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There are various Coffea species, but the two most common are Coffea Arabica and Coffea Canephora, commonly known as Arabica and Robusta. Arabica grows in the tropical and equatorial strips of America, Africa and Asia and it is the most de

2015-11-09 阿拉比卡

全球咖啡豆主要产区咖啡豆及部分精品咖啡介绍：亚洲与阿拉伯半岛

2014-06-18 咖啡豆

全球咖啡豆主要产区咖啡豆及部分精品咖啡介绍：南美洲

2014-06-18 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡 -原生种古早味摩卡 native species mocha Native Species 当地原生品种 其实一般情况下消费者要辨别咖啡豆其实真的有难处 因为唯一的标志和认证大多都在原豆的麻包

2018-10-11 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡 -原生种古早味摩卡 native species mocha Native Species 当地原生品种 其实一般情况下消费者要辨别咖啡豆其实真的有难处 因为唯一的标志和认证大多都在原豆的麻包

2018-10-11 埃塞俄比亚咖啡

全球咖啡豆主要产区咖啡豆及部分精品咖啡介绍：中美洲

2014-06-18 咖啡豆

全球咖啡豆主要产区咖啡豆及部分精品咖啡介绍：非洲

2014-06-18 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喀麦隆咖啡，是目前所知，中部非洲首见的无咖啡因咖啡物种（caffeine-free coffee species）。 2009年，美国亚利桑那大学的国际物种探索学会（The International Institute for Sp

2018-07-21 咖啡新闻

全球咖啡豆主要产区咖啡豆及部分精品咖啡介绍:澳洲

2014-06-18 咖啡豆

哥伦比亚特级圣奥古斯汀 | ColombiaSupremo San Agustin 圣奥古斯汀位于哥伦比亚南部地区的乌伊拉地区。因为位于山崖地带，交通基础设施十分不完善。此外，该地区由于频繁的内战，成为了在咖啡生豆运输中被盗被抢事件经常发生的地区之一。圣奥古斯汀是具备生

2016-06-05 咖啡庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名。「阿拉比卡」(Coffea Arabica)与「罗布斯塔」(Coffea Robusta)是两种不一样的咖啡品种，这两个品种目前佔全世界咖啡豆产量的绝大多数。「

2017-07-04 阿拉比卡

在很多销售 咖啡 的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为「XX 阿拉比卡咖啡」的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」？ 事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种（species）名。 「阿拉比卡」（Coffea Arabica）与「罗布斯

2016-03-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-阿拉比卡咖啡介绍 何谓「阿拉比卡咖啡」？事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种（species）名。 阿拉比卡咖啡种植条件差异 「阿拉比卡」咖啡的栽植条件较为严苛，需要较高海拔

2020-04-09 咖啡知识

也门虽然是位于与阿拉伯半岛的中东国家，但实际上可以说几乎与位于红海对面的非洲大陆紧紧相连。埃塞俄比亚的咖啡经过也门传来的过程，也说明了这种地理上的邻接性。通过自然方式加工的埃塞俄比亚咖啡至今还被称为摩卡。关于咖啡的出口，由于流通过程复杂，

2016-05-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 何谓「 阿拉比卡咖啡 」？ 事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种（species）名。 「阿拉比卡」（Coffea Arabica）与「罗布斯塔」（Coffea Robusta）是两种不一样的咖啡品种，这两个

2019-01-03 咖啡知识

巴西是世界上咖啡生产量最大的国家。因为巴西的领土广阔，各农场各具独特的香味，毋庸置疑，当然也具有巴西标准的味道。不仅巴西的咖啡品质标准非常严格，巴西的咖啡生豆加工系统从世界标准来看也达到了十分高的水准

2025-06-27 咖啡豆

巴西是世界上咖啡生产量最大的国家。因为巴西的领土广阔，各农场各具独特的香味，毋庸置疑，当然也具有巴西标准的味道。不仅巴西的咖啡品质标准非常严格，巴西的咖啡生豆加工系统从世界标准来看也达到了十分高的水准。 概要：位于南非中部巴西西南部的国家

2015-01-09 咖啡知识

在很多售卖咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为(阿拉比卡咖啡)的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」? 事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名。 「阿拉比卡」(Arabica)与「罗布斯塔」(Robusta)是两种

2015-04-15 咖啡知识

在很多售卖咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为(阿拉比卡咖啡)的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」? 事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名。 「阿拉比卡」(Arabica)与「罗布斯塔」(Robusta)是两种

2015-04-16 咖啡豆

阿拉比卡与罗布斯塔的不同 在很多销售咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为「XX 阿拉比卡咖啡」的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」? 事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名。 「阿拉比卡」(Coffea A

2014-09-17 咖啡豆

什么是阿拉比卡咖啡?在很多售卖咖啡的地方，我们不难发现100%阿拉比卡这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为阿拉比卡咖啡的款式，令人不禁好奇，但什么是阿拉比卡咖啡? 事实上，阿拉比卡是咖啡树的品种(species)名。 阿拉比卡(Arabica)与罗布斯塔(Robusta)是两种

2014-09-28 咖啡知识

什么是阿拉比卡咖啡?在很多售卖咖啡的地方，我们不难发现100%阿拉比卡这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为阿拉比卡咖啡的款式，令人不禁好奇，但什么是阿拉比卡咖啡? 事实上，阿拉比卡是咖啡树的品种(species)名。 阿拉比卡(Arabica)与罗布斯塔(Robusta)是两种

2014-11-18 阿拉比卡

什么是阿拉比卡咖啡?在很多售卖咖啡的地方，我们不难发现100%阿拉比卡这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为阿拉比卡咖啡的款式，令人不禁好奇，但什么是阿拉比卡咖啡? 事实上，阿拉比卡是咖啡树的品种(species)名。 阿拉比卡(Arabica)与罗布斯塔(Robusta)是两种

2014-12-25 阿拉伯咖啡

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2015-11-10 罗布斯塔

品尝单品咖啡时，除了产国、产区、地理气候条件之外你会看到一些有关品种的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。

2014-07-04 咖啡知识

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2014-11-03 罗布斯塔

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2015-10-12 阿拉比卡

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2014-12-12 罗布斯塔

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2015-09-16 咖啡豆

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2015-01-22 罗布斯塔

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2015-02-02 罗布斯塔

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2015-05-07 咖啡豆

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2015-11-02 咖啡豆

品尝单品咖啡时，除了产国、产区、地理气候条件之外你会看到一些有关品种的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。

2014-07-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这里头我们关心的，比较好理解的就是从咖啡属开始往下的层级。大家可以看下图，先认识下咖啡属（Coffea Genus）下主要的几个商业用途品种（Species） 以及其下的小品种分支（Varie

2018-06-12 咖啡种类

在很多销售咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为「XX 阿拉比卡咖啡」的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」? 事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名。 「阿拉比卡」(Coffea Arabica)与「罗布斯塔」(Cof

2015-03-18 咖啡知识

在很多销售咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为「XX 阿拉比卡咖啡」的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」? 事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名。 「阿拉比卡」(Coffea Arabica)与「罗布斯塔」(Cof

2015-11-09 阿拉比卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「风味绝佳」的 精品咖啡 并不是什麽神奇的魔法，他与和整个咖啡产业的制成很大的关系，也就是咖啡人常挂在嘴上的「从种子到杯子」(from crop to cup)：品种 (Species)、种植(Grow

2018-06-30 咖啡知识

咖啡的种 【前言】： 品尝单品咖啡时，除了产国、产区、地理气候条件之外你会看到一些有关品种的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。对咖啡的风味而言，产区情况的差异性的影响当然比较大。当讨论到同个产地所产出不同品种豆子的时候，品种间的差异就变

2014-09-28 咖啡知识

品尝单品咖啡时，除了产国、产区、地理气候条件之外你会看到一些有关品种的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。对咖啡的风味而言，产区情况的差异性的影响当然比较大。当讨论到同个产地所产出不同品种豆子的时候，品种间的差异就变成很有意思的话题了。

2014-11-19 咖啡知识

咖啡的种 【前言】： 品尝单品咖啡时，除了产国、产区、地理气候条件之外你会看到一些有关品种的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。对咖啡的风味而言，产区情况的差异性的影响当然比较大。当讨论到同个产地所产出不同品种豆子的时候，品种间的差异就变

2014-12-26 咖啡知识

【前言】： 品尝单品咖啡时，除了产国、产区、地理气候条件之外你会看到一些有关品种的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。对咖啡的风味而言，产区情况的差异性的影响当然比较大。当讨论到同个产地所产出不同品种豆子的时候，品种间的差异就变成很有意

2015-10-12 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ORIGIN: Costa Rica REGION: Tarrazu SUBREGION: Dota Valley PRODUCER: Montanas Del Diamante Estate/Gutierrez Family PLANT SPECIES: Arabica PROCESSING METHOD: Washed PROCESSING DESCRIPTION:

2017-06-09 哥斯达黎加钻石山庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名。 「阿拉比卡」(Coffea Arabica)与「罗布斯塔」(Coffea Robusta)是两种不一样的咖啡品种，这两个品种目前佔全世界咖啡豆产量的绝大多数。

2017-05-31 阿拉比卡

在很多售卖咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为(阿拉比卡咖啡)的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」?事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名

2022-12-25 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 适合咖啡耕作的土地总量预计将下降 73%至 88%，到 2050 年，第一作者告诉碳简短。最重要的是，蜜蜂 在发挥关键作用授粉咖啡植物 物种数目可以顺便高达 18%，由于气候的变化。 这项研究是首次调查的

2017-10-02 咖啡资讯

SCAE(全称Specialty Coffee Association of Europe)，中文译名为欧洲 精品咖啡 协会，也译作欧洲特种咖啡协会。它于1998年在伦敦诞生，目前在全球70多个国家有3000多名会员，并且在35个国家建立了SCAE的分会，而且这个数目还在不断的增长。SCAE是一个专业，

2016-04-25 咖啡资讯

爪哇咖啡是印度尼西亚的代表性咖啡。大多数采用水洗方式处理的咖啡没有土味和苦涩味。爪哇岛和邻近的苏门答腊岛共同生产咖啡，那里有特别形态的农

2016-05-05 咖啡庄园

坦桑尼亚咖啡是高级品牌咖啡，最近受到了极大的关注。大多数咖啡由小规模农场栽培，生产的咖啡主要用于出口。虽然与邻近的咖啡生产大国-肯尼亚咖啡的香味没有太大的差别，但生产技术或生豆处理设备比肯尼亚落后很多。坦桑尼亚咖啡中的高级咖啡，主要在乞力马

2016-06-06 咖啡庄园

精品咖啡Specialty Coffee的精髓在杯测(Cup Testing或Cupping)即咖啡味觉的评估，杯测(Cupping)是个非常重要的步骤。 杯测的道具： 咖啡杯测10步骤： 1.准备少许(约十克)新鲜烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯内。 2.闻闻看它的味道及干香。 3.倒入约95度的热

2015-06-06 咖啡知识