙的黑巧克力余味。但

2014-10-29 咖啡知识

哈拉产区是埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区，哈拉日晒豆散发低调但有发酵似蓝莓酒与无法预料的莫名香气。长米状(long berry)的哈拉摩卡进行二次人工筛选就称为(Boldgrain)是哈拉摩卡中的最高等级。(1. short berry 2. long berry 3.Boldgrain) 埃塞俄比亚咖啡

2014-12-19 咖啡知识

哈拉产区是埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区，哈拉日晒豆散发低调但有发酵似蓝莓酒与无法预料的莫名香气。长米状(long berry)的哈拉摩卡进行二次人工筛选就称为(Boldgrain)是哈拉摩卡中的最高等级。(1. short berry 2. long berry 3.Boldgrain) 埃塞俄比亚咖啡

2015-03-27 精品咖啡豆

除了巴西咖啡使用日晒法加工外，还有哈拉尔同样也采用日晒法加工咖啡，与巴西咖啡不同的是哈拉尔能给你耳目一新的感觉，它有一种非常尖锐的发酵气味，类似与酒香，拥有红酒般质感，是一款十分难得的日晒法加工的精品咖啡。

2014-07-02 咖啡豆

哈拉产区是埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区，哈拉日晒豆散发低调但有发酵似蓝莓酒与无法预料的莫名香气。长米状(long berry)的哈拉摩卡进行二次人工筛选就称为(Boldgrain)是哈拉摩卡中的最高等级。(1. short berry 2. long berry 3.Boldgrain) 埃塞俄比亚咖啡

2015-12-21 埃塞俄比亚国家

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)，想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了，虽然都来自埃塞俄比亚，但是由于地区微气候的差异，以及处理方法的不同，两者却具有迥然的风格差异，雪菲有着朝气的轻扬与俏皮，而哈拉尔则有着深厚的底蕴，显得成熟与沉稳。

2014-11-11 咖啡知识

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)，想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了，虽然都来自埃塞俄比亚，但是由于地区微气候的差异，以及处理方法的不同，两者却具有迥然的风格差异，雪菲有着朝气的轻扬与俏皮，而哈拉尔则有着深厚的底蕴，显得成熟与沉稳。

2014-11-11 咖啡知识

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)，想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了，虽然都来自埃塞俄比亚，但是由于地区微气候的差异，以及处理方法的不同，两者却具有迥然的风格差异，雪菲有着朝气的轻扬与俏皮，而哈拉尔则有着深厚的底蕴，显得成熟与沉稳。

2014-09-25 咖啡豆

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)，想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了，虽然都来自埃塞俄比亚，但是由于地区微气候的差异，以及处理方法的不同，两者却具有迥然的风格差异，雪菲有着朝气的轻扬与俏皮，而哈拉尔则有着深厚的底蕴，显得成熟与沉稳。

2014-09-25 咖啡豆

哈拉尔(Harar) 位于埃塞俄比亚东方高地(Harerge省)且于 海拔5000-7000英尺公尺间生长 , 生豆 大多属于 中等大小 且 两端尖长 ,颜色 绿中带黄或金色 ,烘培时会有强烈的巧克力气味出现,口感狂野带着中度的酸及丰厚的质感,是非常 典型的摩卡风味 ,好的哈拉 带有

2016-06-02 咖啡庄园

埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺. 埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40度,海拔 1600至1800米的热带森林.哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡,也是一个美丽的传说.哈拉尔,一个反映出埃

2016-03-25 埃塞俄比亚咖啡

埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺. 埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40度,海拔 1600至1800米的热带森林.哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡,也是一个美丽的传说.哈拉尔,一个反映出埃

2016-03-25 埃塞俄比亚咖啡

知名代表性咖啡:摩卡哈拉(Mocha Harra)，耶加雪啡(Yirgacheffe) 埃赛俄比亚隔着红海与也门相对望，是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方，其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉(Harra)产有著名的哈拉摩卡，具有特别的葡萄酒香与酸，和也门摩卡相

2016-03-24 埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚哈拉尔咖啡 埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺. 埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40度,海拔 1600至1800米的热带森林.哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡,也是一个美丽的传说

2014-11-11 咖啡知识

哈拉尔咖啡品种，是埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种，树种很有力咖啡的产量很高是它的特征;但是很容易得

2014-10-17 咖啡知识

埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺. 埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40度,海拔 1600至1800米的热带森林.哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡,也是一个美丽的传说.哈拉尔,一个反映出埃

2014-11-20 咖啡知识

埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺. 埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40度,海拔 1600至1800米的热带森林.哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡,也是一个美丽的传说.哈拉尔,一个反映出埃

2014-12-28 咖啡豆

埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺. 埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40度,海拔 1600至1800米的热带森林.哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡,也是一个美丽的传说.哈拉尔,一个反映出埃

2015-10-13 埃塞俄比亚咖啡

百年难得一见埃塞俄比亚水洗摩卡哈拉尔，橘皮和高级红茶综合的美味咖啡。 哈拉尔是埃塞俄比亚东部高原的一个重要精品咖啡生产区，以埃塞俄比亚的行政区位划分来说，哈拉尔属于一个自治州，它自古以来就是一个著名的咖啡贸易大城，埃塞俄比亚东部的隘口。它最

2015-09-02 埃塞俄比亚咖啡

哈拉尔咖啡的特性是;优质的阿拉伯风味,干香略带有葡萄酒的酸香,醇度适宜,强烈纯质感,带有奇妙的黑巧克力余味. 埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺. 埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40

2014-10-17 咖啡行业

哈拉尔气候乾燥，出产的咖啡都采用日晒法处理，素来以日晒果香和红酒韵味闻名，然而日晒处理也造成了咖啡豆品质的不稳定，如果你能买到品质较好的哈拉尔日晒咖啡豆应该感到庆幸。 水洗哈拉尔据闻为首批特制产品，专供美国、日本等精品咖啡需求旺盛的国家，一

2017-03-01 埃塞俄比亚咖啡

【品 名】 哈拉尔(Harar-4) 【产 地】 埃塞俄比亚(Ethiopia) 【处 理】 日晒 【烘 焙】 建议烘焙程度：城市烘焙或深城市烘焙 【杯 评】 中到微酸，口感饱满，强烈的摩卡风味和标志性的蓝莓味 埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种，树种很有力咖啡的

2014-10-28 咖啡知识

【品 名】 哈拉尔(Harar-4) 【产 地】 埃塞俄比亚(Ethiopia) 【处 理】 日晒 【烘 焙】 建议烘焙程度：城市烘焙或深城市烘焙 【杯 评】 中到微酸，口感饱满，强烈的摩卡风味和标志性的蓝莓味 埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种，树种很有力咖啡的

2014-11-11 咖啡知识

埃塞俄比亚哈拉尔 哈拉尔咖啡味道醇厚，具有中度或轻度的酸度，最重要的是，它拥有几乎最低的咖啡因含量。味道具有侵略性，随时准备战胜你的味蕾，越干燥的加工方式越能凸显它的优势。

2014-12-08 咖啡知识

埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或 Buna， 咖啡豆(coffeebean)可能是从 Kaffa Bun翻译而来。哈拉尔(Harar)地区很早就发现有阿拉比卡咖啡，很可能来自卡法

2016-03-25 埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚 哈拉尔 摩卡咖啡豆(Ethiopian Harar mocha) 浅烘的哈拉尔咖啡豆，用虹吸式咖啡壶冲泡出来，真的有一些淡淡的柑橘的香气! 这个哈拉尔 harar 生咖啡豆看起来就像是grade 5的，不整齐，长豆(较长的平豆)、短的平豆、圆豆、开裂的豆子、变异的豆子等

2015-12-10 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到非洲咖啡，大家对耶加雪菲再熟悉不过了，明亮的果酸丰富的花香，在口中绽放。是水洗埃塞俄比亚的典范，今天要跟大家分享的是埃塞俄比亚的另外一个精品产区----独尊日晒的哈拉

2018-09-20 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚另一个著名产区哈拉尔（Harar），请跟随我的脚步，一点一点走进它的生活。 ● 哈拉尔咖啡 （Harar Coffee）也是以其产地来命名的，亦有人将之译成哈拉咖啡。 哈拉尔行政

2018-09-20 埃塞俄比亚国家

【品 名】：埃塞俄比亚哈拉尔摩卡(Ethiopia Harar Mokha) 【品质分级】：DP Grade 4 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等级】：极佳 【颗粒】：★饱满 【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味 【均衡度】：★★★★非常稳定

2015-12-22 埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚是全世界最大的咖啡基因库，作为咖啡发源地，埃塞俄比亚拥有九大精品产区，咖啡品种丰富，不同的咖啡产区孕育出不同的咖啡风味。 埃塞俄比亚以下九大产区： 耶加雪菲，西达摩，哈拉，林姆，金玛，伊鲁巴柏，金比（列坎提），铁比（贝贝卡），塔纳

2019-12-04 特别报导

衣索比亚的高原是咖啡的发源地。在东部古都哈拉(Harrar)附近海拨两千公尺左右的高处，仍用传统的乾燥法生产摩卡--哈拉豆(Harrar,Harari,Harer或Harar)。哈拉的质感中等，有水果酒般浓郁的味道，好的哈拉其狂野性和最好的叶门摩卡相当。其他地区的乾燥豆，如

2014-12-22 咖啡知识